tortinha de Nutella

INGREDIENTES

300 g de chocolate picado

2 colheres (sopa) de leite

1 caixinha de creme de leite

4 colheres (sopa) de creme de amêndoas (Nutella)

1 pacote de cookies com gotas de chocolate (200g)

calda de chocolate para sorvete

MODO DE PREPARO

em uma tigela, misture o chocolate, o leite e derreta no micro-ondas ou em banho-maria.

misture muito bem o creme de leite e o creme de amêndoas.

mexa delicadamente e leve à geladeira até firmar.

em seguida, bata na batedeira até formar uma mistura homogênea.

coloque o creme em um saco de confeitar com bico pitanga e coloque porções sobre cada cookie.

antes de servir, regue com um pouco de calda de chocolate.

sirva gelado.

biscoito de queijo

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de queijo parmesão

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

200 g de manteiga

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes e misture bem.

coloque a massa em cima da mesa, e vá enrolando com as mãos até ficar uma tira comprida.

corte como nhoque.

coloque em uma assadeira lado a lado (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido a 180º.

quando estiverem durinhos e dourados embaixo estão prontos.

fonte: CyberCook

vinho quente

INGREDIENTES

1 litro de vinho tinto suave

300 g de açúcar

2 maçãs cortadas em cubinhos

4 pedaços de canela em pau

100 g de gengibre ralado

casca de uma laranja

300 ml de água

MODO DE PREPARO

fazer uma calda de caramelo com o açúcar e um pouco de água.

acrescentar os paus de canela, o gengibre, a casca ralada da laranja.

deixar ferver por 2 minutos.

acrescentar a água, o vinho e as 2 maçãs cortadas em cubinhos.

quando começar a fervura, fechar o fogo.

abafe a panela por 3 minutos e sirva em seguida.

milho cozido

INGREDIENTES

espigas de milho

água

sal

manteiga

MODO DE PREPARO

limpe as espigas e cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.

passe as espigas na manteiga, coloque o sal e sirva.

pinhão cozido

INGREDIENTES

1 kg de pinhões escolhidos

4 colheres (sopa) de sal

1 litro de água

MODO DE PREPARO

lave muito bem os pinhões.

coloque em uma panela de pressão a água e o sal.

misture e acrescente os pinhões, tampe e leve ao fogo.

tão logo consiga pressão na panela, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.

desligue o fogo e aguarde abaixar a pressão da panela.

escorra os pinhões e sirva.

quentão de morango

INGREDIENTES

2 kg de morangos

150 g de gengibre

50 g de cravo e canela (misturados)

1 e 1/2 l de aguardente

2 kg de açúcar

3 l de água

MODO DE PREPARO

num caldeirão coloque a água e o gengibre.

leve ao fogo.

quando começar a fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o cravo, a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.

em seguida, adicione a aguardente e deixe ferver por mais 5 minutos.

coe e sirva bem quente.

quentão com abacaxi e laranja

INGREDIENTES

1 pedaço pequeno de gengibre em rodelas

1 laranja ou limão com casca partidos ao meio

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 pedaços de canela em pau

4 cravos-da-índia

suco de 2 laranjas

abacaxi em cubos

1 l de pinga

1/2 l de água

MODO DE PREPARO

coloque o açúcar em uma panela junto com o cravo, canela, gengibre.

aqueça e vá mexendo até deixar a mistura ficar com cor de caramelo claro.

acrescente alaranja ou limão partidos, mexa um pouco e coloque a água e a pinga.

deixe ferver por mais ou menos 30 minutos.

por último, coloque o abacaxi e o suco de laranja e deixe ferver mais uns 5 minutos.

coe para servir.

quentão requintado

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de cachaça

1 xícara de licor Contreau

2 colheres (sopa) de mel

1 e 1/2 xícaras (chá) de água

cascas de 2 laranjas

casca de 1 limão

50 g de gengibre

1/4 xícara (chá) de açúcar

2 cravo-da-índia

1 pau de canela

MODO DE PREPARO

coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo juntamente com o licor.

assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as cascas de limão e laranja, o gengibre, o mel, cravo-da-índia e pau de canela.

ferva por 4 minutos e acrescente a água.

ferva por mais 5 minutos e acrescente a aguardente, ferva por mais 10 minutos.

coe e sirva quente.

pipoca com bacon

INGREDIENTES

1 fio de óleo

2 colheres (sopa) de bacon em cubinhos

1/2 xícara (chá) de milho para pipoca

1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

junte o bacon e frite até dourar.

acrescente o milho e deixe cozinhar, com a panela tampada, por cerca de 3 minutos, agitando a panela ocasionalmente.

retire do fogo e transfira para uma tigela.

tempere com o sal e sirva em seguida.

canjica com coco

INGREDIENTES

500 g de canjica branca

1 e 1/2 de leite

5 colheres (sopa) de açúcar

750 ml de água

1 pitada de sal

2 paus de canela (a gosto)

1 lata de leite condensado

2 vidros de de leite de coco

1 pacote de flocos de coco

canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

lave a canjica e deixe de molho por algumas horas.

cozinhe na panela de pressão por 10 minutos, ou até ficar macia, com 1/2 l de leite, açúcar e a água.

desligue o fogo e espere esfriar até ficar morno para abrir a panela.

troque de panela e acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo novamente até engrossar.

sirva polvilhada com canela em pó.

curau

INGREDIENTES

2 latas de milho verde

1 xícara (chá) de açúcar

200 ml de leite de coco

2 colheres (sopa) de amido de milho

canela em pó

MODO DE PREPARO

escorra o milho e lave bem.

leve ao liquidificador, com o leite de coco, para triturar bem.

passe pela peneira junte açúcar e o amido.

leve ao fogo mexendo até engrossar.

coloque em potinhos e polvilhe canela em pó.

canjica com paçoca

INGREDIENTES

500 g de canjica

2 l de água

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

10 paçocas

MODO DE PREPARO

deixe a canjica de molho na água por, no minimo, 12 horas.

coloque na panela de pressão e cozinhe por 50 minutos ou até que fique bem molinha.

coloque em uma panela maior e acrescente o leite condensado, o leite.

deixe ferver por 20 minutos.

sirva salpicada com as paçocas esfareladas.

torta de maçã

INGREDIENTES

massa

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de creme de leite sem soro

recheio

6 maçãs médias descascadas

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de conhaque

MODO DE PREPARO

massa

em uma tigela, misture a farinha, sal, açúcar e o fermento.

acrescente a manteiga, o creme de leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.

deixe descansar por 20 minutos.

abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro.

fure a massa com um garfo e asse no forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.

reserve.

abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve.

recheio

corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em 5 fatias.

em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até caramelizar.

junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.

deixe cozinhar, mexendo até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.

retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a a massa assada.

distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio, formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.

asse em forno preaquecido a 200ºC até que esteja dourada, por cerca de 40 minutos.

deixe amornar, desenforme e sirva acompanhada do sorvete de creme.

 

batata supresa

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de água

1/4 de xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de purê de batata

sal e pimenta a gosto

salsa picada a gosto

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

ferva a água com a margarina.

junte a farinha de trigo, de uma só vez, e mexa sem parar, até soltar do fundo da panela.

desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.

tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

deixe esfriar e faça os bolinhos.

frite no óleo bem quente até dourar.

queda de pelo de cachorro

para cada cachorro o problema da queda de pelos é diferente.

cães de pelo curto soltam mais que cães de pelo comprido.

os animais que vivem muito dentro de casa, sem muitas oportunidades de tomar um pouco de sol, também podem ter queda de pelos em maior quantidade.

o ideal é aumentar a freguência de banhos nas épocas de maior troca de pelagem, que ocorre quando os dias ficam mais longos (início do verão) ou mais curtos (no inverno).

existem vitaminas para a pele que ajudam a reforçar os pelos e diminuem a queda, mas não há como evitá-la.

para ministrá-las ao seu mascote, é importante conversar com um veterinário.

quem maltrata os animais ainda não aprendeu amar.

Chico Xavier tinha uma cachorra de nome Boneca, que sempre esperava por ele, fazendo grande festa ao avistá-lo. Pulava em seu colo, lambia-lhe o rosto como se o beijasse.

O Chico então dizia:
- Ah Boneca , estou com muitas pulgas !!!!

Imediatamente ela começava a coçar o peito dele com o focinho. Boneca morreu velha e doente. Chico sentiu muito a sua partida. Envolveu-a no mais belo xale que ganhara e enterrou-a no fundo do quintal, não sem antes derramar muitas lágrimas.

Um casal de amigos, que a tudo assistiu, na primeira visita de Chico a São Paulo, ofertou-lhe uma cachorrinha idêntica à sua saudosa Boneca.

A filhotinha, muito nova ainda, estava envolta num cobertor, e os presentes a pegavam no colo, sem contudo desalinhá-la de sua manta. A cachorrinha recebia afagos de cada um.

A conversa corria quando Chico entrou na sala e alguém colocou em seus braços a pequena cachorra. Ela, sentindo-se no colo de Chico, começou a se agitar e a lambê-lo.
- Ah Boneca , estou cheio de pulgas !!! Disse Chico.

A filhotinha começou então a caçar-lhe as pulgas, e parte dos presentes, que conheceram a Boneca, exclamaram:
- Chico, a Boneca está aqui, é a Boneca, Chico !!

Emocionados perguntamos como isso poderia acontecer. O Chico respondeu :
- Quando nós amamos o nosso animal e dedicamos a ele sentimentos sinceros, ao partir, os espíritos amigos o trazem de volta para que não sintamos sua falta. É, Boneca está aqui, sim, e ela está ensinando a esta filhota os hábitos que me eram agradáveis.

Nós seres humanos, estamos na natureza para auxiliar o progresso dos animais, na mesma proporção que os anjos estão para nos auxiliar. Por isso, quem chuta ou maltrata um animal é alguém que ainda não aprendeu a amar."

por Chico Xavier

pet no apê? pode, sim!

ISSO PODE

viver no apartamento

mantenha as vacinas em dia e combata pulgas.

passeie diariamente com ele e, ao transitar pelas áreas comuns, ponha coleira (e focinheira, se ele for grande).

transitar pelo elevador de serviço

mas só com a guia bem curta, para evitar que se aproxime das pessoas.

passear no jardim do prédio

isso, é claro, se ele não estragar as plantas nem cavar buracos.

receber visitas que tragam seus animais

é ilegal impedir a entrada de outro cão ou gato tanto no edifício quanto na sua casa.

alerte seus amigos de que as regras para bichos "moradores" também valem para bichos "visitantes"

ISSO NÃO PODE

sujar as áreas comuns

recolha cocôs e limpe xixis em qualquer área comum.

alguns prédios obrigam a carregar o bicho, mas essa exigência é ilegal: nem todos aguentam fazer isso, caso de crianças e idosos.

latir e uivar

vez ou outra, tudo bem, mas se ele bota a boca no mundo sempre que você sai de casa, os vizinhos têm direito, sim, de reclamar.

deixar o bichano sair

mesmo que more no primeiro andar, coloque tela nas janelas.

isso evita que o gato caia por acidente ou vá parar no vizinho.

barulho da unha no piso

para não incomodar o vizinho do apartamento de baixo, mantenha as unhas do totó aparadas ou coloque tapetes para abafar o som.

fonte:  www.terraverdeviva.com.br

 

repelente natural

REPELENTE EFICAZ E BARATO
MUITO UTILIZADO POR PESCADORES

INGREDIENTES:
1/2 litro de alcool
1 pacote de cravo da Índia (100g)
1 vidro e óleo para nenéns (100ml)
 

MODO DE FAZER:
Deixe o cravo curtindo no álcool uns 4 dias agitando , de manhã e a tarde. Depois coloque o óleo corporal (pode ser de amêndoas, camomila, erva doce, lavanda, aloe vera).
 

MODO DE USAR:
Passe uma gota no braço e nas pernas e o mosquito foge do cômodo.
O cravo espanta formigas da cozinha e dos eletrônicos, e espanta as pulgas dos animais.
O repelente evita que o mosquito sugue o sangue, assim, ele não consegue maturar ovos e atrapalha a postura. Vai diminuindo a proliferação.
A comunidade toda tem que usar, como num multirão.
Não forneça sangue para o aedes aegyty! Ioshiko Nobuni, sobrevivente da dengue hemorrágica.

bolo bem casado

INGREDIENTES

massa

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de farinha

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

recheio

2 latas de  leite condensado cozidas na pressão por cerca de 30 minutos.

a mesma medida de chantilly

MODO DE PREPARO

massa

bata os ingredientes na ordem, na batedeira.

coloque em forma untada e enfarinhada, e leve ao microondas por 14 minutos, potência alta, ou no forno  pré-aquecido.

recheio

espere as latas esfriarem completamente.

abra as latas e misture ao chantilly mexendo delicadamente até que fique bem homogêneo.

MONTAGEM

corte a massa do bolo já frio em 2 metades.

na própria forma onde ele foi assado, coloque uma das partes, regue com a calda de sua preferência (pode ser leite com açúcar).

espalhe cerca de 2/3 do doce de leite por cima e cubra com a outra parte do bolo, também regado com a calda.

leve para gelar por algumas horas até firmar.

desenforme e só então espalhe o doce de leite restante.

peneire açúcar de confeiteiro por cima e leve novamente para gelar.

pavê de morango ao rum

INGREDIENTES E MODO DE PREPARO

camada de bolacha

150 g de bolacha Combinade leite e mel

leite o quanto baste para umedecer as bolachas

umedeçer as bolachas no leite e forrar o fundo do refratário.

depois o mesmo processo nas camadas intercaladas.

creme

1 litro de leite

3 colheres (sopa) rasas de amido de milho

3 gemas (peneiradas)

1 colher (sopa) margarina

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

2 latas de leite condensado

4 colheres (sopa) de rum

misturar todos os ingredientes, menos a essência de baunilha e o rum.

levar ao fogo até formar um creme.

acrescentar a essência de baunilha e o rum, misturar bem.

desligue o fogo.

reserve até esfriar.

ganache

1 lata de creme de leite

1 barra (170g) de chocolate Laka (lacta)

1 barra (170g) de chocolate Galak (nestlé)

coloque o creme de leite em um recipiente refratário, o chocolate picadinho e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.

desligue o fogo quando formar um creme homogêneo.

chantilly

700 ml de creme de leite fresco

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

bater o creme de leite juntamente com o açúcar na batedeira até o ponto de chantilly.

morangos

3 caixinhas de morangos picados 

MONTAGEM

colocar em um refratário a primeira camada com as bolachas umedecidas, seguida com uma camada do creme (frio), uma de morangos.

repetir as camadas: bolacha, creme, morangos.

cubra com a ganache de chocolate branco.

leve ao refrigerador.

depois que a ganache estiver consistente cubra com o chantilly.

bolo gelado da vovó

INGREDIENTES

massa

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

calda

1/2 litro de leite

1 xícara (chá) de achocolatado em pó

creme

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

3 gemas

MODO DE PREPARO

massa

bata os ovos, açúcar e a manteiga até a mistura ficar homogênea.

acrescente o leite,a farinha e o fermento.

coloque a massa em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.

 calda

fera o leite juntamente com o achocolatado.

creme

coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar.

MONTAGEM

perfure o bolo com um palito, em seguida coloque sobre ele a calda de chocolate, espalhando bem e cubra com o creme.

deixe esfriar bem, corte em quadrados, enrole em papel alumínio e leve à geladeira.

sirva gelado.

mamadeira para pet

legal essa mamadeira feita com garrafa pet

comedouro para passarinhos

comedouro feito com palitos de sorvete para passarinhos

batata única

INGREDIENTES

1 batata com casca
1 pitada de sal
salsa para decorar

recheio
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de salsa picada
1 azeitona preta picada
1 fatia de presunto picado

MODO DE PREPARO

cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente.
escorra bem e deixe descansar por 10 minutos.
corte a batata ao meio, sem separar as partes e retire um pouco da polpa, formando uma cavidade.
coloque o recheio misturado, transfira para um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
retire do forno, decore com salsa e sirva em seguida.

batata delicia

INGREDIENTES

4 batatas grandes com casca lavadas e secas

200 g de bacon em cubos

250 g de catupiry

2 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO

 embrulhe as batatas separadamente em papel-alumínio.

leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

reserve.

em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura e escorra em papel-toalha.

misture o bacon com o catupiry e o alho.

abra o papel-alumínio, corte uma tampa das batatas e retire parte da polpa.

recheie e leve ao forno médio, preaquecido por 5 minutos

café gelado

no liquidificador misture:

1 xícara de café bem forte

250 ml de suco de laranja

1/2 xícara de suco de limão

gelo

se quiser acrescente também licor de café.

da boa

num copo coloque:

2 cubos de gelo

5 ml de grenadine (ou groselha)

40 ml de suco de uva

40 ml de suco de abacaxi

30 ml de suco de pêssego

20 ml de suco de manga.

caipirinha

INGREDIENTES

1 limão taiti com casca

2 colheres (sopa) de açúcar

5 cubos de gelo

50 ml de cachaça branca

MODO DE PREPARO

com uma faca, corte o limão em 8 partes, e tire o miolo.

numa coqueteleira coloque o limão e o açúcar e amasse com um socador.

adicione a cachaça e gelo.

agite.

coe.

margarita de melancia

na coqueteleira, coloque

o suco de 1/2 limão

3/4 de xícara (chá) de pedaços de melancia

75 ml de tequila branca

25 ml de licor de laranja

coloque gelo e agite

goiabada diferente

INGREDIENTES

1 lata de goiabada grande

2 latas de creme de leite

MODO DE PREPARO

bata a goiabada em cubos com o creme de leite com soro, até ficar um creme consistente.

fonte:CyberCook

bolo de cenoura de microondas

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de cenoura crua

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

em uma tigela peneire as farinhas e o fermento.

junte a cenoura ralada e misture. reserve.

bata os ovos e acrescente o açúcar aos poucos, batendo até ficar espumante.

acrescente delicadamente os ingredientes secos reservados.

despeje em uma fôrma refratária de anel untada com manteiga.
asse em potência alta por 10 a 12 minutos.
deixe no tempo de descanso por 8 minutos.
se desejar, no momento de servir cubra com creme chantilly ou com calda de chocolate.

batatas gratinadas

INGREDIENTES

5 batatas médias em rodelas finas

2 colheres (sopa) de margarina

4 dentes de alho amassados

4 cebolas médias em fatias

3/4 de xícara (chá) de creme de leite

3 colheres (sopa) de salsinha picada

sal e páprica picante a gosto

MODO DE PREPARO

derreta a margarina em um refratário por 1 minuto.

acrescente o alho e a cebola, misture, tampe e refogue por 10 minutos em potência alta, mexendo a cada 3 minutos.

adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos.

junte o creme de leite e tempere a gosto.

cozinhe por mais 5 minutos, tampado.

deixe no tempo de descanso por 5 minutos.

berinjelas ao parmessão

INGREDIENTES

2 berinjelas médias

1colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

corte as berinjelas em fatias de 1 cm de espessura,lave-as bem e, em seguida, salgue-as.

deixe descansar por 15 minutos, lave novamente e seque cada fatia com papel-toalha.

pincele com azeite e empane cada fatia passando-a pelo queijo parmesão.

disponha as fatias em um refratário redondo, cubra e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.

ratatouille com frango

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de peito de frango cozido em cubos

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 pimentão médio em cubos

2 abobrinhas em cubos

1 berinjela média em cubos

1 colher (sopa) de manjericão

2 tomates sem pele picados

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada.

INGREDIENTES

ponha em um refratário o azeite, a cebola, o alho, o pimentão, a abobrinha, a berinjela e o manjericão.

cubra e cozinhe em potência alta por 8 a 10 minutos, mexendo na metade do cozimento, até que os legumes estejam macios.

acrescente os cubos de frango e os tomates.

cozinhe por mais 5 minutos.

frango xadrez

INGREDIENTES

500 g de peito de frango em cubos

2 colheres (sopa) de óleo

1 pimentão verde médio em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

2 talos de salsão em cubos

1 cebola média em cubos

1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde em rodelas

1 colher (sopa) de gengibre picado

molho

3 colheres (sopa) de molho de soja

1 pitada de açúcar

1 colher (sopa) de maisena

1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

em um refratário, misture o frango com o óleo e leve ao microondas por 4 minutos na potência alta, mexendo uma vez durante o cozimento.

retire do micro e misture os demais ingredientes, menos o molho.

cozinhe em potência média por 12 a 15 minutos, até que fique bem firme.

mexa 3 vezes durante o cozimento.

misture os ingredientes do molho em uma jarra refratária e leve ao microondas por 3 a 5 minutos, mexendo uma vez até engrossar.

espalhe esse molho sobre o frango com os legumes cozidos, misture bem e leve novamente ao microondas por 3 minutos em potência alta.

coxinhas saborosas

INGREDIENTES

12 coxinhas de frango

4 colheres (sopa) de maionese

1 pacote de sopa de cebola

6 fatias de bacon

MODO DE PREPARO

empane as coxinhas com a sopa.

arrume-as em um refratário e cubra com a maionese e o bacon picado.

cubra e leve ao micro, em potência alta, por 12 a 15 minutos.

frango a portuguesa

INGREDIENTES

500 g de filé de frango em tiras

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de molho de soja

2 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas

4 batatas cozidas e fatiadas

4 tomates sem pele em rodelas

1 cebola média em rodelas

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

tempere o frango com o molho de soja.

unte um refratário com manteiga e distribua as tiras de filé temperadas.

cozinhe em potência alta por 4 minutos., mexendo na metade do cozimento.

tire o refratário do forno e cubra o frango com metade dos tomates, batata, sal, pimenta, cebola, o resto dos tomates e, por último, as azeitonas.

cubra e leve ao forno por mais 5 minutos.

almôndegas ao sugo

INGREDIENTES

300 g de carne moída

1 cebola média picada

1/4 de xícara (chá) de azeite

1 ovo

1 lata de tomate pelado

1 colher (sopa) de manjericão picado

2 dentes de alho picado

4 fatias de pão de fôrma moídas

1 colher (chá) de casca de limão ralada

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

num refratário, misture a cebola com o azeite.

 tampe e leve ao micro por 3 minutos, em potência alta.

adicione o tomate, o manjericão e o sal e cozinhe por 5 minutos.

amasse os tomates e reserve.

misture a carne moída, o alho, o pão, a casca de limão, o ovo, o sal e a pimenta.

unte as mãos com óleo e faça bolinhas com 1 colher (sopa) de carne.

coloque as almôndegas sobre o molho de tomate, tampe e cozinhe de 5 a 7 minutos.

sirva quente.

picadinho chinês

INGREDIENTES

300 g de filé mignon em tiras

4 colheres (sopa) de cebola picada

2 dentes de alho espremidos

1/2 xícara (chá) de molho de soja

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de maisena

1 xícara (chá) de broto de feijão

1 cenoura em tiras

1/2 pimentão vermelho em tiras

1/2 pimentão verde em tiras

 sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

coloque a carne em uma tigela refratária e junte a cebola, o alho, o molho de soja, o açúcar, a maisena, o sal e a pimenta.

deixe descansar por 30 minutos.

junte os vegetais, misture bem, cubra e leve ao microondas por 8 minutos em potência alta até que os vegetais estejam macios.

mexa 2 vezes durante o cozimento.

sirva com arroz.

carne a moda do campo

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho espremidos

1 cebola média picada

1 xícara (chá) de cenoura ralada

500 g de carne moída

1 lata de milho verde

1 xícara (chá) de chuchu ralado

pimenta-do-reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO

em em refratário misture a carne com todos os ingredientes.

cubra e leve ao micro em potência alta, por 10 minutos, mexendo 3 vezes durante o cozimento.

deixe no tempo de descanso por 5 minutos antes de servir.

bisteca com molho de maracujá

INGREDIENTES

4 bistecas de porco limpas e com osso

3 dentes de alho amassados

1 cebola pequena picadinha

1 colher (sopa) de molho de soja

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

salsinha, pimenta e sal a gosto

molho

1/3 de xícara (chá) de água

4 maracujás

2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

tempere as bistecas com alho, cebola, molho de soja, salsinha, pimenta, sal e azeite.

deixe por 1 hora.

arrume-as em um refratário, com o osso voltado para o centro.

tampe e leve ao microondas em potência alta por 8 minutos, virando as bistecas na metade do cozimento.

molho

corte os maracujás ao meio, retire a polpa e coloque-a em uma vasilha.

junte os outros ingredientes do molho e despeje sobre as bistecas.

cubra e cozinhe de 12 a 15 minutos, regando as bistecas com o molho que se formou durante o cozimento.

sirva com arroz e batatas.

pão de queijo de sanduicheira

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de leite

1/2  xícara (chá) de óleo

1 ovos inteiro

1 xícara (chá) de polvilho azedo

1/4 colher (chá) de sal

1/2  xícara (chá) de queijo ralado
1/2 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

bater tudo no liquidificador.

untar levemente a sanduicheira com óleo e colocar a massa.

feche a sanduicheira e deixe dourar.

se desejar pode rechear a gosto, com pedaços de chocolate, goiabada, mussarela, presunto, salame, doce de leite.

é só colocar a massa, o recheio e um pouco mais de massa.

rende 13 pães.
depois de retirado o pão, ele murcha.

pavê doce momento

INGREDIENTES

1 caixa de gelatina em pó sabor morango

1 xícara (chá) de água fervente

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 pacote de biscoito wafer sabor morango

170 g de chocolate meio amargo ralado

MODO DE PREPARO

dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.

despeje metade do creme batido em um refratário médio, distribua os biscoitos, despeje o restante do creme e cubra com o chocolate ralado.

leve à geladeira por 6 horas antes de servir.

pavê floresta branca

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de  leite condensado)

2 gemas

2 colheres (sopa) rasas de maisena

200 g de cerejas em calda picadas

1 lata de creme de leite sem soro

1 bolo pronto tipo pullman sabor baunilha cortada em fatias finas

100 g de chocolate branco em lascas para decorar

MODO DE PREPARO

no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena.

despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

retire do fogo e misture 2/3 das cerejas e o creme de leite sem soro.

deixe esfriar.

misture o soro do creme de leite com a calda das cerejas.

forre o fundo de um refratário pequeno com metade do bolo, regue com a calda e espalhe metade do creme.

distribua o bolo restante e cubra com o restante do creme.

decore com as raspas de chocolate branco e as cerejas restantes.

leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

pavê cremoso de abacaxi

INGREDIENTES

1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi

1 xícara (chá) de água fria

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

2 xícaras (chá) de leite

1 pacote de biscoito champagne 

7 fatias de abacaxi em calda cortadas em cubos médios

MODO DE PREPARO

misture a gelatina com a água fria e leve ao fogo baixo em banho-maria, até dissolver, sem deixar ferver.

bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e metade do leite.

umedeça os biscoitos no leite restantes.

em um refratário pequeno, faça um camada com metade dos biscoitos, distribua metade do creme, os biscoitos restantes e o restante do creme.

cubra com os cubos de abacaxi, decore como desejar e leve à geladeira por 2 horas

pavê de ameixa

INGREDIENTES

4 e 1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de maisena

1 lata de leite condensado

30 ameixas-pretas picadas

3 colheres (sopa) de manteiga

1 pacote de biscoito champagne (180 g)

MODO DE PREPARO

no liquidificador bata 3 xícaras do leite, maisena, o leite condensado, metade das ameixas e a manteiga.

despeje o conteúdo em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo até engrossar.

umedeça os biscoitos no leite restante.

em um refratário médio, coloque os biscoitos, metade do creme, o restante das ameixas e cubra com o creme restante.

leve à geladeira por 6 horas e sirva.

docinho de maracujá

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 caixa de gelatina de maracujá

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar cristal amarelo

MODO DE PREPARO

leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado, a gelatina e a manteiga.

mexa sempre, até desgrudar do fundo da panela.

coloque em um prato e deixe esfriar.

faça bolinhas e passe pelo açúcar.

coloque em forminhas de papel.

falso chantilly

INGREDIENTES

1 copo de leite bem gelado

1 copo de açúcar

1 colher (sopa) de emusificante

MODO DE PREPARO

bater todos os ingredientes na batedeira, na velocidade maxima, até obter o ponto de chantilly.

poderá depois de pronto, misturar 1 colher (sopa) de pó de para gelatina sabor a gosto.

bata até misturar bem.

fonte: Receita de Mãe

delicinha da sinhá

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 lata medida de coco ralado

1 lata medida de nozes moídas

1 xícaras (chá) de açúcar para passar os docinhos

nozes para enfeitar

MODO DE PREPARO

 em uma panela, leve os ingredientes ao fogo, mexendo por 10 minutos ou até aparecer o fundo da panela.

coloque em um prato e deixe esfriar.

faça bolinhas, passe no açúcar e coloque nas forminhas

enfeite com as nozes.

alfajor

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de maisena

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de manteiga gelada

1 ovo

recheio

1 lata de leite condensado cozido

cobertura

 1 kg de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

em uma tigela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homogênea.

abra a massa com um rolo, corte em círculos com um cortador ou a boca de um copo, e coloque em assadeira forrada com papel-manteiga.

leve ao forno, preaquecido por 15 minutos ou até que doure levemente.

retire do forno, coloque recheio em um círculo e cubra com outro.

derreta o chocolate em banho-maria ou microondas, banhe os alfajores e coloque em papel-manteiga para secar.

rende 15 alfajores

nuggets de frango

INGREDIENTES

500 g de peito de frango cru bem moído

1 colher (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 dente de alho amassado

1 colher  (sopa) de cebola moída

1 ovo

pimenta-do-reino a gosto

sal a gosto

margarina para untar

fubá (para empanar)

óleo (para fritar)

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes da massa até formar uma pasta firme.

unte uma superfície lisa e espalhe a massa com cuidado até ficar com cerca de 1,5 cm de espessura.

corte os nuggets com cortadores de biscoito ou modele com as mãos.

espalhe o fubá em um prato e empane-os até ficarem totalmente cobertos.

frite em óleo quente (com cuidado), deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.

bolo de fubá cremoso

 

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de leite
3 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Num liquidificador, coloque leite, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, fermento em pó, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Coloque a mistura (feita acima) em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aprox. 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida

rabanada ao forno

INGREDIENTES

10 pãezinhos amanhecidos

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

2 ovos inteiros

Açúcar e canela para polvilhar

Margarina para untar a forma

MODO DE PREPARO

Unte a assadeira e fatie os pães.

Misture o leite condensado, o leite e os ovos e bata ligeiramente.

Passe cada fatia de pão nessa mistura, retire o excesso, e coloque na assadeira.

Polvilhe a canela e o açúcar, e coloque no forno a 180º durante 30 minutos.

Dica: é melhor tirar o pão da forma ainda quente, para não grudar

macarrão com almôndegas vapt-vupt

 INGREDIENTES

almôndegas

500 g de carne moída

Sal a gosto

½ cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher (sobremesa) de páprica picante

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Macarrão

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

2 e ½ (chá) de molho de tomate

2 xícaras (chá) de caldo de carne

500 g de macarrão parafuso

Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

Almôndegas

Em uma tigela, misture a carne, o sal, a cebola, o alho, a páprica e a farinha de rosca.

Molde as almôndegas

Macarrão

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e as almôndegas, virando delicadamente para não grudar no fundo da panela.

Junte o molho de tomate e o caldo de carne

Feche a panela e deixe cozinhar em fogo brando, por 5 minutos, após o inicio da pressão.

Deixe sair a pressão, acrescente o macarrão e feche a panela.

Deixe cozinhar em fogo brando por mais 3 minutos contados após o inicio da pressão.

Retire a pressão, abra a panela, salpique a salsa e sirva em seguida.