picanha suína na cerveja

INGREDIENTES

500 g de picanha suína temperada

1 lata de cerveja

2 lata de água (use a medida da lata de cerveja)

azeite a gosto

1 cabeça de alho picada grosseiramente

cebolinha a gosto

salsa a gosto

pimentão verde a gosto

manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

na panela de pressão coloque o azeite, alho, salsa, pimentão e manjericão.

misture tudo e deixe dourar um pouco.

coloque a picanha e misture ao tempero.

coloque a cerveja e a água, até cobrir a carne.

deixe levantar fervura sem tampar. 

após levantar fervura, tampe, e deixe cozinhar até ficar 2 dedos de liquido.

deixe fritar sem a tampa ou aproximadamente 10 minutos, ou até que comece fritar a carne no fundo, vire a carne e deixe fritar mais um pouco.

 

fonte: CyberCook

torta de frango com catupiry

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de óleo

2 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

recheio

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 tomates sem pele picadinho

1 peito de frango cozido e desfiado

salsinha e cebolinha a gosto

250 g de requeijão catupiry

1/2 xícara (chá) de azeitonas

1 lata de milho

sal a gosto

MODO DE PREPARO

peneire a farinha com o sal e o fermento.

faça uma cavidade no centro e junte o óleo (reserve 2 colheres chá) e os ovos.

adicione o leite aos poucos, misturando, até obter uma massa homogênea.

em seguida sove-a por 5 minutos, embrulhe em filme plástico, e deixe descansar por 30 minutos.

abra a massa, recheie e cubra a seu modo.

recheio

em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e os tomates.

junte o peito de frango, a salsinha, a cebolinha, o milho, as azeitonas, o caturipy e o sal.

misture até os ingredientes se agregarem.

fonte: CyberCook

bolinho de bacalhau

INGREDIENTES

600 g de bacalhau dessalgado e bem desfiado

1 ovo inteiro

1 colher (sobremesa) de azeite para a massa

500 g de batata rosada

cheiro-verde bem picadinho

2 dentes de alho bem socado para a massa

2 dentes de alho bem socado para o bacalhau

1 colher (sopa) de azeite para o bacalhau

MODO DE PREPARO

coloque o bacalhau em uma tigela desfie e se ainda houver algum pedacinho, soque um pouquinho para ficar bem desfiado.

leve uma panela ao fogo com azeite e o alho, deixe dourar um pouco, adicione o bacalhau e mexa por uns 5 minutos.

retire do fogo e deixe esfriar.

quando estiver frio, junte todos os ingredientes restantes.

amasse bem e enrole os bolinhos a seu gosto.

mas não aperte muito o bolinho nas mãos, pois ele fica mais leve e muito melhor.

coxinha com massa de batata

INGREDIENTES

150 g de margarina

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola ralada

300 ml de leite

700 ml de água

3 tabletes de caldo de frango

2 xícaras (chá) de batata cozida e passada no espremedor

um punhado de salsa picada

sal a gosto

450 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

deixe fritar um pouco a cebola na margarina, junte o caldo de frango, mexa até dissolver.

acrescente o azeite, o leite, a água, a salsa e a batata espremida, acerte o sal e deixe ferver mexendo de vez em quando.

quando começar a ferver, vá juntando a farinha de trigo e mexendo para misturar bem e cozinhar.

depois de pronta, coloque a massa sobre uma pedra, amasse um pouco e deixe esfriar para fazer as coxinhas.

passe as coxinhas numa mistura de 1 clara de ovo com 1/2 xícara (chá) de leite e depois na farinha de rosca.

recheio

peito de frango cozido e desfiado, refogado com os temperos a gosto.

empadinha doce

INGREDIENTES

massa

400 g de farinha de trigo

200 g de margarina gelada

100 g de açúcar

1 ovo

1 colher (chá) de fermento em pó químico

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de raspas de limão

recheio de banana ou maçã

bananas cortadas em cubos

ou 3 maçãs descascada e cortada em cubos

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de canela em pó

3 colheres (sopa) de uvas-passas sem sementes

MODO DE PREPARO

massa

preaqueça o forno a 150ºC.

misture em uma tigela o açúcar, margarina, fermento, ovo, as raspas de limão e a essência.

amasse bem e vá acrescentando a farinha até a massa desgrudar da mão.

coloque massa nas forminhas de empada, coloque o recheio e tampe.

leve para assar por 25 minutos.

recheio

misture todos os ingredientes e reserve.

fonte: Receitas de Mãe

recheio de leite

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

essência de sua preferência

MODO DE PREPARO

leve todos os ingredientes ao fogo, e mexa até engrossar.

espere esfriar e use.

recheio de doce de leite

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

cozinhe na panela de pressão o leite condensado por 40 minutos.

deixe esfriar, e misture o creme de leite.

use para rechear bolos

panetone de caneca

INGREDIENTES

1 ovo pequeno

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasa de açúcar

4 colheres (sopa) de leite

5 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo

2 gotinhas de essencia de panetone

2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

despeje o ovo na caneca e bata com um garfo, adicione o óleo, o açúcar e o leite e misture bem.

ponha a farinha, as frutas, a essencia e o fermento e misture.

leve ao microondas por 3 minutos na potencia alta.

fonte: Camicado

bolo engorda marido

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

1 lata de leite de coco

1 lata de farinha de trigo

1/2 lata de açúcar

3 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

bata todos os ingredientes no liquidificador.

coloque em forma untada e polvilhada, e leve em forno médio até que fique dourado.

tem consistência de pudim.

fonte: CyberCook

Ana J. Bastos

bolo brigadeiro com chantilly

creme de pêssego

INGREDIENTES

150 g de manteiga sem sal

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 gemas

1 lata de creme de leite

1 pacote de biscoito champanhe (180 g)

1/2 xícara (chá) de leite

1/3 de xícara (chá) de rum

1 lata de pêssegos em calda escorridos

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos

MODO DE PREPARO

na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo.

acrescente o creme de leite e bata até uniformizar. reserve.

misture o leite com o rum e molhe o biscoito champanhe nesse liquido.

alterne camadas de biscoito e creme em taças, até terminarem os ingredientes.

espalhe os pêssegos picados, reservando alguns para decoração.

cubra com o doce de leite e decore com os pêssegos reservados.

leve à geladeira e deixe de um dia para o outro.

torta de limão na travessa

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito maria (200g)

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 xícara (chá) de suco de limão

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

no liquidificador, triture o biscoito com a manteiga.

com a massa obtida, forre o fundo de um refratário, redondo e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.

espere esfriar.

no liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e o suco.

despeje sobre o biscoito.

na batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos adicione o açúcar.

distribua o suspiro sobre o creme e faça bicos com um garfo.

leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até o merengue secar e dourar

espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas. 

sirva.

mousse de maracujá rápido

INGREDIENTES

2 latas deleite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá concentrado

MODO DE PREPARO

bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.

adicione o suco de maracujá concentrado aos poucos, sem parar de bater.

despeje em um refratário ou coloque em taças individuais.

leve à geladeira por 3 horas.

retire e sirva.

bolinho de bacalhau

INGREDIENTES

600 g de bacalhau dessalgado e bem desfiado

1 ovo inteiro

1 colher (sobremesa) de azeite para a massa

500 g de batata rosada

cheiro-verde bem picadinho

2 dentes de alho bem socado para o bacalhau

1 colher (sopa) de azeite para o bacalhau

MODO DE PREPARO

coloque o bacalhau em uma tigela desfie e se ainda houver algum pedacinho, soque um pouquinho para ficar bem desfiado.

leve uma panela ao fogo com azeite e o alho, deixe dourar um pouco.

adicione o bacalhau e mexa por 5 minutos.

retire do fogo e deixa esfriar.

quando estiver frio, junte todos os ingredientes restantes.

amasse bem e enrole os bolinhos a seu gosto.

mas não aperte muito o bolinho nas mãos, pois ele fica mais leve e muito melhor.

croquete de batata recheado

INGREDIENTES

500 g de batata cozida e espremida

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de margarina sem sal

2 colheres (sopa) de amido de milho

cheiro-verde picado

recheio

1 colher (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de cebola picada

150 g de carne bovina moída

alho amassado

sal

2 colheres (sopa) de polpa de tomates ou tomate picado

16 cubinhos de mussarela

1 ovo batido

1/2 xícara (chá) de  farinha de rosca

MODO DE PREPARO

em uma tigela grande, coloque a batata, o sal, a margarina e o amido de milho, o cheiro-verde, e misture bem.

para o recheio, em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

junte o alho, a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.

adicione a carne e frite por 4 minutos, ou até dourar.

acrescente o sal e a polpa de tomate, e misture.

retire do fogo e deixe amornar.

divida a massa em 16 partes iguais, abra cada uma delas na palma da mão, e recheie com a carne e os cubinhos de mussarela.

feche, pressionando bem.

passe-os pelo ovo e, em seguida pela farinha de rosca.

frite em óleo quente, por 4 minutos, ou até dourarem.

escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

pudim de coco

INGREDIENTES

1 e 1/2 litro de leite

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

junte todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo para não empelotar.

quando levantar fervura, mexa por mais uns 10 minutos.

molhe uma forma, coloque o pudim.

quando estiver frio, desenforme e salpique coco ralado.

fonte: CyberCook

lanche de pasta de blanquet de peru

INGREDIENTES

 200 g de blanquet de peru ralado

1 cenoura ralada fina

1/2 xícara de requeijão cremoso

1 pitada de sal

8 bisnaguinhas

MODO DE PREPARO

em uma tigela misture o blanquet de peru com a cenoura e o requeijão.

tempere com o sal, se quiser.

recheie as bisnaguinhas com a pasta de blanquet.

bolo prestígio

INGREDIENTES

massa

4 ovos

2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de fermento em pó royal

recheio

3 claras 

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

cobertura

1 lata de creme de leite

400 g de chocolate ao leite picado

calda

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de leite de coco

MODO DE PREPARO

massa

bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.

vá batendo e colocando na ordem, óleo, 1 xícara de farinha, água, 1 xícara de farinha, chocolate em pó e fermento em pó.

coloque em forma untada e enfarinhada, e leve ao microondas por 14 minutos.

recheio

em uma panela misture as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver.

retire do fogo e coloque na batedeira ainda quente, batendo até que forme um merengue.

junte o creme de leite, o coco e misture delicadamente.

cubra com filme plastico e leve a geladeira até o momento de rechear o bolo.

cobertura

leve ao microondas o chocolate até derreter.

misture o creme de leite.

MONTAGEM.

corte o bolo frio em 3 fatias.

coloque uma  fatia em uma travessa, umedeça com a calda, coloque metade do recheio.

coloque outra fatia, umedeça, e coloque o restante do recheio.

coloque outra fatia do bolo, umedeça.

espalhe a cobertura, e decore com fitas de coco fresco. 

fonte: Chris Arantes

gelado de banana caramelada com chocolate

INGREDIENTES

250 ml de leite

1 lata de creme de leite

2 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

200 g de chocolate meio amargo picado

2 bananas nanicas maduras

suco de 1 limão

150 g de biscoitos de chocolate

60 g de nozes picadas

200 ml de chantilly

MODO DE PREPARO

em uma panela, coloque o leite, o creme deleite e leve ao fogo até levantar fervura.

na batedeira, bata as gemas com 1/4 de xícara de açúcar até formar uma mistura densa.

incorpore no leite ainda quente e volte ao fogo baixo por mais 5 minutos.

desligue o fogo e misture o chocolate picado até derreter totalmente.

em uma panela, coloque a banana, o suco de limão e o restante do açúcar.

leve ao fogo e caramelize as bananas, com cuidado para não desmanchá-las.

deixe esfriar.

triture os biscoito com as nozes até formar uma farofa.

em taças individuais, faça camadas de creme de chocolate, banana caramelizada, farofa de biscoito e chantilly.

sirva bem gelado.

DICA

substitua o chantilly por sorvete.

fonte: revista AnaMaria

torta de maçã com laranja

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

6 maçãs sem casca e cortadas ao meio

1 caixa de mistura para bolo sabor laranja

MODO DE PREPARO

unte uma forna de 24 cm de diâmetro com uma boa camada de margarina.

polvilhe o açúcar e coloque as maçãs com a parte cortada virada para baixo.

leve para assar no forno preaquecido a 220ºC curante 10 minutos ou até formar uma calda dourada.

retire do forno e deixe esfriar.

prepare a mistura para bolo, de acordo com as instruções da embalagem, e despeje cuidadosamente sobre a maçã.

leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

deixe amornar, desenforme e sirva acompanhado de chantilly.

DICA

experimente servir ainda quente com sorvete de creme.

fonte: revista AnaMaria

gratinado prático de batata e atum

INGREDIENTES

3 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas

2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

1 cebola cortada em rodelas finas

2 latas de atum

2 colheres (sopa) de salsa picada

sal e pimenta a gosto

azeite para regar

200 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

unte, com um pouco de azeite, um refratário.

alterne camadas de rodelas de batata, tomate, cebola, atum e mussarela.

sobre cada camada, regue um pouco de azeite, tempere com o sal, a pimenta e a salsa picada.

leve ao forno preaquecido a 220º por aproximadamente 25 minutos.

sirva em seguida.

batata marguerita com tomates e manjericão

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de azeite

4 dentes de alho picado

300 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas grossas

2 tomates cortados em rodelas grossas

sal e pimenta a gosto

manjericão picado a gosto

50 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite e doure o alho. reserve.

em um refratário, acomode as rodelas de batata, por cima , as rodelas de tomate, tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão.

regue com o restante do azeite, polvilhe a mussarela e asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

sirva logo em seguida.

feijoada super prática

INGREDIENTES

feijão

500 g de feijão

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

100 g de bacon cortado em cubos

200 g de linguiça calabresa defumada cortada em cubos pequenos

1 pimentão pequeno cortado em cubos

1/4 xícara (chá) de molho de tomate condimentado

farofa

3 colheres (sopa) de margarina

1 cebola picada

100 g de bacon cortado em cubos

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

sal e pimenta a gosto

cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

feijão

deixe o feijão de molho, na água durante 3 horas.

escorra, coloque-o em uma panela de pressão, cubra com uma nova água e leve ao fogo.

quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 15 minutos.

enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e a folha de louro.

junte os cubos de bacon, de linguiça e de pimenta.

refogue até o bacon ficar bem dourado.

junte o molho de tomate, o sal e a pimenta.

desligue o fogo.

abra a panela, junte o refogado e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

farofa 

em uma frigideira, derreta a margarina, doure a cebola e o bacon.

junte a farinha de mandioca, o sal, a pimenta, a cebolinha e misture bem.

desligue o fogo.

sirva o feijão acompanhado com a farofa.

fonte: revista AnaMaria

pescada a parmegiana

INGREDIENTES

6 filés de pescada

sal e suco de limão a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos batidos

1 xícara (chá) de farinha de rosca

2 xícara (chá) de mussarela ralada grossa

1 tomate cortado em rodelas

sal e pimenta a gosto

orégano fresco e salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

tempere a pescada com o sal e o suco de limão.

passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

frite no óleo bem quente até dourar dos dois lados.

disponha-os em um refratário.

em cima de cada filé, disponha a mussarela, o tomate e polvilhe a pimenta, o sal, o orégano e a salsa.

leve ao forno preaquecido a 300ºC até derreter a mussarela.

sirva em seguida.

mousse de maracujá fácil

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

250 ml de suco de maracujá

1 caixa de gelatina de maracujá

MODO DE PREPARO

faça a gelatina como de costume, e no lugar da água gelada, colocar o suco de maracujá.

de uma leve batida no liquidificador a gelatina e o leite condensado.

coloque o creme de leite e bata só um pouco.

fica um creme grosso.

leve para gelar.

fonte: CyberCook

pudim de pão rápido

INGREDIENTES

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 copo de leite

2 e 1/2 pão amanhecidos

MODO DE PREPARO

bata todos os ingredientes no liquidificador.

despeje em forma caramelizada

leve ao forno pré-aquecido em banho maria

Fonte: CyberCook

cuscus de microondas

1 lata(s) de Molho de tomate Knorr 
1 copo(s) de água
1/2 copo(s) de óleo de milho
2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1 vidro(s) de palmito picado(s)
1 lata(s) de ervilha
1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
1 colher(es) (sopa) de molho de pimenta vermelha
2 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
2 lata(s) de sardinha sem pele(s) e sem espinhas
50 gr de azeitona verde
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
1 lata(s) de milho verde


Leve a água, o molho, o óleo, o caldo de galinha e os pimentões ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. 
Acrescente os demais ingredientes e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos mexendo a cada 2 minutos. 
Coloque a pasta obtida em fôrma de anel untada e decorada. Pressione levemente e desenforme imediatamente

banana frita

INGREDIENTES
6 unidades de banana nanica (cortadas no comprimento) 
1 lata de leite condensado 
canela em pó a gosto 
margarina a gosto 
 
PASSO A PASSO
frite as bananas com pouca margarina, até ficarem molinhas e douradas.
acomode-as em uma travessa, cubra com leite condensado e canela
leve ao refrigerador
sirva quando estiver bem gelada

pizza de mentira

INGREDIENTES

* 1 lata de molho de tomate
* 1 dente de alho amassadinho
* 1 colher de chá de orégano
* 2 colheres de sopa de manjericão picado
* sal e pimenta do reino a gosto
* 4 unidades de pães de hamburger, cortado ao meio
* 200 gramas de linguiça calabresa esmigalhada
* 150 gramas de queijo mussarela ralado
* 50 gramas de queijo parmesão ralado
* folhas de manjericão (para decorar) a gosto

PASSO A PASSO

1. numa tigela, coloque o molho de tomate, alho orégano, manjericão, sal e pimenta a gosto.
2. espalhe a mistura sobre as metades de pão. espalhe por cima um pouco de linguiça.
3. polvilhe cada pizza com um pouco de queijo mussarela e queijo parmessão. enfeite com folhas de manjericão.
4. leve ao microonda, em potência alta por 5 minutos, mudando as pizzas de posição cada 2 minutos.
5. retire micro e deixe descasar por 3 minutos, antes de servir.

cação com molho

INGREDIENTES
1 kg de cação 
1 unidade de cebola (fatiada) 
1 lata de molho de tomate 
tempero a gosto: alho picado, sal e pimenta-de-reino, alecrim picadinho, etc... a gosto 
1 colher de sopa de óleo 
1 unidade de limão 
1/2 unidade de pimentão vermelho e amarelo (fatiado) 
 
PASSO A PASSO
tempere o cação com o limão e os temperos
coloque em uma panela em camadas, cação, cebola, pimentões
acrescente o molho, óleo e se necessario mais tempero
leve ao fogo médio por 10 min. com a panela tampada

torta de banana da ivete

MASSA
6 colheres (sopa) de farinha
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de açúcar
raspas de limão
misture tudo até ficar uma massa homogenea, coloque a massa no fundo e nas laterais de uma forma removivel, e leve ao forno para assar.

RECHEIO
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
10 bananas cortadas em fatias

faça a calda de caramelo, junte as bananas  e deixe por 5 minutos.

CREME
2 copos de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
1 colher (cafè) baunilha
2 colheres (sopa) de amido de milho
leve ao fogo para engrossar.

GLACE
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
bata até ficar como suspiro

MONTAGEM: massa, creme, recheio, glace.
leve ao forno para dourar.

quiche de brócolis

Massa

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 
150 gr de margarina
1 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)
1 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho

Recheio

2 maço(s) de brócolis cozido(s)
1 xícara(s) (chá) de bacon  em cubos pequenos
1 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)
1 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
3 dente(s) de alho picado(s)
1 copo(s) de Requeijão
3 unidade(s) de ovo

Massa
	Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e que solte das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma forma, em seguida adicione o recheio reservado e por cima espalhe o requeijão.  Leve para assar em forno pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 40 minutos. Sirva em seguida.

Recheio
	Em uma panela frite o bacon com um pouco de óleo até dourar, em seguida adicione o alho e a cebola picados, deixe fritar novamente até dourar. Em seguida adicione o brócolis picado, refogue durante uns 5 minutos, adicione a salsinha desligue o fogo e deixe esfriar. Quando o recheio estiver morno adicione os ovos e mexa bem até incorporar .Reserve novamente essa mistura enquanto prepara a massa.  Tempo de preparo:40 minutos.

Receita indicada pela Royal.

faça azeite com oleo

1 LATA DE ÓLEO

12 AZEITONAS PRETA GRANDE

MISTURAR OS 2, E DEIXAR DESCANSAR POR 15 DIAS

carne moída com requeijão

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola picada 

500 g de carne moída

sal e pimenta-do-reino a gosto

3 tomates picados

1 copo de requeijão

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 3 minutos. ou até dourar levemente.

acrescente a carne oída, sal, pimenta, o tomate e refogue por 10 minutos ou até dourar a carne, mexendo de vez em quando.

retire do fogo e misture o requeijão e o cheiro-verde.

sirva em seguida.

panqueca hot-dog

INGREDIENTES

250 ml de leite

1 ovo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de margarina

10 salsichas

1 xícara (chá) de requeijão

1 xícara (chá) de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

aqueça o forno a 200ºC.

no liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina.

unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma.

reserve.

afervente as salsichas e escorra a água.

corte as salsichas ao meio.

sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, ponha meia salsicha e enrole.

distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.

sirva em seguida com ketchup e mostarda.

panqueca trufada

INGREDIENTES

massa

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/4 de colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 ovo

2 colheres ( sopa) de margarina derretida

1 colher (sopa) de açúcar

recheio

250 g de chocolate ao leite picado

250 g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher (sopa) de rum

100 g de castanha de caju triturada

MODO DE PREPARO

massa

misture o suco de limão com o creme de leite e aguarde 10 minutos.

no liquidificador, bata o creme de leite com o limão, o leite, a farinha de trigo, o fermento, o sal, o ovo, a margarina e o açúcar até formar uma mistura homogênea.

unte uma frigideira antiaderente com um pouco de margarina, ponha uma porção de massa.

doure dos dois lados.

recheio

em um recipiente, ponha os chocolates, o creme de leite e derreta tudo em banho-maria.

retire do fogo, mexa bem até ficar homogêneo.

misture o rum e o caju triturado..

recheie as panquecas, enrole e sirva com calda de chocolate.

panqueca de banana

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara (chá) deleite

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 pitada de canela em pó

2 bananas maduras amassadas

2 colheres (sopa) de margarina derretida

lascas de amêndoas

mel a gosto

MODO DE PREPARO

no liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, a banana e a margarida.

unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro.

faça as panquecas e doure bem dos 2 lados.

sirva quente com lascas de amêndoas e mel.

arroz de forno extra rápido

INGREDIENTES

3 xícaras  (chá) de arroz cozido

2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

1 cebola cortada em cubos

1 vidro de palmito pequeno picado

2 latas de seleta de legumes

1 colher (sopa) de azeite

1 lata de molho de tomate

200 g de mussarela

MODO DE PREPARO

em um refratário, misture o arroz, o tomate, a cebola, o palmito, a seleta e o azeite.

regue com o molho de tomate e cubra com a mussarela.

leve ao forno para gratinar.

batata cremosa gratinada

INGREDIENTES

1 kg de batata cozida cortada em rodelas

1 colher (sopa) de manteiga

2 latas de creme de leite

sal e pimenta a gosto

300 g de mussarela ralada grossa

3 colheres (sopa) de salsa picada

50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

unte um refratário com a manteiga.

alterne camadas de batatas regadas com o creme de leite temperado com o sal e pimenta.

cubra com a mussarela.

termine com o creme de leite, polvilhe o queijo e a salsa.

gratine no forno preaquecido durante 10 minutos.

danoninho caseiro

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 pote de iogurte natural (250 ml.)

1 pacote de suco em pó sabor morango

morangos para decorar

MODO DE PREPARO

bata todos os ingredientes no liquidificador e depois distribua em potinhos.

leve à geladeira e deixe até firmar.

na hora de servir, decore com pedacinhos de morangos.

sabor especial as batatas fritas

para dar um sabor especial às batatas fritas, um pouco antes de tirá-las do fogo, coloque duas rodelas de cebola para fritar junto.

elas ficarão sequinhas e com um sabor especial.

engrossar feijão

para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e amido de milho e misture bem.

afastar moscas da cozinha

para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num borrifador álcool e cravo da índia e deixe descansar por alguns dias.

depois é só usar.

além de perfumar o ambiente, essa mistura afasta as moscas.

amarula caseira

INGREDIENTES

1 litro de conhaque

1 xícara (chá) de achocolatado

1 xícara  (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 latas de creme de leite

gelo

MODO DE PREPARO

coloque no liquidificador o conhaque, leite condensado, creme de leite, açúcar e achocolatado.
coloque bastante gelo e bata bem.

carne moída com purê

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

sal a gosto

6 batatas médias cozidas e espremidas

1 kg da carne moída

2 colheres (sopa) de óleo

2 cebolas picadas

3 colheres (sopa) de estrato de tomate

1 colher (sopa) de alecrim picado

200 g de queijo mussarela ralado

alecrim para decorar

MODO DE PREPARO

misture o leite com a manteiga e a batata.

reserve.

em uma panela, refogue a carne moída com o óleo, a cebola e o extrato de tomate.

junte o alecrim, misture e desligue o fogo.

em um refratário, espalhe o purê reservado.

coloque a carne por cima e cubra com a mussarela.

leve ao forno baixo, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

retire, decore com alecrim e sirva.

cake pops

Material para fazer os Cake Pops:

• 1 bolo
• Buttercream (pode ser substituído por doce de leite ou brigadeiro meio mole)
• Chocolate para derreter
• Palito de pirulitos
• Confeitos

Passo 1:

Pegue o bolo já assado e frio, transfira para um recipiente maior e esfarele com ajuda de uma colher.

 
Passo 2:

Misturar 2 colheres cheias de buttercream e mexer até que fique levemente úmido. O ideal é não ficar muito molhado para não escorregar no palito. A quantidade de buttercream pode variar. Você vai perceber o ponto ideal quando conseguir modelar a massa sem esfarelar.

Passo 3:

Para modelar as bolinhas, pegar mais ou menos uma colher desta misturinha de bolo com buttercream e amassar um pouquinho com a mão. Em seguida fazer a bolinha no tamanho desejado.

Forrar uma forma com papel manteiga e levar as bolinhas à geladeira enquanto você derrete o chocolate.

Passo 4:

Pegar os palitos de pirulito, molhar a pontinha no chocolate derretido e então espetar na bolinha até a metade, mais ou menos.

Colocar novamente na forma com papel manteiga e voltar para a geladeira por, no mínimo, meia hora.

 

Passo 5:

Mergulhar as bolinhas no chocolate derretido, com o cuidado para não soltar do palito. Retirar levemente o excesso. Colocar os confeitos que desejar e está pronto!

fonte: Maria Pia doces decorados / Camicado