domingo, 11 de março de 2012

MAIONESE COM SALSICHA E LEGUMES

INGREDIENTES
1 kg de batatas em cubos
3 cenoura em cubos
20 vagens picadas
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 cubo de caldo de legumes
sal a gosto
1 cebola ralada
4 ovos cozidos
6 salsichas cozidas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de maionese
2 xícaras (chá) de batata palha

MODO DE PREPARO
em uma panela, coloque a batata, a cenoura, a vagem e a ervilha congelada.
cubra com água e coloque o caldo de legumes e o sal.
leve ao fogo médio e cozinhe até os legumes ficarem macios, escorra.
transfira para uma travessa e espere esfriar.
adicione a cebola ralada, os ovos picados, a salsicha e a salsa.
misture a maionese com cuidado e leve à geladeira por 1 hora.
arrume em uma travessa e cubra com a batata palha antes de servir.

maionese de bacalhau

INGREDIENTES
300 g de bacalhau salgado
1/2 cebola
2 ovos cozidos picados
300 g de batata cozida
quando baste de salsinha
quando baste de azeitona verde
200 g de maionese

MODO DE PREPARO
cozinhe o bacalhau em iscas e reserve.
corte a cebola em pedaços pequenos.
corte as batatas e misture a salsinha, as azeitonas e junte a maionese.
coloque o bacalhau, a cebola e espalhe os ovos cozidos picados.
mantenha na geladeira até servir.

MAIONE DE LEGUMES

INGREDIENTES
200 g de batata cortadas em cubos
2 cenouras cortadas em cubos
1 xícara (chá) de vagem picada
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 ovos cozidos e picados
1 lata de ervilha
maionese até dar ponto
1 dente de alho picadinho
salsinha picada a vontade
3 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO
cozinhe em água temperada com sal, a batata, cenoura, vagem e os ovos, até as cenouras ficarem macias.
escorra.
em uma tigela, misture todos os ingredientes menos a maionese, verifique o sal, acrescente a maionese..

torta de limão fácil

MASSA
1  1/2 pacote de bolacha maisena de chocolate
7 colheres (sopa) de margarina

triture no liquidificador as bolachas
misture a margarina com as bolachas, até ficar uma massa homogênea.
coloque essa massa numa assadeira de plastico de fundo removível, no fundo e nas laterais, apertando bem.
leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potencia alta.
deixe esfriar.

RECHEIO
1 lata creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
suco de 2 limões

bata tudo no liquidificador
coloque em cima da massa fria, e enfeite com raspas de limão.

MAIONESE DE ATUM

INGREDIENTES
400 g de batata cortada em cubos
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
salsinha picada a gosto
maionese até dar ponto
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de atum ralado

MODO DE PREPARO
cozinhe as batatas "al dente", escorra e deixe esfriar.
então misture os demais ingredientes e leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

batatas ao alho

PASTA DE ALHO
coloque no liquidificador 1 xícara de leite, 4 dentes de alho, sal a gosto, e vá colocando aos poucos óleo em fio, batendo até ficar em ponto de maionese.
coloque em uma tigela batatas cosidas e cortadas em cubos, acrescente a pasta de alho,  e salsa picada.

PÃO DE QUEIJO NA CANECA

INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de polvilho azedo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 ovo pequeno
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite
margarina para untar
queijo parmesão para untar

MODO DE PREPARO
bata todos os ingredientes no liquidificador.
coloque a mistura até metade da altura de uma caneca untada com margarina.
leve ao microondas por 2 a 3 minutos.
polvilhe com queijo parmesão para decorar

quando e como desmamar os filhotes

MELHOR ÉPOCA
assim que os cachorrinhos completarem 20 dias de vida, já poderão começar a comer ração umedecida ou aquelas próprias para o desmame.

ALIMENTAÇÃO
o leite não deve ser retirado. ofereça a ração 3 vezes ao dia, intercalada com o leite materno, até os pequenos completarem 40 dias.

SEPARAÇÃO
com 40 dias, os filhotes já podem ser separados da mãe e colocados para adoção. escolha com carinho as famílias.

BATATA GRATINADA

INGREDIENTES
manteiga ou azeite para untar
4 batatas médias fatiadas  e cozidas sem desmanchar
molho branco a gosto
150 g de queijo prato tristurado
50 g de queijo parmessão ralado
50 g de queijo provolone ralado

MODO DE PREPARO
unte um refratário com a manteiga ou o azeite.
arrume camadas de batatas, do molho branco, do queijo prato e mais uma de molho branco.
polvilhe o queijo parmessão e o provolone e leve ao forno para gratinar.

bolinhos de couve-flor

INGREDIENTES
2 ovos batidos
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de leite
2 sachês de tempero Sazon amarelo
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de fermento em pó
4 xícaras (de chá) de ramos de couve-flor cozidos e picados
óleo quente para fritar

MODO DE PREPARO
em um recipiente coloque os ovos, a farinha de trigo, o leite, o Sazon, o sal, fermento e a couve-flor e misture delicadamente.
com o auxílio de uma colher de sobremesa, pegue a massa e pingue-a no óleo quente, fritando em imersão por 1 minuto de cada lado ou até dourar.
escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

sexta-feira, 9 de março de 2012

ESCONDIDINHO DE FRANGO E BATATA PALHA

INGREDIENTES

1 kg de coxa de frango
suco de 2 laranjas
1 colher (sopa) de mostarda
sal e pimenta
2 dentes de alho e 1 cebola picada
4 colheres (sopa) de óleo

PURÊ
1 kg de batata
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
sal a gosto

CREME
2 colheres (sopa) de maisena
3 xícaras (chá) de leite
1 pote de requeijão
6 colheres (sopa) de parmesão ralado
batata palha

MODO DE PREPARO

tempere as coxas com os ingredientes.
deixe marinar por meia hora.
frite-as no óleo. junte a marinada e cozinhe.
PURÊ: cozinhe as batatas com água e sal, escorra e amasse.
na panela, junte a batata, a margarina, o leite e o sal.
cozinhe por 2 minutos.
CREME: na panela, dissolva a maisena no leite e leve ao fogo, mexa até engrossar.
desligue, junte o requeijão e um pouco  do queijo, salgue.

MONTAGEM

forre um refratário com o purê. desfie as coxas e espalhe por cima.
cubra com o creme, acrescente o parmesão e a batata palha.
leve ao forno preaquecido por 30 minutos e sirva.

plantas naturais dentro de casa

BEGÔNIA

A de flores rosadas vai muito bem em local levemente sombreado.
Já a alaranjada adapta-se melhor a terraços com muita luz.

AVE-DO-PARAÍSO

Ideal para arranjos de mesa, ela dura bastante mesmo depois de cortada.

LÍRIO DA PAZ

Ideal para o interior da casa, o lírio se adapta tanto ao sol quanto à sombra, embora prefira ficar num cantinho fresco, sem sol direto. Vale lembrar que ele não resiste ao frio do ar-condicionado.

CRISÂNTEMO

Bem iluminada, a cozinha tem as condições ideais para essa espécie. Evite colocar o vaso próximo do fogão ou da geladeira.

HORTÊNSIA, ORQUÍDEA E VIOLETA

Essas plantas são perfeitas para banheiros porque gostam da umidade do local.
A hortênsia traz paz ao ambiente. Se puder gastar um pouquinho mais, a orquídea é uma ótima opção e requer pouca manutenção.
Quem tem pouco espaço no banheiro pode optar pelas violetas, disponíveis em dezenas de cores lindas.

AZALÉIA E BROMÉLIA

Salas iluminadas e bem arejadas são ambientes ideais para as azaléias. Elas florescem na primavera, mas permanecem o ano todo verdinhas. Você encontra essa flor em várias cores e nas versões simples (com apenas cinco pétalas) e dobrada (com várias camadas de pétalas). Se a janela da sua casa recebe pouca luz, uma bromélia pode ser a melhor escolha.