INGREDIENTES
3 tomates grandes
2 batatas picadas
1 frango inteiro
1 garrafa de cerveja preta (não doce)
pimenta-do-reino
noz moscada
sal, cheiro-verde
alho, cebola e tomate bem picado
MODO DE PREPARO
picar o frango e temperar com os ingredientes acima (a gosto).
fritar os pedaços em pouco óleo.
acrescentar a cerveja e deixar engrossar o caldo até o frango ficar macio.
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