olho de sogra

 500 gramas de ameixas pretas sem caroço
❏︎ 1 lata de leite condensado
❏︎ 2 unidades de gema de ovo
❏︎ 2 colheres de sopa de manteiga
❏︎ 100 gramas de coco ralado
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Para cobrir:
❏︎ coco ralado ou açúcar refinado
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Modo de preparar:
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Preparar olho de sogra tradicional é muito fácil, pois é basicamente um beijinho com ameixa!
Se estiver usando ameixas secas, coloque-as hidratando em água quente enquanto prepara o bombom.
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Coloque todos os restantes ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até que a mistura se torne espessa e desgrude do fundo. Quando isso acontecer, desligue o fogo e deixe esfriar para terminar o olho de sogra.
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Assim que o preparado anterior esteja frio, modele os doces com as mãos. Passe no coco ralado ou açúcar refinado e junte com a ameixa conforme a imagem.
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Seu olho de sogra tradicional está agora terminado e pronto a servir! Coloque em forminhas individuais de papel e delicie todos!😋

FONTE: Como Preparar Receitas

olho de sogra de microondas

INGREDIENTES

40 ameixa em calda

1 lata de leite condensado

1 colher (sobremesa) de margarina

50 g de coco ralado

açúcar cristal

MODO DE PREPARO

coloque em um refratário o leite condensado e a margarina.

leve ao microondas por 5 minutos e meio, mexendo de 2 em 2 minutos.

quando tirar do micro acrescentar o coco, mexer bem até ficar homogêneo.

reserve.

tire os caroços da ameixa, faça bolinhas com o doce de leite condensado, coloque dentro da ameixa,

e modele para ficar um pouco comprido.

passe a parte de cima no açúcar cristal.

olho de sogra de maracujá

INGREDIENTES

500 g de ameixa-preta sem caroço

2 pacotes de coco ralado (200g)

1 lata de leite condensado

3 gemas peneiradas

3/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

açúcar cristal

MODO DE PREPARO

corte as ameixas, ao meio, no sentido horizontal sem chegar até o fim. reserve.

em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, as gemas, o suco de maracujá e a manteiga.

leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.

despeje em um prato untado e deixe esfriar completamente.

MONTAGEM

faça bolinhas com esse doce e coloque dentro das ameixas.

passe a parte do recheio que fica para fora da ameixa no açúcar cristal e disponha em forminhas para doce.

olho de sogra

INGREDIENTES
30 unidades de ameixa preta 
1 lata de leite condensado 
100 gramas de coco ralado desidratado ou fresco 
1 unidade de gema 
1 colher de sobremesa de margarina 
1 pacote de açúcar cristal 
PASSO A PASSO
ferva as ameixas para amolecer

tire os caroços sem quebra-las, reserve

leve ao fogo o leite condensado , coco ralado, gema e margarina (recheio)

mexa até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar

abra a ameixa coloque um pouco do recheio, molde o doce

passe no açucar cristal só a parte de cima