pudim de pêssego

INGREDIENTES

1 xícara (chá0 de açúcar

1/4 de xícara (chá) de água

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medida)

3 ovos

1 lata de pêssegos em calda escorridos (reserve a calda)

MODO DE PREPARO

em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos ou até formar um caramelo dourado.

adicione a calda do pêssego e misture.

se necessário, volte ao fogo para dissolver.

unte uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro com 4 colheres (sopa) da calda.

bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, e o pêssego (reserve 2 fatias para decorar).

despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumínio por 45 minutos.

deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 4 horas.

desenforme, decore com os pêssegos reservados e sirva em seguida.

café irlandês

INGREDIENTES

200 ml de café forte preparado

1 cálice de uísque

1 colher ( chá) de açúcar

1 colher (sopa) de creme de chantilly

MODO DE PREPARO

misturar o café, o uísque e o açúcar numa caneca ou copo.

levar ao microondas para aquecer por 1 a 2 minutos na potência 100%.

acrescentar o chantilly.

massa de panqueca de microondas

INGREDIENTES

2 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

30 g de manteiga

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

misturar muito bem todos os ingredientes e levar à geladeira por 30 minutos.

forrar um prato raso com papel-manteiga e despejar 1/3 de xícara (chá) da massa.

levar ao microondas por 30 segundos a 1 minutos na potência 100%.

retirar do papel-manteiga em seguida, para não grudar.

repetir a operação até terminar a massa.

reaproveitar uma ratoeira

fonte: ecologicamente correto

amendoim açucarado

INGREDIENTES

1/2 kg de amendoim cru

350 g de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

coloque os ingrediente em um refratário e misture.

leve ao microondas por 12 minutos, em potencia alta, ou até o açúcar derreter.

mexa a cada 2 minutos.

peixe no microondas

quando cozinhar postas de peixe no microondas, arranje-as com a parte mais grossa junto às bordas da fôrma.

espetinho de peixe

cação, merluza ou atum são os mais indicados para o preparo de espetinhos, pela firmeza da carne.

peixe

passe limão na pele do peixe, antes de cozinhá-lo, para que ele fique mais firme.

bife à rolê

as melhores carnes para bifes à rolê são patinho e coxão mole.

carne congelada

toda carne congelada, depois do degelo, fica mais vulnerável à contaminação e, portanto, deve ser usada logo e jamais ser congelada novamente enquanto crua.

manjar de microondas

INGREDIENTES

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

100 ml de leite de coco

8 colheres (sopa0 de amido de milho

50 g de coco ralado

1 lata de ameixa em calda

MODO DE PREPARO

misturar o leite (reservar uma xícara de chá), o leite condensado e o leite de coco.

levar ao microondas por 4 a 5 minutos na potência 100%.

dissolver o amido de milho no leite reservado e acrescentar à mistura do leite, juntamente com o coco ralado.

mexer e voltar ao microondas por 12 a 16 minutos na potência 100%, para engrossar.

mexer a cada 2 minutos, das bordas para o centro.

colocar em uma forma de anel untada com água.

levar à geladeira, até esfriar.

desenformar, despejar a calda das ameixas e decorar com as mesmas.

recipiente: 2,5 l de capacidade

bife de figado acebolado

INGREDIENTES

500 g de fígado de boi em bifes pequenos

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de azeite de olívia

1 cebola grande fatiada

MODO DE PREPARO

temperar os bifes com alho e sal.

untar um recipiente redondo e grande com azeite e distribuir os bifes, lado a lado.

espalhar as rodelas de cebola sobre os bifes e regar com azeite a gosto.

cobrir com papel-manteiga.

levar ao microondas por 7 a 9 minutos na potência 100%; rearranjar na metade do tempo.

tempo de espera: 5 minutos, coberto com papel-manteiga.

pudim de queijo de microondas

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá0 de água

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

3 ovos

1 colher (sopa) de açúcar

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

em uma fôrma de anel pequena, despejar o açúcar dissolvido na água e levar ao  microondas por 5 a 7 minutos, na potência 100%, até atingir o ponto de calda de caramelo.

espalhar bem a calda nas laterais e no centro da fôrma e reservar.

bater o restante dos ingredientes no liquidificador e despejar na fôrma.

levar ao microondas por 6 minutos na potência 100 %, passar para a potência 80% por 3 a 6 minutos.

deixar esfriar e desenformar.

vagem com batata

INGREDIENTES

500 g de vagem picada

1 batata grande cortada em palitos

2 colheres (sopa) de água

1 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de manteiga

1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

num recipiente com tampa (de microondas) colocar a vagem, a batata e a água.

tampar e levar ao microondas por 5 a 8 minutos, na potência alta para cozinhar.

mexer na metade do tempo. 

aguardar 5 minutos no tempo de espera.

acrescentar o sal, a manteiga e a pimenta, misturar e voltar ao forno microondas por 1 a 2 minutos na potência alta.

bolo de abacaxi de microondas

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

60 g de margarina

2 ovos

1 xícara (chá) de calda de abacaxi

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 xícara (chá) de glucose de milho

1 lata de abacaxi em calda

cerejas para decorar

MODO DE PREPARO

misturar, sem bater, os ingredientes, um a um, exceto a glucose, o abacaxi e as cerejas.

untar uma forma com a glucose, distribuir as fatias de abacaxi e colocar uma cereja no centro de cada fatia.

despejar a massa e levar ao microondas, para assar por 11 a 13 minutos na potência alta.

aguardar 10 no tempo de espera e desenformar

forma redonda de 21 cm de diâmetro

confete e kit kat

foto: Shabby Chic

fonte: MdeMulher

chapeuzinho vermelho

foto: Flavia Andrada

fonte: MdeMulher

bolo de proquinhos

fonte: internet

bolo confete

fonte: internet

galinha pintadinha

foto: Cake Desing

fonte: MdeMulher

bolo de limão com recheio de coco queimado

INGREDIENTES

massa

1 embalagem de mistura para bolo sabor limão

recheio

100 g de coco ralado queimado

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

cobertura

1 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 clara

1 colher (café) de suco de limão

para polvilhar

coco ralado queimado

MODO DE PREPARO

massa

prepare conforme instruções da embalagem.

recheio

reserve 3 colheres (sopa) de coco.

em uma panela, junte o leite condensado, o leite,

o coco e a margarina.

leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e começar a soltar da panela. reserve.

cobertura

na batedeira, bata a margarina até ficar cremosa, acrescente aos poucos o açúcar, a clara e o suco de limão, batendo por mais 3 minutos. reserve.

MONTAGEM

corte o bolo no sentido horizontal, formando 3 discos.

coloque um disco de massa em um prato, distribua uma parte do recheio.

cubra com outro disco, coloque o restante do recheio.

cubra com o último disco, espalhe a cobertura e polvilhe o coco reservado.

molhe os discos do bolo com leite, refrigerante, ou a seu gosto.

leve à geladeira.

bolo pé de moleque

INGREDIENTES

massa

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

recheio e cobertura

3 xícaras (chá) de doce de leite

300 g de pé de moleque triturado grosseiramente

MODO DE PREPARO

massa

bata na batedeira os ingredientes na ordem.

coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao microondas por 14 minutos potência alta, ou em forno convencional, pré aquecido.

MONTAGEM

corte o bolo formando 2 discos.

molhe com leite ou refrigerante, e passe a metade do recheio.

coloque o outro disco, molhe e espalhe o restante do doce e decore com pé de moleque.

bolo a bela e a fera

foto reprodução Danielle Andrade

fonte: MdeMulher

bolo arca de noé

foto reprodução Danielle Andrade
fonte: MdeMulher

bolo batman

foto reprodução Domestic Fist
fonte: MdeMulher

push cake pop

bolo feito no copinho

naked cakes

bolo sem cobertura

foto reprodução: blog quintal

maminha na cerveja

INGREDIENTES

500 g de maminha

2 cebolas

1 cerveja preta

1 colher (sopa) de amaciante para carne

100 g de bacon em fatias finas

alho

4 colheres (sopa) de molho barbecue

azeite

MODO DE PREPARO

aqueça o azeite na panela de pressão e frite a carne dos 2 lados apenas para selá-la.

deixe fritar por alguns minutos com o bacon, a cebola e o amaciante de carne.

despeje a cerveja preta e tampe a panela de pressão.

deixe cozinhar por 20 minutos quando a panela começar a chiar.

desligue a panela e espere sair todo o vapor.

abra a panela com cuidado, bata o molho de cerveja com cebola e bacon com um mix, ou no liquidificador.

na mesma panela de pressão frite o alho com azeite e despeje o molho já batido na panela, as colheres de barbecue e espere reduzir e encorpar, isso vai levar alguns minutinhos.

numa vasilha a parte, corte a carne em fatias médias.

despeje o molho e sirva.

tabule de atum

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de trigo para quibe

2 tomates maduros sem sementes e picados

1 cebola pequena picada

1 pepino sem sementes em cubos

1 lata de atum em pedaços escorrido

1 maço de salsa picada

1/2 maço de hortelã picada

sal, pimenta-do-reino ou pimenta-síria a gosto

suco de 1 limão

2 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

coloque o trigo em uma vasilha e cubra com água morna.

deixe por 15 minutos.

em uma peneira, aperte com as mãos para sair a água e coloque em uma saladeira.

junte o tomate, a cebola, o pepino, o atum, a salsa, a hortelã, sal, pimenta, o suco e o azeite e misture.

gele por 1 hora e sirva.

repelente de moscas

REPELENTE PARA MOSCAS nunca mais vão entrar em sua casa novamente! Um saquinho plástico com água e moedas dentro pendurado perto da porta de casa. 

Lógico o saco fechado para evitar a dengue, use saco com zip.
FONTE: donos de restaurantes em Oklahoma.

DE Fabiana Grassmann explicação: http://mundoestranho.abril.com.br/materia/um-saco-plastico-com-agua-realmente-afasta-moscas

bolinho de chuva de atum

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos

1 lata de atum escorrido

sal a gosto

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de salsa picada

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes, formando uma massa mole.

se necessário, acrescente mais leite.

pingue colheradas de massa e frite em óleo quente até dourar.

escorra em papel-toalha e sirva.