Rocambole

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rocambole maria mole

INGREDIENTES

massa

4 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

recheio

1 embalagem de leite condensado

2 xícaras (chá) de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina

cobertura

1 embalagem de maria mole

1 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

massa

bata na batedeira as claras em neve, reserve.

bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume.

vá acrescentando a farinha de trigo.

por último acrescente o fermento em pó.

coloque numa forma retangular untada e enfarinhada.

leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos.

desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.

reserve.

recheio

misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo por 10 minutos.

recheie a massa e enrole.

cobertura

faça a maria mole conforme instruções da embalagem.

com a metade cubra o rocambole.

leve a geladeira para endurecer.

polvilhe com o coco.

coloque a maria mole restante numa travessa untada e leve à geladeira até endurecer.

corte com um cortador no formato desejado.

decore o rocambole

rocambole de morango

INGREDIENTES

massa

4 ovos

4 colheres (sopa)  de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

recheio

2 copos de gelatina de morango

cobertura

300 g de chantily

morangos para enfeitar

MODO DE PREPARO

massa

bata as claras em neve, reserve.

bata as gemas com o açúcar, acrescente a farinha e o fermento.

coloque as claras em neve, e bata delicadamente.

leve ao forno pré-aquecido, em assadeira (30x20 cm) untada e enfarinhada, por 20 minutos.

MONTAGEM

desenforme a massa em cima de um pano de prato untado.

passe a geléia, e comece a enrole com a ajuda do pano de prato.

cubra com o chantily, e com a ajuda de um garfo faça riscos, bem de leve.

decore com os morangos cortados ao meio.

rocambole pretígio

INGREDIENTES
massa
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
recheio
2 xícaras (chá) de doce de coco
cobertura
200 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

MODO DE PREPARO
massa
bata as claras em neve, reserve.
bata as gemas com o açúcar, até dobrar de volume, vá acrescentando a farinha de trigo, o chocolate, e o fermento.
acrescente as claras em neve, e bata delicadamente.
leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, em forma untada e enfarinhada.
deixe amornar e desenforme em cima de um pano de prato úmido.
espalhe o recheio sobre o bolo, e com a ajuda do pano, enrole-o pelo lado maior.
transfira para uma travessa e, por cima, derrame o chocolate derretido.

ROCAMBOLE DE GOIABADA

INGREDIENTES
massa
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
recheio
1 pacote (200 g) de goiabada
1/2 copo (americano) de leite

cobertura
2 claras de ovo
150 g de açúcar

MODO DE PREPARO
massa
bata as claras em neve, reserve.
bata as gemas com o açúcar, até dobrar de volume.
vá colocando a farinha e batendo.
acrescente o fermento.
acrescente as claras e mexa delicadamente.
leve ao forno pré-aquecido em forma (30x20 cm) untada e enfarinhada.
desenforme em cima de um pano de prato úmido, coloque o recheio e vá enrolando, com a ajuda do pano.
cubra com a cobertura, enfeite com pedaços de goiabada.

recheio
leve ao fogo ou micro-ondas a goiabada e o leite, até desmanchar.
cobertura
leve ao fogo em banho-maria as claras e o açúcar, mexendo até esquentar, leve a batedeira até ficar firme.