1 lata de atum em óleo
2 xícaras de fubá
2 xícaras de farinha
água quente
2/3 de xícara de óleo vegetal
sal
Pré-aqueça o forno a 150º C.
Tire o óleo da lata de atum.
Coloque em uma tigela grande: o fubá, a farinha e o sal e misture. Adicione o atum (sem o óleo), a água e o óleo vegetal e misture bem.
Desenrole a massa em uma superfície com farinha até ela ter cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os biscoitos (você pode usar uma fôrma em forma de peixinhos, por exemplo). Transfira a massa para uma fôrma sem untar.
Asse por 15 a 25 minutos (biscoitos de 2,5 cm) ou de 30 a 35 minutos (biscoitos de 7,5 cm). Deixe esfriar e guarde na geladeira em recipiente fechado.
Fonte: Revista Primeira Pata
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