BRIGADEIRO DE QUINDIM

INGREDIENTES

• 395g de leite condensado
• 6 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• • 1 colher de sopa de creme de leite
  • ½ xícara de coco seco ralado
  • Coco seco queimado para confeitar
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INSTRUÇÕES

1. Em uma panela dispor o leite condensado e peneirar as gemas. Misturar bem.
2. Levar ao fogo baixo e então adicionar a manteiga.
3. Mexer sem parar até a manteiga derreter e então juntar o creme de leite e o coco seco ralado.
4. Continuar mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Reservar na geladeira até ficar gelado.
5. Fazer bolinhas, passar no coco queimado e servir em pelotines.

FONTE: Tastemade

brigadeiro de doce de leite

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado
200g de Doce de Leite
1 Colher (sopa) de Manteiga
1 lata de creme de leite!

Doce de Leite em tabletes raspados, em lascas, ou coco ralado, para passar os brigadeiros!

Modo de preparo:

Junte o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite, e a manteiga! ... Leve ao fogo baixo, sempre mexendo até a mistura soltar do fundo da panela.
Faça as bolinhas e passe por doce de leite raspado ou por coco ralado!!!

FONTE: Como Preparar Receitas

Brigadeiro romeu e julieta

 

Ingredientes:

100 grs. de goiabada lisa
1 lata de leite condensado
50 grs. de chocolate branco
100 grs. de Cream cheese

Queijo parmesão ralado (para um sabor bem característico) ou açúcar cristal para enrolar!

Modo de preparo:

Pique a goiabada em cubinhos de 1 cm e reserve.
Misture o leite condensado, o chocolate branco derretido e o cream cheese em uma panela de fundo grosso – se for necessário, bata com um mixer para que a mistura fique homogênea.
Em seguida, leve ao fogo brando mexendo sem parar até que a massa desgrude bem da panela e fique firme.
Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar completamente.
Depois que estiver bem fria, umedeça as mãos com água e comece a enrolar.
Para colocar o recheio de goiabada, você deve fazer uma bolinha e achatá-la no meio delicadamente para ir colocando o cubinho.
Role cada brigadeiro recheado no queijo parmesão ou no açúcar para finalizar!!!

FONTE: Como Preparar Receitas

brigadeiro de oreo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
10 biscoitos Oreo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1/2 lata de creme de leite!

Modo de Preparo:

Pegue os biscoitos, abra ao meio. Com a ajuda de uma colher, retire os recheios e coloque em um potinho separado (você terá 20 lados de biscoito).
Pegue 10 lados do biscoito Oreo e coloque no triturador (processador ou liquidificador) até virar pó.
Os restante dos lados você vai colocar em uma sacola plástica e amassar com a mão, transformando os biscoitos em pedaços pequenos.
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, e os recheios do biscoito que você separou.

Atenção: Deixe no fogo baixo e não pare de misturar.
Quando a mistura estiver quase em ponto de brigadeiro, é hora de colocar na panela os pedaços de biscoitos que você amassou no saco plástico.
Misture tudo até ficar em ponto de brigadeiro.

Depois que estiver frio, basta enrolar, passando eles no pó que você triturou!!!

FONTE:  Como Preparar Receitas