linguiça ou frango com batata

https://www.youtube.com/watch?v=vmtW7UwTnJQ&feature=em-uploademail

FONTE:

Tata Pereira

Linguiça com batata e legumes

6 gomos de linguiça cortada em 3 ou 4 partes (usei toscana)
2 tomates sem pele picados
3 batatas médias em fatias de 1cm
1 abobrinha em rodelas de 1cm
1 cebola média em fatias de 1cm
azeitonas verdes a gosto
4 fatias de bacon picadas
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
cheiro verde a gosto
orégano a gosto
azeite a gosto

Numa assadeira ou refratário, coloque os tomates, batatas, abobrinha, cebola, alho, azeitonas, bacon e cheiro verde. Tempere com orégano, sal e pimenta do reino, lembrando que o bacon e linguiça também têm sal. Misture tudo muito bem e por cima, distribua a linguiça. Regue com um bom fio de azeite e cubra com folha de alumínio.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200˚C por 40~50 minutos ou até as batatas ficarem macias. Depois tire o alumínio e deixe mais alguns minutos até ficar douradinho. Se tiver grill no seu forno, melhor ainda!
Sirva com arroz branco e salada! :)

Churrasco na Panela de Pressão -Culinaria-em-Casa

linguiça ao forno com batatas

Ingredientes
1/2 kg de linguiça toscana
1/2 kg de batata bolinha
1 pimentão grande cortado
sal e pimenta a gosto
Manjericão para decorar

.
Modo de Preparo
Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos
Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o pimentão
Salpique pimenta nas batatas e no pimentão, leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar a linguiça e as batatas

fonte: Divino Sabor Receitas

Calabresa Acebolada

INGREDIENTES:

2 Linguiças Calabresa
2 Cebolas
Óleo
Sal
Pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO:

Coloque óleo em uma frigideira, o suficiente para fritar a linguiça
e leve ao fogo, corte a linguiça em rodelas finas e ponha na frigideira com óleo.
Corte a cebola também em rodelas e coloque na frigideira junto com a linguiça
e um pouco de pimenta-do-reino, mexa tudo junto, coloque sal a gosto.

fonte:  www.facebook.com/ReceitasSupreme

batata assada com linguiça

Ingredientes
- 1 kg de batata corta em pedaços grandes
- 6 gomos de linguiça cortados ao meio
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola media cortada em rodelas
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 200 gramas de cream cheese
- 3 ovos cozidos
- sal a gosto
- orégano a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada.
Arrume tudo em uma assadeira ou refratário.
Cubra com papel alumínio e leva ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
Tire o papel e verifique se as batatas estão macias.
Escorra a água que juntou.
Coloque o cream cheese espalhado no refratário.
Polvilhe com orégano.
Volte as batatas com as linguiças ao forno até dourarem.
Por ultimo, coloque os ovos para decoração.
Fica maravilhosamente delicioso !!!!!

Fonte:http://receitasbytalita.blogspot.com.br/

enroladinho de linguiça de microondas

INGREDIENTES

500 g de linguiça defumada calabresa sadia

200 g de bacon sadia

molho

2 colheres (sopa) de óleo de soja sadia

1 unidade de cebola picada

sal a gosto

pimenta-do-reino branca a gosto

3 dentes de alho amassado

1 pimentão vermelho cortado em cubos médio

1 lata de purê de tomate

1 tablete de caldo de carne

MODO DE PREPARO

retire a pele da linguiça, e corte em pedaços na largura da fatia do bacon.

enrole cada pedaço na fatia do bacon e leve ao microondas por 8 minutos, na potencia alta.

escorra o excesso de gordura e reserve.

molho

leve o óleo, cebola e alho ao microondas por 3 minutos em potencia alta.

acrescente o pimentão, o caldo de carne esfarelado e o purê de tomates, retornando ao microondas por 6 minutos em potencia alta.

acrescente os enroladinhos e leve ao microondas por 5 minutos em potencia alta.

corrija o sal se necessário.

sirva quente.

linguiça aperitivo com cebola

 

INGREDIENTES

2 cebolas grandes cortadas em gomos grossos

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de óleo

400 g de lingüiça calabresa, sem a pele, cortadas em rodelas

1 colher (sopa) de vinagre

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga derretida com o óleo por 10 minutos, em fogo alto (não deixe demais para ficar crocante).

Junte a lingüiça e o vinagre e refogue rapidamente.

Sirva como aperitivo com pão.

linguiça calabresa de microondas

INGREDIENTES

2 linguiças calabresa cortadas em rodelas

3 tomates cortados em fatias finas

2 cebolas cortadas em fatias finas

orégano

azeite

sal

MODO DE PREPARO

em um refratário coloque uma camada de tomate e cebola.

coloque orégano e sal.

coloque toda a linguiça.

cubra com o restante do tomate e a cebola, sal e orégano.

regue com o azeite.

leve ao microondas por 10 minutos ou mais.

linguiça com batata ao queijo

INGREDIENTES

1/2 kg de lingüiça calabresa defumada 

1/2 kg de batata picada(s)

200 g de queijo prato ralado(s)

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada(s)

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

MODO DE PREPARO

 cozinhe as linguiças em saquinho de dourar (próprio para microondas) , por 8 a 10 minutos na potencia alta.

cozinhe as batatas em saquinho de dourar, por 8 a 10 minutos em potencia alta.

coloque as batatas em um refratário e tempere com sal e pimenta.

adicione o queijo por cima e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potencia alta.

arrume em uma travessa as batatas com as linguiças, polvilhe a cebolinha.

REFOGADO DE SALSICHA, BATATA E ACELGA

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em cubos
2 batatas cozidas e cortadas em cubos
1 colher (chá) de páprica picante
1/2 maço de acelga pequeno
sal e pimenta a gosto
500 g de salsicha aferventada e cortada em rodelas

MODO DE PREPARO
em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e a batata, adicione a páprica e mexa até dourar.
junte as folhas de acelga lavadas e cortadas em tiras, o sal, a pimenta e refogue até a verdura murchar.
junte a salsicha, misture delicadamente e desligue o fogo.
sirva logo em seguida.

picadinho de linguiça

INGREDIENTES

1 kg de batatinhas para conserva 
1/2 kg de cebola pequena para conserva 
4 unidades de linguiça tipo calabresa 
4 unidades de linguiça portuguesa 
sal, azeite e salsinha picada a gosto 

PASSO A PASSO
 
cozinhe as batatinhas em água fervente com sal até ficarem macias, porém firmes. escorra e reserve.
lave as cebolinha, .junte com as batatinhas e tempere com sal se necessário.
em um refratario untado coloque as cebolinhas, batatinhas, a linguiça e o paio.
regue com azeite e leve ao forno, até as linguiças cozinharem.
salpique a salsinha.
sirva imediatamente com pedaços de limão.

salada portuguesa

INGREDIENTES
1 unidade de lingüiça calabresa defumada em rodelas 
1 unidade de paio cortado em rodelas 
500 gramas de costelinha de porco salgada 
500 gramas de lombo de porco salgado 
5 unidades de buque de brócoli 
5 unidades de buque de couve flor 
2 unidades de batata grande cortada em cubos grandes 
1 unidade de cenoura grande cortada em rodelas 
200 gramas de vagem picada 
 
100 ml de azeite (molho) 
100 ml de vinagre (molho) 
3 colheres de sopa de alho picado bem pequeno (aproximadamente - molho) 
orégano (molho) a gosto 
temperos secos e verdes à vontade a gosto 
 
PASSO A PASSO
deixe de molho as carnes salgadas de um dia para o outro, para tirar o sal.
corte as carnes e linguiças e cozinhe na panela de pressão. coloque em uma travessa.
cozinhe os legumes picados com sal. coloque ao lado das carnes.

prepare o molho, misturando os ingredientes.

a carne com legumes é servida fria. cada pessoa tempera no seu próprio prato, com o molho

sirva com arroz.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
sirva com arroz

linguiça refogada

INGREDIENTES

* 1 kg de linguiça fresca de sua preferência
* 4 unidades de tomates lavado e picado
* 1/2 unidade de cebola picadinha
* alho picadinho a gosto
* 2 colheres de sopa de óleo
* orégano a gosto

PASSO A PASSO

1. refogue a cebola e o alho com o óleo.
2. acrescente a linguiça cortada em fatias de 3 cm. aproximadamente, o tomate e o oregano.
3. tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, de vez em quanto de uma mexida.
4. quando começar a secar, mexa para as linguiças dourarem, mas sem secar totalmente, tem que ficar o molho que se formou com os tomates.
5. se necessário acrescente sal.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

sirva com arroz, batata frita e salada