brócolis a milanesa

INGREDIENTES

• 1 maço de brócolis cortados em buquês
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• MODO DE PREPARO
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  Em uma panela, coloque água e sal. 
• Quando ferver, junte os brócolis lavados e afervente por 1 minuto. 
• Escorra e em seguida passe na água fria para encerrar o cozimento.
•  Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento. 
• Empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar. 
• Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.
• fonte:  http://www.showdereceitas.com/como-fazer-brocolis-empanado/