farofa com azeitonas

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

1 colher (café) de pimenta do reino

3 colheres (sopa) de óleo de soja

1 colher (chá) de orégano

200 g de peito defumado chester

150 g de azeitonas pretas picadas

150 g de azeitonas verdes picadas

200 g de bacon em cubos

2 dentes de alho amassados

1/2 lata de molho de tomates

1 cebola picada

MODO DE PREPARO

cortar o peito defumado chester em cubinhos e reservar.

colocar em uma panela o óleo de soja, o bacon e levar ao fogo para fritar.

acrescentar a cebola, o alho, o molho de tomate, o peito de chester defumado, as azeitonas, a pimenta do reino e o orégano.

deixar refogar por 5 minutos.

colocar a farinha de mandioca, a salsa e misturar bem.

retirar do fogo e decorar com azeitonas inteiras