Danete caseiro com sonho de valsa

Ingredientes

1 litro de leite
2 caixas de pó p/ pudim sabor chocolate (ou de sua preferência)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite s/ soro

Modo de Preparo

Bate-se os 3 primeiros ingredientes no liqüidificador, e põe na panela em fogo brando para engrossar (até dar o ponto + ou - de um mingau), deixe esfriar e acrescente o creme de leite s/ soro.
Misture bem.
Sirva gelado em taças decoradas c/ bolacha bombom sonho de valsa chocolate, fica uma delícia!

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Delícia fácil de morango❤

Ingredientes:
1 litro de leite
2 caixinhas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
5 colheres (sopa) de maizena
2 caixas de morango
2 gelatinas sabor morango

Modo de preparo:
em uma panela grande coloque o leite, o leite condensado e a maizena
mexa até engrossar
quando creme estiver pronto deixe esfriar por alguns minutos e adicione o creme de leite
despeje o creme em uma forma
corte os morangos ao meio e monte em cima do creme
prepare a gelatina com menos água 150 ml de água fervente e 150 ml de água fria
despeje a gelatina em cima dos morangos
leve à geladeira até endurecer a gelatina.
você pode acrescentar uma camada de biscoito ou bolo...vai ficar tipo um pavê.

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Trufa Branca Batida

Ingredientes:

500 g de chocolate branco
100 g de creme de leite (1/2 caixinha)
1 colher (de sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo:

Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou no banho-maria, depois acrescente o chocolate picado ou ralado (assim, ralado, o chocolate derrete mais rapidamente). Mexa bem, as vezes é preciso colocar um pouco mais no micro-ondas ou no banho-maria até derreter completamente, só tome cuidado para não aquecer muito e queimar o chocolate.
Depois que tiver completamente derretido acrescente o emulsificante misture bem e leve para a geladeira. Assim que tiver firme e gelado bata na batedeira por alguns minutos, até ela ficar cremosa e aumentar de volume. Daí é só usar.

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Recheio Creme Laka

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite gelado
10 colheres de leite em pó
1 colher de emulsificante
300 g de chocolate Branco derretido (Laka ou de sua preferência)

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira, menos o chocolate por 5 minutos.
Desligue a batedeira e acrescente o chocolate. Bata mais um pouco e pronto.

Sugestão:

divida o recheio em duas partes: em uma delas, bata com 1 colher de sopa de pó de morango e acrescente morango em calda ou a fruta que preferir, como maracujá, etc.

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Recheio de Doce de Leite

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos (depois que pegar pressão).
Espere a lata esfriar completamente, abra e coloque o doce em uma tigela.
Misture o creme de leite e empregue no bolo.

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Recheio Crocante

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 xícara de chá de pé-de-moleque picadinho

Modo de Preparo:
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 45 minutos (depois que pegar pressão).
Espere a lata esfriar completamente, abra e coloque o doce em uma tigela.
Misture o pé de moleque picado e empregue no bolo.

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Recheio de Abacaxi com Creme

Ingredientes

3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de amido de milho
2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
1 abacaxi grande picado (sem o miolo)
½ copo de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Espere o creme esfriar e leve-o à geladeira.
Depois de gelado, bata-o na batedeira com o creme de leite. Reservado.
Em outra panela, coloque o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Espere o doce de abacaxi esfriar e então misture ao creme reservado.
Leve para gelar por alguns minutos e empregue no bolo.

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Recheio de Leite Ninho

Ingredientes

200g de leite ninho
1 lata de leite condensado
100g de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite sem soro e bem gelado
1 copo de chantilly batido

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata a manteiga e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
Acrescente o leite ninho e bata mais um pouco.
Adicione o creme de leite e bata até misturar tudo.
Desligue a batedeira e misture o chantilly batido delicadamente.
Empregue no bolo.

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Recheio Creme 4 leites

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite bem gelado
1 leite de coco pequeno
1 medida de leite em pó(use a lata de creme de leite)
2 colheres de emulsificante(não pode esquecer)

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira até ficar consistente.

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Recheio de Brigadeiro de Ninho Trufado

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
100 gramas de chocolate branco
10 colheres de sopa de leite em pó

Modo de Preparo
1-Coloque na panela o leite condensado e o leite em pó e mexa bem até dissolver tudo.
2- coloque o restante dos ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar.
3-Assim que começar o processo de soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
4-Se deixar por mais tempo, o brigadeiro vai atingir o ponto de enrrolar, dificultando na hora de rechear o bolo.

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Recheio Prestígio

Ingredientes
4 gemas
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de amido de milho
gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar antes de empregar no bolo.

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trufa batida

INGREDIENTES:
500 g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
200 g de creme de leite fresco
1 colher (de sopa) de rum
1 colher (de sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo:
Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça.
Pode ser no micro-ondas (eu fiz assim) ou no fogão. Não deixe ferver.
Acrescente o chocolate picado ou ralado e dissolva no creme de leite quente.
Vá mexendo com calma que ele derrete. Depois de derretido acrescente o emulsificante e o rum, incorpore muito bem. Leve à geladeira, quando estiver frio, levemente gelado, ele vai estar consistente.
Coloque na batedeira e bata por alguns minutos, ele vai clarear e praticamente dobrar de volume.
Dica: Depois de pronto acrescente amêndoas, castanhas, nozes ou amendoim. Fica perfeito.

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