camafeu de nozes

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

200 g de nozes moída

fondant

500 g de açúcar de confeiteiro

100 ml de leite

gotas de limão

nozes sem casca (decoração)

MODO DE PREPARO

leve o leite condensado e as nozes ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

coloque em um prato untado com manteiga. reserve.

em um recipiente coloque o açúcar e o leite aos poucos, para não passar do ponto.

pingue algumas gotas de limão para ficar branco.

em seguida leve ao banho-maria para derreter o açúcar.

unte a mão com manteiga, e faça bolinhas com a massa de nozes. reserve.

passe o camafeu pelo fondant, deixe escorrer e coloque meia nozes para enfeitar.

deixe o docinho secar em superfície untada.

fonte: Programa da Palmirinha

delicinha da sinhá

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 lata medida de coco ralado

1 lata medida de nozes moídas

1 xícaras (chá) de açúcar para passar os docinhos

nozes para enfeitar

MODO DE PREPARO

 em uma panela, leve os ingredientes ao fogo, mexendo por 10 minutos ou até aparecer o fundo da panela.

coloque em um prato e deixe esfriar.

faça bolinhas, passe no açúcar e coloque nas forminhas

enfeite com as nozes.

brigadeiro recheado com nozes

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 gema

1 xícara (chá) de chocolate granulado

1/2 xícara (chá) de nozes quebradas ou cortadas ao meio

MODO DE PREPARO

em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a gema.

misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que o creme se desprenda do fundo da panela.

retire do fogo e passe para um prato untado.

espere esfriar completamente.

faça bolinhas, recheie cada uma com pedaço de nozes, passe pelo granulado e coloque em forminhas.

docinho de nozes

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
150 g de nozes picadas ou trituradas
1 xícara (chá) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO
coloque o leite condensado com a margarina em uma panela como se fosse fazer um brigadeiro branco. quando começar a borbulhar, coloque as nozes e mexa até desprender do fundo da panela.
depois é só esperar esfriar, fazer os docinhos e passar no açúcar cristal.