penne ao molho branco com parmesão

INGREDIENTES

500 g de penne

100 g de farinha de trigo

3 colheres de margarina

1 litro de leite

MODO DE PREPARO

enquanto aferventa o penne, ferva o leite e reserve.

leve a margarina em fogo médio até que se derreta.

junte a farinha mexendo até incorporar.

deixe que fique a massa lisa e cremosa.

adicione o leite morno aos poucos, mexendo fortemente.

deixe cozinhar por 10 minutos.

após, bata duas gemas de ovos e adicione, mexendo em fogo baixo até encorpar.

coloque o penne já cozido em uma travessa e regue com o molho até cobrir totalmente.

salpique um pouco de queijo parmesão.

leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 10 minutos.

retire e coloque mais um pouco de parmesão a gosto.