brigadeiro gourmet de maracujá

1 lata de leite moça
100 g de creme de leite de caixinha
10 g de farinha de trigo
10 g de manteiga
100 g de chocolate branco
28 g de pasta saborizante de maracujá


levar ao fogo, e mexer até desprender do fundo da panela.

açúcar cristal amarelo
geleia de maracujá

faça bolinhas e passe no açúcar cristal.
enfeite com a geleia de maracujá

docinho de maracujá

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 caixa de gelatina de maracujá

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar cristal amarelo

MODO DE PREPARO

leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado, a gelatina e a manteiga.

mexa sempre, até desgrudar do fundo da panela.

coloque em um prato e deixe esfriar.

faça bolinhas e passe pelo açúcar.

coloque em forminhas de papel.

olho de sogra de maracujá

INGREDIENTES

500 g de ameixa-preta sem caroço

2 pacotes de coco ralado (200g)

1 lata de leite condensado

3 gemas peneiradas

3/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

açúcar cristal

MODO DE PREPARO

corte as ameixas, ao meio, no sentido horizontal sem chegar até o fim. reserve.

em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, as gemas, o suco de maracujá e a manteiga.

leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.

despeje em um prato untado e deixe esfriar completamente.

MONTAGEM

faça bolinhas com esse doce e coloque dentro das ameixas.

passe a parte do recheio que fica para fora da ameixa no açúcar cristal e disponha em forminhas para doce.

brigadeiro de maracujá

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de suco natural de maracujá
cobertura
açúcar granulado fino
polpa de maracujá natural ou geléia de maracujá

MODO DE PREPARO
em uma panela, ponha o leite condensado, a gema, a farinha e o suco, misturando bem.
leve ao fogo e mexa até ferver.
reduza a chama e cozinhe, sempre mexendo, até que a massa solte do fundo da panela.
passe para um prato untado com manteiga sem sal e deixe esfriar.
forme bolinhas com as mãos untadas com manteiga e role-as no açúcar, acomodando-as em forminhas de papel.
com o indicador, faça uma depressão em cada uma e preencha com polpa ou a geléia.