arroz de forno

Primeiro, você preparar o seu arroz como de costume. Pode ser arroz de um dia pro outro também.
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Coloquei no refratário o meu arroz , milho, azeitonas, presunto, mussarela,tomate,cebola, pimentão,cenoura ralada e filé de frango em cubos pequenos que eu já tinha pronto.🍃
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Misturei tudo. Reguei com azeite. Coloquei orégano e levei ao forno até a mussarela derreter. 🍃
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Não usei mais sal no preparo. Pois o arroz já foi feito com alho e sal. A mussarela também é bem salgadinha, assim como a azeitonas. 🍃
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Você pode acrescentar ou retirar algum ingrediente. 

FONTE:  Cantinho das Receitas

arroz em 1 minuto

peguei esta receita na internet e fiz para ver se dá certo.

testada e aprovada.

2 xícaras de arroz lavado e escorrido

3 xícaras de água

sal e alho a gosto

sal a gosto

óleo

refogue alho, cebola, óleo na panela de pressão.

coloque o arroz e a água, tampe a panela, quando começar fazer barulho deixe 1 minuto e 10 segundos e desligue.

aguarde a pressão sair sozinha.

o arroz estará pronta

���� Arroz Cozido em 1 Minuto#Economizando Gás com Déby & Ian ����

arroz chinês

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de margarina

2 cubos de caldo de galinha

3 xícaras (chá) de água quente

2 xícaras (chá) de arroz cru

2 ovos batidos

1 e 1/2 colher (sopa) de molho de soja

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

num recipiente grande, colocar a cebola, a margarina e levar ao microondas por 2 minutos, potência 10.

juntar os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água e o arroz.

tampar o recipiente e levar ao microondas.

cozinhar por 6 a 9 minutos na potência 10, até a água começar a ferver.

deixar por 8 minutos no tempo de espera, tampado, até a água ser totalmente absorvida.

misturar os ovos e o molho de soja e voltar ao forno por 3 a 5 minutos na potência 10, com o recipiente destampado, até os ovos cozinharem.

mexer na metade do tempo.

enfeitar com a cebolinha, antes de servir.

risoto colorido

INGREDIENTES

1 xícara de arroz

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

3 cenouras cortadas em cubinhos

200 g de linguiça calabresa

3 tabletes de caldo de galinha

1 cebola ralada

1 lata de ervilhas

1 vidro de palmito

ovo cozido picado

queijo ralado

MODO DE PREPARO

fritar a linguiça na sua própria gordura em fogo baixo.

acrescentar a cebola o arroz e refogar.

colocar os pimentões, a cenoura e o caldo de galinha.

juntar 750 ml. de água fervente.

depois de cozido juntar a ervilha, o palmito em rodelas, as azeitonas e o ovo cozido.

passar para uma travessa e polvilhar com queijo ralado.

risoto de camarão

INGREDIENTES

400 g de camarão cinza limpo

3 xícaras (chá) de arroz branco

1 cubo de caldo de camarão

1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos pequenos

cheiro verde picado

2 colheres  (sopa) de extrato de tomate

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite

sal 1/2 limão

coentro para decorar

MODO DE PREPARO

tempere o camarão com limão e sal, reserve por 10 minutos.

enquanto isso, prepare o arroz de forma tradicional, temperando com pouco sal.

deixe cozinhar e reserve.

em uma frigideira grande, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão.

junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.

adicione um pouco de água, o suficiente para encobrir o camarão na frigideira.

deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

enquanto isso, retire o arroz e coloque-o em uma travessa de cerâmica ou vidro.

mexa o arroz com um garfo para ele ficar bem solto.

junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher.

decore com o coentro e sirva a seguir.

arroz de forno extra rápido

INGREDIENTES

3 xícaras  (chá) de arroz cozido

2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

1 cebola cortada em cubos

1 vidro de palmito pequeno picado

2 latas de seleta de legumes

1 colher (sopa) de azeite

1 lata de molho de tomate

200 g de mussarela

MODO DE PREPARO

em um refratário, misture o arroz, o tomate, a cebola, o palmito, a seleta e o azeite.

regue com o molho de tomate e cubra com a mussarela.

leve ao forno para gratinar.

arroz carreteiro superprático

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo

140 g de bacon cortado em cubos

200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

200 g de  linguiça suína picada

400 g de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos

2 xícaras (chá) de arroz

sal a gosto

pimenta calabresa a gosto

4 xícaras (chá) de caldo de legumes

2 ovos mexidos

salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o bacon.

junte as linguiças e frite-as

acrescente a carne-seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar.

tempere com o sal e a pimenta.

adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.

desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos.

enquanto isso, aqueça uma frigideira e prepare os ovos mexidos.

solte o arroz com um garfo, transfira para uma travessa, misture o ovo mexido, salpique a salsa.

ARROZ COLORIDO

INGREDIENTES

1 colher(es) (sobremesa) de azeite de oliva
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 xícara(s) (chá) de arroz integral
1 unidade(s) de cenoura picada(s)
100 gr de vagem picada(s)
100 gr de ervilha fresca(s)
1 espiga(s) de milho verde em grãos
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

MODO DE PREPARO

Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo e frite bem. Junte o arroz, dê mais uma fritada e junte água suficiente para o cozimento. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a água começar a secar, junte a cenoura, a vagem, a ervilha e o milho e tempere com sal e Aji-no-moto. Tampe e deixe cozinhar até o arroz e os vegetais ficarem macios. Depois de pronto, misture a manteiga, quebre o ovo e mexa bem rápido com um garfo para que o ovo cozinhe com o calor do arroz. Polvilhe a salsinha e sirva. conteúdo do site Cybercook

arroz com brócolis

1 maço de brócolos
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara de arroz
sal

corte os brócolos em buquês e lave-os bem. escorra e reserve.
aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
tempere com sal e junte os brócolos picados.
misture bem e cubra com água fervente (2 xícaras)
tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.

arroz à grega

3 xícaras (chá) de arroz
4 colheres (sopa) de  óleo
1 cebola média picada
sal

1 lata de seleta de legumes escorrida
1 lata de ervilha escorrida
2 pimentões bem picadinhos (1 verde- 1 vermelho)

lave o arroz e escorra bem.
aqueça o óleo, refogue a cebola e junte o arroz, mexa bem.
acrescente sal e 6 xícaras (chá) de água fervente.
deixe cozinhar em fogo alto.
quando o arroz estiver quase seco, abaixe bem o fogo e acrescente a seleta, ervilha e o pimentão.
deixe completar o cozimento com a panela tampada.
sirva acompanhando carne, peixe ou ave.

risoto de peito de frango

INGREDIENTES
2 xícaras de arroz branco cozido (medido cru) 
2 colheres de sopa de azeite 
1 unidade de cebola picadinha 
3 dentes de alho amassado 
1 caixa de polpa de tomate 520g 
1 unidade de peito de frango cozido (no tempero que quiser) e desfiado 
1 unidade de palmito picado (vidro pequeno) 
1 lata de ervilha 
cheiro verde picado a gosto 
queijo parmessão ralado a gosto 

PASSO A PASSO
frite o alho e a cebola no azeite, junte a polpa de tomate, o frango desfiado e o palmito e deixe ferver por 5 minutos
acrescente as ervilhas e o cheiro verde e espere voltar a ferver.
despeje sobre o arroz, em uma travessa, e polvilhe com o queijo ralado.

arroz carreteiro

INGREDIENTES
2 xícaras de arroz 
500 gramas de acém ou coxão mole 
3 colheres de sopa de óleo 
1 unidade de cebola bem picada 
2 dentes de alho 
1 unidade de tomate sem pele e sem semente 
4 xícaras de água fervente 
sal e pimenta do reino a gosto 
salsinha para decorar a gosto 
 
PASSO A PASSO
limpe a carne e tempere-a com o sal e a pimenta do reino. corte-as em cubos
aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho amassado até dourarem
acrescente o tomate picado e a carne e frite-os bem
adicione o arroz, refogue-o por 2 minutos e junte a água
tempere com sal e tampe a panela.
cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até a água secar
se necessário, acrescente mais água quente
polvilhe a salsinha e sirva imediatamente