INGREDIENTES
4 pimentões vermelhos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
500 g de carne moída
2 tomates sem pele e sem sementes picados
sal a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
salada para acompanhar
MODO DE PREPARO
espete o pimentão em um garfo, toste ligeiramente na chama do fogão e passe na água fria, e tire a pele.
corte uma tampa na parte de cima do pimentão e retire as sementes.
em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola.
adicione a carne moída, refogue, junte o tomate e sal.
recheie o pimentão com o refogado, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 5 minutos.
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