MINI-HAMBÚRGUER

INGREDIENTES
250 g de carne moída
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto

100 g de mussarela ralada
1 tomate cortado em fatias
orégano para salpicar
5 fatias de pão de fôrma

MODO DE PREPARO
em uma tigela, misture bem a carne, o queijo, o molho de soja, a salsa, o óleo, o sal e a pimenta.
molde um rolo de 15 cm x 4 cm e embrulhe com papel-manteiga ou filme plástico e leve ao freezer para firmar.
quando a carne estiver firme, desembrulhe e corte cinco fatias da mesma espessura.
molde os hambúrgueres no tamanho de 7 cm de diâmetro.
unte uma frigideira e frite-os até dourar dos dois lados.
coloque sobre cada hambúrguer um pedaço de queijo e uma fatia de tomate salpicado com orégano.
tampe a frigideira e deixe a mussarela derreter.
corte as fatias de pão em círculos maiores que o hambúrguer.
sirva os hambúrgueres sobre o pão

SANDUÍCHE COM ROSBIFE

INGREDIENTES
2 pães para hambúrguer
1/2 colher (sopa) de manteiga
4fatias de queijo prato ou tipo cheddar
8 fatias de rosbife
1 tomate fatiado

MODO DE FAZER
abra os pães e passe uma camada fina de manteiga.
monte os sanduíches colocando o queijo, o rosbife e o tomate
feche-os e grelhe em um grill ou tostex

REFOGADO DE SALSICHA, BATATA E ACELGA

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em cubos
2 batatas cozidas e cortadas em cubos
1 colher (chá) de páprica picante
1/2 maço de acelga pequeno
sal e pimenta a gosto
500 g de salsicha aferventada e cortada em rodelas

MODO DE PREPARO
em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e a batata, adicione a páprica e mexa até dourar.
junte as folhas de acelga lavadas e cortadas em tiras, o sal, a pimenta e refogue até a verdura murchar.
junte a salsicha, misture delicadamente e desligue o fogo.
sirva logo em seguida.

PLANTAS VENENOSAS

há espécies venenosas que são muito fáceis de encontrar em jardins.
se tiver alguma, remova-a ou coloque-a em suportes de parede bem longe do alcance do seu bicho.
se mora em casa com jardim e terra, use cercas para delimitar o espaço entre o piso e as plantas mais delicadas.
procure modelos de plástico, à venda em módulos de 50 cm.
quem tem cachorro pode investir numa faixa de jardim gramado.
assim, nem se nota o xixi dele, e ele pode brincar sem estragar as plantas.
evite folhagens que se arrastam pelo chão e pode os galhos baixos.
isso evita que o animal morda as folhas.

veja a lista de plantas venenosas:
COPO-DE-LEITE
COMIGO-NINGUÉM-PODE
ANTÚRIO
FLOR-DE-PAPAGAIO
HORTÊNSIA
ESPADA-DE-SÃO-JORGE

seu bichinho fez arte?
faça schhhhh pra ele. ficar falando que ele fez algo errado pode ser mais difícil de entender do que esse simples som.

panela de pressão

espere que a pressão saia naturalmente da panela e jamais puxe a válvula para acelerar o processo.

isso é bastante perigoso.

LEGUMES NA PRESSÃO

INGREDIENTES
2 berinjelas cortadas em cubos
2 abobrinhas cortadas em cubos
2 cebolas cortadas em pétalas
2 pimentões cortados em cubos
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1/2 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 de xícara (chá) de vinagre balsâmico
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
folhas de manjericão a gosto

MODO DE FAZER
na panela de pressão, coloque a berinjela, a abobrinha, a cebola, o pimentão, o tomate e a azeitona.
polvilhe o sal, regue com o azeite, o vinagre balsâmico e o caldo de legumes.
tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos (somente 4 minutos) após o inicio da pressão.
retire a pressão e abra a panela.
junte as folhas de manjericão e sirva em seguida.

frango recheado com bacon

INGREDIENTES

1 frango inteiro
2 cebolas médias
2 dentes de alho
6 fatias de bacon
sal a gosto
1 lata de óleo
200 g de batatas pequenas

MODO DE PREPARO

recheie o frango com a cebola, o alho e o bacon.
feche o frango com palitos ou costure-o.
tempere com o sal.
na panela de pressão, aqueça bem o óleo, coloque o frango com cuidado e tampe a panela.
deixe cozinhar durante 15 minutos após o inicio da pressão.
depois, coloque com cuidado as batatas e cozinhe por mais 5 minutos após o inicio da pressão.
espere a pressão sair e retire o frango e as batatas.
sirva em seguida.

brigadeiro trufado

INGREDIENTES
1/2 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo (200g)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
50 cerejas em calda escorridas

MODO DE PREPARO
Aqueça o creme de leite em banho-maria, adicione o chocolate picado e misture. deixe esfriar.
À parte, misture o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo.
Mexa até desgrudar da panela. Junte ao creme de chocolate. Misture. Leve à geladeira por 12 horas.
Abra as porções de massa na plama da mão e ponha uma cereja no centro.
Feche, enrole os docinhos e passe no chocolate em pó.

LEVAR UM BEIJO DO SEU CÃO NÃO FAZ MAL

Estudo demonstra que levar uma lambida do cachorro ou dividir a cama com ele não oferece tanto risco à saúde como se pensa

Uma pesquisa realizada pela veterinária Kate Stenske, da Kansas State University, mostrou que o contato próximo entre cães e os seus donos não traz riscos para a saúde humana. Segundo a pesquisadora, dormir ao lado do cão de estimação ou levar uma lambida no rosto não causa doenças.

O estudo de Kate, que será publicado na próxima edição do American Journal of Veterinary Research, analisou os riscos relacionados à bactéria Escherichia coli, causadora de problemas comuns como infecções intestinais. Para isso, a veterinária coletou amostras de fezes de cães e de seus proprietários.

A pesquisa demonstrou que, na maioria dos casos, o micro-organismo encontrado nos seres humanos é mais resistente – e, por isso, mais perigoso à saúde – do que o encontrado entre os cães. Em 10% dos casos, cães e seus proprietários compartilhavam o mesmo tipo da bactéria E. coli. Isso quer dizer que, na maior parte das vezes, os humanos são mais perigosos para os cães – ao transmitir uma bactéria mais resistente – do que o contrário. Apesar disso, Kate recomenda sempre ter bom senso na prática da higiene pessoal: é fundamental lavar bem as mãos antes de preparar alguma refeição ou de brincar com seu cachorro, por exemplo.

A veterinária afirma ainda que o interesse pelo tema nasceu em função da relação quase paternal que os donos desenvolvem com seus cachorros de estimação. “Há estudos que mostram que 84% das pessoas dizem o cão é como um filho para eles”, diz. Para Kate, a conclusão de seu estudo traz vantagens físicas e psicológicas para cães e proprietários, uma vez que libera os carinhos entre eles.

O próximo passo, segundo Kate, é analisar a relação da E. coli em gatos e seus proprietários. Segundo a veterinária, o estudo pode trazer novidades sobre o tema, já que a relação entre felinos e humanos é diferente da nossa relação com os cães.

conteúdo do site:  http://blogs.jovempan.uol.com.br

PASTEL DE FORNO

1 kg de farinha de trigo
500 gr de gordura vegetal hidrogenada
300 ml de refrigerante de guaraná
quanto baste de sal

Misture todos os ingredientes até soltar da mão, abra a massa com rolo, coloque o recheio de sua preferência, corte no formato de risoles com auxílio de uma xícara, pincele com gema Asse em forno quente por 30 minutos aproximadamente.

rende aproximadamente 100 pastéis.
pode trocar a banha por margarina na mesma quantidade.

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