- 1 kg de batatas
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- Sal
- Pimenta do reino
- 3 gemas batidas
- Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque numa panela com água fria e cozinhe.
- Escorra bem e passe no espremedor.
- Junte a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo ligeiramente batido.
- Bata até que a mistura fique fofa.
- Coloque a massa num saquinho de confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com manteiga.
- Pincele as batatas com as gemas batidas.
- Leve ao forno quente para dourar.
- FONTE tudogostoso
