gel ou geleia de brilho

INGREDIENTES

400 ml de água

200 g de açúcar

60 g de amido de milho

40 g de glucose

MODO DE PREPARO 

levar ao fogo a água e o açúcar até ferver.

dissolva o amido com um pouco de água.

quando a água e o açúcar estiverem fervendo, coloque o amido dissolvido.

cuidado para não ficar muito grosso.

retire do fogo, junte a glucose e mexa até dissolver.

DICA

pode-se colocar cor e sabor.
basta acrescentar gotas de corante (gel) e de aroma (sabor desejado)