INGREDIENTES
1 kg de batatas em cubos
3 cenoura em cubos
20 vagens picadas
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 cubo de caldo de legumes
sal a gosto
1 cebola ralada
4 ovos cozidos
6 salsichas cozidas em rodelas
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de maionese
2 xícaras (chá) de batata palha
MODO DE PREPARO
em uma panela, coloque a batata, a cenoura, a vagem e a ervilha congelada.
cubra com água e coloque o caldo de legumes e o sal.
leve ao fogo médio e cozinhe até os legumes ficarem macios, escorra.
transfira para uma travessa e espere esfriar.
adicione a cebola ralada, os ovos picados, a salsicha e a salsa.
misture a maionese com cuidado e leve à geladeira por 1 hora.
arrume em uma travessa e cubra com a batata palha antes de servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário