calda de manga

INGREDIENTES

500 ml de suco de manga

1/4 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.

calda básica

INGREDIETES

500 ml de água

600 g de açúcar

1/2 maçã média

1 canela em rama

1/4 laranja - casca

15 ml de rum

MODO DE PREPARO

leve todos os ingredientes ao fogo, exceto o rum.

cozinhe por 30 minutos.

deixe amornar, coe, coloque o rum e utilize.

calda de maracujá

INGREDIENTES

polpa de 2 maracujás

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

em uma panela, misture a polpa de maracujá o açúcar e a água.

cozinhe no fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda fina.

calda dos 7 minutos

INGREDIENTES
 

1 xícara de nescau ou toddy 
2 xícaras de açúcar 
11/2 xícaras de leite 
100 gramas de margarina 
 

MODO DE PREPARO
 

misture tudo e leve ao fogo

quando começar a ferver abaixe o fogo, e deixe por "7" minutos.

para a calda ficar no ponto tem que ficar os 7 minutos.

coloque ela na geladeira, que ela engrossa de um dia para o outro

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
esta calda é ótima para se colocar em bolo ou sorvete