ovo de marshmalow de colher

INGREDIENTES

ovo

300 g de chocolate ao leite nestle hidrogenado

marshmalow

1 copo (americano até a risca) de clara de ovo

300 g de açúcar

MODO DE PREPARO

derreta 250 g de chocolate no microondas.

coloque em potencia alta de 1 em 1 minuto, até que esteja derretido.

untar com um pouquinho de óleo uma forma para ovo de pascoa de 500 g

passe 1 camada de chocolate, coloque papel manteiga em cima, vire ao contrario e leve a geladeira para endurecer.

repita mais 2 vezes.

tire da forma e coloque marshmalow e raspas de chocolate.

marshmalow

leve ao fogo as claras misturada com o açúcar e deixe esquentar, mas mexendo sempre para as claras não cozinharem.

coloque na batedeira, e deixe bater até tomar consistência e ficar duro.

olho de sogra de microondas

INGREDIENTES

40 ameixa em calda

1 lata de leite condensado

1 colher (sobremesa) de margarina

50 g de coco ralado

açúcar cristal

MODO DE PREPARO

coloque em um refratário o leite condensado e a margarina.

leve ao microondas por 5 minutos e meio, mexendo de 2 em 2 minutos.

quando tirar do micro acrescentar o coco, mexer bem até ficar homogêneo.

reserve.

tire os caroços da ameixa, faça bolinhas com o doce de leite condensado, coloque dentro da ameixa,

e modele para ficar um pouco comprido.

passe a parte de cima no açúcar cristal.

brigadeiro c/ pedaço de chocolate

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sobremesa) margarina

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

200 g de chocolate ao leite (para cobertura)

MODO DE PREPARO

coloque em um recipiente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

leve ao microondas por 5 minutos e meio, mexendo de 2 em 2 minutos.

quando terminar mexa bem até ficar homogêneo e coloque em um prato.

leve a geladeira.

corte 35 pedacinhos pequenos de chocolate. reserve.

rale o resto do chocolate.

faça bolinhas com o brigadeiro, achate, coloque um pedacinho de chocolate, e faça novamente a bolinha.

passe pelo chocolate ralado.

colocar em forminhas.

risoto de camarão

INGREDIENTES

400 g de camarão cinza limpo

3 xícaras (chá) de arroz branco

1 cubo de caldo de camarão

1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos pequenos

cheiro verde picado

2 colheres  (sopa) de extrato de tomate

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite

sal 1/2 limão

coentro para decorar

MODO DE PREPARO

tempere o camarão com limão e sal, reserve por 10 minutos.

enquanto isso, prepare o arroz de forma tradicional, temperando com pouco sal.

deixe cozinhar e reserve.

em uma frigideira grande, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão.

junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.

adicione um pouco de água, o suficiente para encobrir o camarão na frigideira.

deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

enquanto isso, retire o arroz e coloque-o em uma travessa de cerâmica ou vidro.

mexa o arroz com um garfo para ele ficar bem solto.

junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher.

decore com o coentro e sirva a seguir.

cozido por igual

para garantir uma distribuição uniforme das microondas sobre o alimento, mesmo que seu forno possua prato giratório, mexa o alimento ou vire-o de lado para que fique cozido por igual.

cozimento dos alimentos

os alimentos cozinham melhor quando são distribuídos em círculo, com os pedaços mais grossos perto da bordas.

coxas de frango na cerveja

INGREDIENTES

8 coxas e sobrecoxas de frango

1 pacote de creme de cebola

1 garrafa de cerveja preta

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola média bem picada

1 tomate picado, sem pele e sem sementes

2 dentes de alho espremidos

1 colher (sopa) de salsa picada

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

retire a pele do frango e lave bem em água corrente.

tempere o frango com o sal e a pimenta e reserve.

em uma caçarola grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho espremido.

coloque os pedaços de frango e doure um pouco, virando sempre.

acrescente o tomate picado e deixe cozinhando um pouco.

dissolva o pacote do creme de cebola na cerveja e coloque na panela junto com o frango.

cozinhe por uns 25 minutos ou até o frango ficar macio.

transfira para uma travessa e polvilhe a salsa picada por cima.

frango acebolado

INGREDIENTES

1 frango em pedaços

3 cebolas em rodelas

3 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

1 folha de louro

100 ml de vinho branco

1/2 pimentão vermelho em fatias

1/2 pimentão amarelo em fatias

3 tomates sem pele nem sementes, picados

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARAR

tempere o frango com sal e pimenta.

em um panela, aqueça o azeite com a manteiga e refogue a cebola, o alho e a folha de louro.

acrescente o vinho e deixe levantar fervura.

junte, em seguida, os pedaços de frango.

deixe dourar por alguns minutos.

acrescente os pimentões e os tomates, tampe a panela e deixe cozinhar até que a carne fique macia.

limpeza de máquina de lavar roupas

para a limpeza interna da máquina de lavar roupas, coloque 1/2 litro  de alvejante e faça a máquina funcionar.

para limpar do lado de fora, use sabão neutro aplicado com uma esponja.

nunca utilize álcool ou removedores.

antes de iniciar o trabalho, consulte o manual.

cheiro de comida na cozinha

se o cheiro de comida ficar impregnado na cozinha, e se alastrar por toda a casa, experimente ferver cravos moídos por alguns minutos em uma panela destampada.

outra opção é ferver ramos de alecrim.

veneno natural para matar ratos

ADEUS AOS RATOS DE PLANTÃO! 

VENENO NATURAL. 
Veneno ecológico para matar ratos - UTILIDADE PÚBLICA. 
Nossos cientistas são feras mesmo!
Método usado por criadores de pássaros!
COMBATENDO OS RATOS.

"Mudei-me há poucos meses para o primeiro andar de um prédio e, como todo paulistano, estou sendo vítima desses indesejáveis hóspedes... 
Pergunta daqui, pergunta dali...
Uma amiga me disse que feijão triturado matava ratos, mas não detalhou. 
Fui pesquisar e descobri esse estudo da Universidade Federal de Pelotas".

Como fazer:

a) Pegue uma xícara de qualquer feijão cru (sem lavar mesmo);

b) Coloque no multiprocessador ou liquidificador (SEM ÁGUA); 
c) Triture até virar uma farofinha bem fininha, mas sem virar totalmente pó. 

Onde colocar:

Coloque em montinhos (uma colher de chá) nos cantos do chão; 

a) Perto das portas;

b) Janelas (SIM... eles escalam as janelas...) 
c) Atrás da geladeira;
d) Atrás do fogão;
e) À beira de esgotos, de córregos e valas, em ruas e/ou alamedas, por exemplo.
OBS.: O custo é muito barato e a eficácia é muito elevada!

O rato come essa farofinha, mas não tem como digerir o feijão (cru), por falta de enzimas digestivas ou substâncias que digerem feijão cru. Isso causa aos ratos envenenamento natural por fermentação. Todos os que ingerem morrem!

A população de ratos se extingue em três dias no entorno da área em que o farelo do feijão cru foi colocado.
DETALHE IMPORTANTE:

a) Ao contrário dos tradicionais venenos (Racumim, por exemplo), o rato morre e não contamina animais de estimação. E a quantidade de feijão que ele ingeriu e o matou é insuficiente para matar um cão ou gato, mesmo porque estes gostam de MATAR pra comer... Mas animal morto, eles não comem. E não há evidências de que o farelo do feijão cru faça mal a gatos e cachorros, pois, eles têm enzimas digestivas capazes de metabolizar esse alimento.

b) Se tiver crianças pequenas (bebês), ainda em período de engatinhamento, que colocam tudo na boca, não faz mal algum, pois o feijão para o ser humano, mesmo cru, é digerido. Mesmo assim, é preciso colocar o "veneno" em lugares seguros, longe do alcance das crianças, isto é, onde crianças não costumam transitar, porque a urina de ratos, em alimentos (no feijão triturado, no caso) pode conter Leptospirose, contaminação microscópica que pode matar seres humanos de qualquer idade, se não tratadas a tempo! Só isso, como cuidado!

DIVULGUEM, POR FAVOR!

NÃO TEM CONTRA INDICAÇÃO. 
REPASSEM, POR FAVOR!
O MEIO AMBIENTE E A SAÚDE DE TODOS AGRADECEM! 
VAMOS PARAR DE UTILIZAR PRODUTOS QUÍMICOS A TODO MOMENTO!

Helena de Oliveira Schwartz

Educadora Ambiental na ONG Makaya / Casa do Zezinho
Estudante de pós-graduação em Gerenciamento Ambiental pela ESALQ - USP
Bióloga Licenciada e Bacharel pela UNESP - Campus Botucatu

odores em geladeira

coloque uma caixa de bicarbonato de sódio aberta em uma das prateleiras da geladeira.

o produto irá absorver os odores indesejáveis.

armadilha para mosquito da dengue

SAÚDE - APRENDA A FAZER UMA ARMADILHA SIMPLES CONTRA PERNILONGOS E MOSQUITOS DA DENGUE.

Itens necessários:

O que precisamos é, basicamente:
200 ml de água,
50 gramas de açúcar mascavo,
1 grama de levedura (fermento biológico de pão, encontra em qualquer supermercado ) e uma garrafa plástica de 2 litros. [...]

Como fazer:
1. Corte a garrafa de plástico (tipo PET) ao meio. Guardar a parte do gargalo:
2. Misture o açúcar mascavo com água quente. Deixe esfriar. Depois de frio despejar na metade de baixo da garrafa.
3. Acrescentar a Levedura . Não há necessidade de misturar. Ela criará dióxido de carbono.
4. Colocar a parte do funil, virada para baixo, dentro da outra metade da garrafa.
5. Enrolar a garrafa com algo preto, menos a parte de cima, e colocar em algum canto de sua casa.

Em duas semanas você vai ver a quantidade de pernilongos e mosquitos que morreram dentro da garrafa.

Além da limpeza de suas casas, locais de reprodução de pernilongos e mosquitos, podemos utilizar este método muito útil em: Escolas, Creches, Hospitais, residências, sítios, chácaras, fazendas, floriculturas. etc Não se esqueça da Dengue nos próximos meses: este pernilongo pode matar uma pessoa!

ASSISTA AO VIDEO PARA NÃO FAZER ERRADO:http://bit.ly/11wX2X3

alimento "A"

ALHO

Possui um ótimo valor nutricional, possuindo vitaminas (A1, B2, B6, C) aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo) e compostos biologicamente ativos, com a alicina. 

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ABÓBORA

é um fruto rico em vitamina A.
também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo.
tem poucas calorias e é de fácil digestão.
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AZEITE

o azeite de oliva é uma fonte rica em vitamina E, que protege contra o câncer e as doenças do coração.
por ser extraído da fruta e especialmente rico em anti oxidantes, retarda o processo de envelhecimento celular. 
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AMENDOIM

é uma semente oleoginosa que possui nutrientes e vitaminas importantes para o equilíbrio do organismo, manutenção da saúde. 
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ABACATE

o abacate possui alta taxa de gordura, sendo muito rico em calorias, o que o torna contra indicado para regimes de emagrecimento ou de manutenção de peso.
no entanto como sua gordura é de fácil assimilação pelo organismo pode constar da dieta de quem tem problemas digestivos.
além disso, contém vitaminas A e do complexo B e alguns sai minerais como ferro, cálcio e fósforo. 
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ALHO-PORÓ

é uma planta da família da cebola e do alho; por isso seu aspecto lembra o da cebolinha verde, embora seja bem maior.
contém vitamina C, mas esta se perde com muita facilidade durante o cozimento e tem a vantagem de ter bastante celulose, substância importante para o bom funcionamento dos intestinos, além de possuir poucas calorias.
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AMORA

o fruto da amoreira é depurativo do sangue, antissíptico, vermífugo, digestivo, calmante, diurético, laxativo e adstringente, além de possuir poderosas propriedades antioxidantes, graças à sua combinação de vitaminas C com E.
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ALCAPARRA

o botão da flor da alcaparra é um ingredientes comum da cozinha mediterrânea, muitas vezes consumido em vinagrete como estimulante do apetite, e já usado na antiga Grécia como calmante.

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alimento "B"

BATATAS

as batatas são muito nutritivas e possuem poucas calorias.

são, ainda, boa fonte de vitaminas C e B¨, potássio e outros minerais e amido.

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BANANA

 É rica em vitamina do complexo B, protege a mucosa intestinal e ajuda a combater a diarréia.

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BRÓCOLIS

é um vegetal muito rico em cálcio e ferro, minerais importantes para a formação e manutenção de ossos e dentes e à integridade do sangue.
possui ainda vitamina A, indispensável à boa visão e à saúde da pele; e vitamina C, que se perde durante o cozimento usual.
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BETERRABA

esta hortaliça é recomendada para anêmicos por sua riqueza em Ferro.
para quem tem dentes fracos ou gengivas inflamadas.
para aqueles que tem problemas intestinais, devido a seu efeito laxante.
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BACALHAU

é um peixe salgado, seco e naturalmente preparado.
nutritivo, saboroso, e fácil digestão, rico em minerais e vitaminas e com colesterol quase zero.
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alimento "C"

CEBOLA

as cebolas podem ajudar a reduzir o colesterol, a capacidade de coagulação do sangue e a pressão arterial.

o leve efeito antibacteriano das cebolas pode ajudar a prevenir infecções superficiais, e contam com a vantagem de dar mais sabor aos pratos.
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 COGUMELO tipo CHAMPIGNON

o champignon é nutritivo, rico em proteínas, cálcio, ferro, cobre, zinco, vitamina C, folato e dezoito aminoácidos.

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CENOURA

A cenoura é uma hortaliça de elevado valor nutritivo, sendo provavelmente uma das melhores fontes de vitamina A.

Também  fornece cálcio, sódio e potássio.

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COCO

é rico em proteínas, gorduras, calorias, sais, hidratos de carbono e vitaminas A, B1, B2, B5 e C.
seus efeitos curativos se devem principalmente, ao seu conteúdo de magnésio.
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CASTANHA DE CAJU

possui proteínas, é rico em aminoácidos essenciais, aumenta os níveis de HDL (bom colesterol).

alimento "D"

alimento "E"

ESPINAFRE

o espinafre é rico em vitamina C.

excelente fonte vegetariana de proteína, suas folhas verde-escuras contêm muitos outros nutrientes valiosos.
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ERVILHA

a ervilha é altamente nutritiva.
rica em sais minerais, contém vitamina A, do complexo B, e C.
a ervilha é considerada como elemento anti-infeccioso que atua nas cicatrizações, mas esta propriedade se perde com o cozimento, no entanto, se consumida crua, ela funciona como tônico para o pâncreas.
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ESCAROLA

a escarola tem poucas calorias e é muito rica em vitaminas e sais minerais.
além disso, contém muita celulose, sendo recomendada para pessoas que têm problemas intestinais.
também é ideal para integrar uma dieta de emagrecimento, porque não contém gordura.
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ERVA-DOCE

a erva-doce é um vegetal rico em celulose, substância muito importante para o bom funcionamento dos intestinos.
é ainda estimulante da digestão e diurético.

alimentos "F"

FRANGO

a carne branca das aves é boa fonte de proteínas, ferro e fósforo.

contém pouca gordura e por ser muito macio, é de mais fácil digestão.
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FIGO

altamente energético, pois é rico em açúcar.
contém vitamina C, sais minerais (potássio, cálcio e fósforo).
combate inflamações do sistema respiratório.
possui ação laxativa suave, por conter fibras solúveis.
ajuda na prevenção do câncer, devido à presença da substância benzaldeído.

alimento "G"

GOIABA

Tem grande valor nutritivo e ajuda na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo.
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GERGELIM

o gergelim é uma planta oleoginosa.
suas sementes eram muito apreciadas como condimento e alimento requintado e energético.
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GENGIBRE

o gengibre é considerado planta medicinal.
é recomendado em casos de gripes, resfriados e tosses.

alimento "H"

alimento "I"

alimento "J"

alimento "K"

alimento "L"

LEITE DE COCO

os benefícios do uso de leite de coco na culinária são muitos.

ele não tem colesterol, o que afasta a possibilidade de doenças cardíacas e hipertensão e contém ferro, que previne a anemia.
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 LENTILHA

As sementes de lentilha são usadas na alimentação e contêm muitas fibras.

Possui ótimo valor nutritivo, sendo fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, minerais como: o ferro, potássio, zinco.
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alimento "M"

MANDIOCA

É um alimento altamente energético, podendo substituir o pãozinho, ou mesmo o arroz e o macarrão.

Contém, ainda, razoáveis quantidades de vitaminas do complexo B, principalmente Niacina, que estimula o apetite, promove o crescimento e conserva a saúde da pele.
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 MILHO

o milho possui alto teor de carboidratos e grande quantidade de proteínas.

é rico também em fibras, betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitamina do complexo B e nos sais minerais, fósforo, cálcio, ferro, cobre, zinco, enxofre, magnésio e manganês.
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MARGARINA

a margarina é obtida por meio da hidrogenação de óleos vegetais (ricos em gorduras insaturadas).
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MAIONESE

a maionese comercial é mais segura porque seu alto conteúdo de vinagre e seus conservantes antioxidantes, evitam a contaminação com organismos prejudiciais à saúde.
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MORANGO

é uma excelente fonte de vitamina C, folato e potássio.
também possui muitas fibras e pode prevenir diversos tipos de câncer. 
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 MELÃO

tem propriedades refrescantes e hidratantes pois a fruta compõe-se de 90%  de água, por isso mesmo, é ideal para as épocas de muito calor.
contém vitaminas A, C e E, além de alguns sais minerais como cálcio, fósforo e ferro.
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MEL

além de sua qualidade como alimento, o mel é um produto dotado de inúmeras propriedades terapêuticas, sendo utilizado pela medicina popular sob diversas formas e associações como fitoterápicos.
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MAÇÃ

ela é excelente fonte de fibras, por absorver grandes quantidades de água do trato intestinal.
também ajuda a prevenir a prisão de ventre.
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MANTEIGA
a manteiga é composta por cerca de 80% de gordura sendo o restante água e resíduos de lactose (o açúcar do leite) e de butirina (a proteína do leite)
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alimento "N"

NOZES

São fontes de fibras, de proteína vegetal, vitaminas anti-oxidantes, minerais e outras substâncias bioativas que podem ter efeitos benéficos.

Sua gordura vegetal produz o bom colesterol, essencial para os hormônios sexuais.

alimento "O"

OVOS

recentes estudos colocam a gema de ovo na categoria de alimento funcional.

nelas estão os alimentos fisiologicamente ativos, que produzem benefícios adicionais à simples nutrição.

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ORÉGANO

o orégano é considerado um tônico para o aparelho digestivo, tem forte e inconfundível aroma, sabor amarguinho e picante.
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alimento "P"

PEPINO

possui boa quantidade de fibras, por isso é benéfico para o sistema digestivo.

alimento "Q"

alimentos "R"

RICOTA

É uma massa cremosa, branca e fresquinha feita com o soro do leite.

Muito parecida com um queijo branco, ela é fonte de proteínas e apresenta poucas calorias.

alimentos "S"

SALSA

as folhas de todos os tipos de salsa são ricas em vitaminas A, B1, B2, C e D.

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alimentos "T"

TOMATE

esta fruta tem destaque por ser antitóxico, laxante e ajuda o organismo a combater infecções.

rico em potássio, sódio, fósforo, cálcio, magnésio e ferro.

fonte de vitamina C.

TRIGO PARA QUIBE

este trigo é obtido de grãos de trigo cozidos, partidos e secos.

contém naturalmente vitaminas do complexo B e E e minerais como fósforo e magnésio, além de ser fonte de ferro, rico em proteínas e fibras.

alimentos "U"

alimentos "V"

alimentos "X"

alimentos "Z"

z

salada de carnagueijo

INGREDIENTES

12 caranguejos grandes

2 pimentas de cheiro

1 maço de cheiro verde

alface a gosto

vinagre branco

1 tomate

1 cebola

sal a gosto

MODO DE PREPARO

ferva os caranguejos e retire a carne.

pique todos os ingredientes e coloque por cima da carne de caranguejo.

cobertura de leite em pó

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) cheia de margarina 

1 xícara (chá) de leite em pó

1 caixa de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

bata na batedeira a margarina, o leite em pó, o leite condensado.

depois que estiver homogêneo, acrescentar o creme de leite e bater.

molho de batata para picanha

INGREDIENTES

2 batatas grandes

1 dente de alho

óleo ou azeite

sal a gosto

MODO DE PREPARO

cozinhe as batatas com casca em uma panela com água.

depois de cozidas cortas as batatas e coloque no liquidificador, acrescente um pouco de óleo ou azeite (não muito, para não ficar muito mole).

acrescentar o sal, o alho, e bata até dar consistência de molho.

coloque em um recipiente e passe a picanha em tirinhas, já assadas, neste molho.

se quiser, coloque outro dente de alho, para ficar mais picante.

batata sauté

INGREDIENTES

10 batatas médias

1 xícara (chá) de cebolinha e salsa picadinhos

2 colheres (sopa) de manteiga

sal e pimenta-do-reino a gosto

6 dentes de alho

2 cebolas

MODO DE PREPARO

descasque as batatas e corte em pedaços pequenos (cubo de 2 cm).

cozinhe com 1 colher (café) rasa de sal.

após cozidas coloquem em um escorredor até que saia toda água.

em uma panela coloque a manteiga, o alho amassado e a cebola batida e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente).

deixar refogar até que a cebola fique macia.

desligue.

na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo.

quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito), coloque as batatas e mexa (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga.

desligue, coloque a salsa e cebolinhas picadas, misturar bem e sirva.

batata com pasta de alho

INGREDIENTES

1 kg de batatas

1/2 xícara (chá) de leite

óleo  (quanto baste para dar ponto)

1/2 colher (sopa) de alho picado

tempero em pó a gosto

salsa a gosto

MODO DE PREPARO

descasque as batatas e corte em cubos pequenas.

leve para cozinhar com sal, até ficar mole mais consistente.

coe e reserve.

no liquidificador coloque o leite, alho, tempero, vá batendo e colocando o óleo em fio até engrossar.

quando estiver quase grosso acrescente a salsa.

misture esta pasta com as batatas.

batata chips

INGREDIENTES

1 kg de batata

óleo de soja o quanto baste pra fritar

papel toalha o quanto baste

sal a gosto

MODO DE PREPARO

descascar as batatas e cortar em rodelas (se quiser pode usar um ralador, para que fiquem todas do mesmo tamanho.

leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para esquentar.

frite as rodelinhas sem deixar dourar demais pois amargam.

retire as batatas com uma escumadeira e coloque sobre um recipiente com papel-toalha.

temperar com sal e sirva a seguir.

batata cremosa

INGREDIENTES

1 kg de batata crua

bacon picado a gosto

2 copos de requeijão

orégano a gosto

manteiga para fritar

MODO DE PREPARO

cozinhe a batata em cubos com orégano.

escorra toda a água e colocar em um refratário.

em seguida pegue o bacon picadinho e frite em uma frigideira com manteiga.

ao terminar escorrer quase toda a gordura antes de colocar sobre a batata cozida.

abra o copo de requeijão e  leve ao microondas até ficar bem molinho.

em seguida colocar em cima das batatas cozidas e logo após coloque o bacon.

está pronto para servir.

biscoito de geléia

INGREDIENTES

3 ovos

4 copos (200 ml) de farinha de trigo

1 e 1/2 copo (200 ml) de açúcar

100 g de manteiga

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sobremesa) de baunilha

recheio

300 g de geléia de fruta

100 g de castanhas do Pará picadas

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes e amasse.

abra a massa e recheie.

enrole como rocambole.

leve ao forno quente e asse até dourar.

espere esfriar e corte em rodelas de 1 cm.

sopa de ervilha

INGREDIENTES

250 g de ervilhas secas

2 cebolas cortadas em pedaços

1 e ¼  litros de água

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de ervas mistas

Bacon ou lingüiça a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe as ervilhas de molho com bastante água, durante 24 horas.

Escorra as ervilhas e coloque-as em uma panela com a água, o sal, a cebola, o bacon (ou lingüiça) e as ervas.

Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, durante uns 45 minutos, ou até que as ervilhas estejam bem macias.

Bata a sopa no liquidificador e retorne-a para a panela e reaqueça antes de servir.

sopa de lentilhas

INGREDIENTES

250 g de lentilha cozida

1 xícara (chá) de água

2 envelopes de caldo de legumes em pó ou cubos

4 colheres (sopa) de tempero verde picado

1 lata de seleta de legumes com o caldo

½ pacote de bata palha

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a lentilha com água o suficiente.

Coloque na panela com o caldo e deixe ferver.

Adicione a seleta de legumes e no momento de servir, polvilhe com tempero verde e batata palha.

Se preferir, acrescente lingüiça, bacon, etc..

creme de milho

INGREDIENTES

1 lata de milho verde

2 e ½ copos de leite

1 cebola picada

2 colheres (sopa0 de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARAR

Bata no liquidificador o milho com 1 copo de leite.

Em uma panela funda, refogue a cebola picada em 2 colheres (sopa) de manteiga.

Em seguida, acrescente o milho batido.

Tempere com sal.

Acrescente 1 copo de leite e a farinha diluída ao restante do leite.

Leve ao fogo brando em uma panela, mexendo bem até engrossar.

doce sírio de macarrão e nozes de microondas

INGREDIENTES

½ kg de macarrão  (cabelo de anjo)

100 g de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 lata de leite condensado

150 g de nozes

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Coloque em um refratário o macarrão, o açúcar mascavo e a manteiga.

Leve ao microondas na potência alta, por 3 a 5 minutos, mexendo 2 a 3 vezes. Reserve.

Bata no liquidificador as nozes com o leite condensado formando um creme.

Forre um refratário com metade do macarrão.

Despeje o creme de nozes com leite condensado sobre este macarrão.

Cubra com outra metade do macarrão reservado.

Retorne ao microondas por 4 a 5 minutos na potência  alta.

Misture a água com o açúcar e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potencia alta, para fazer a calda.

Ao tirar o doce do microondas joguem a calda sobre o macarrão.

sorvete de abacate

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 xícaras (chá) de abacate amassado

1 lata de leite condensado

Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Despeje em uma forma e leve ao congelador para gelar.

bolo de cenoura de microondas

INGREDIENTES

massa

2 cenouras picadas

4 ovos

½ xícara (chá) de óleo

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Massa

Bata as cenouras no liquidificador com os ovos e o óleo.

Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento peneirados.

Mexa bem

Coloque a massa em uma forma refratária de anel, de 26 cm de diâmetro, untada com manteiga.

Leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta.

Espere amornar e desenforme.

Cobertura

Coloque os ingredientes em uma vasilha refratária e leve ao microondas por 4 minutos em potência alta.

Na metade do tempo, mexa com uma espátula.

Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva.

batata supresa (dauphine)

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de água

¼ xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos

2 e ½ xícaras (chá) de purê de batata

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Ferva a água com a margarina.

Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo, misture os ovos, uma a um, e o purê de batata.

Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

Deixe esfriar e faça os bolinhos.

Frite no óleo bem quente até dourar.

Fonte: Patrícia Mendonça

farofa de milho

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) cheias de margarina

150 g de bacon picadinho

1 cenoura pequena ralada

1 lingüiça fina cortada em rodelas

½ tablete de caldo de bacon

Milho verde e sal a gosto

Farinha de mandioca

½ cebola picada

2 ovos cozidos

MODO DE PREPARO

Em uma panela, derreter a margarina.

Juntar a cebola e deixar fritar um pouco.

Adicionar o bacon e a lingüiça, deixar fritar bastante.

Depois, adicionar a cenoura ralada e o tablete de caldo de bacon.

Esperar o caldo dissolver e acrescentar a farinha de mandioca.

Picar os ovos e adicionar o milho.

Mexer e servir.

farofa fácil e rápida

INGREDIENTES

250 g de farinha de mandioca torrada

2 cenouras cortadas em cubinhos ou

1 lata de seleta de legumes

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 pitada de sal

2 ovos cozidos

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Em um panela ou frigideira grande, coloque a manteiga em fogo baixo, quando derreter coloque a cebola, o alho e doure os temperos.

Acrescente a farinha aos poucos, juntamente com as cenouras picadas.

Coloque o sal e misture bem delicadamente.

Apague o fogo e coloque os ovos cozidos cortadinhos em pedaços bem pequenos.

Se quiser salpique cheiro verde picado na hora de servir.

farofa colorida

INGREDIENTES

2 colheres (sopa de óleo

½ pacote de farinha de milho amarela

1 lata de atum

1 tomate pequeno sem sementes picado

¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 pimentão vermelho pequeno picado em pequenos cubos

1 cebola picada

Azeite a gosto para regar

MODO DE PREPARO

Refogue primeiro o pimentão e a cebola, deixem dourar.

Junte o atum, o tomate e a azeitona.

Tempere com condimentos a gosto.

Deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.

Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos para que não fique muito seca.

Por último regue um pouco de azeite por cima.

torta merengue de morango de microondas

INGREDIENTES

Massa

100 g margarina

1 ovos

2 colheres (sopa) açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

3 gemas

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 vidro de geléia de morango

Cobertura

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

Morangos para decorar

MODO DE PREPARO

Massa

Misture todos os ingredientes da massa, amasse bem e espalhe no refratário.

Leve ao microondas na potência alta, por 5 minutos. Reserve

Recheio

Coloque os ingredientes em um refratário (menos a geléia), e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta.

Espalhe sobre a massa assada, e por cima espalhe a geléia.

Cobertura

Bata as claras em neve com o açúcar e a baunilha.

Coloque sobre a torta e leve ao microondas por 5 minutos, na potência média, para dourar.

Leve ao geladeira antes de servir.