pão de queijo

Ingredientes

1 ovo
1 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa
+/- 1/2 quilo farinha de trigo

Queijo fresco bem sequinho, o quanto baste pra rechear.

Modo de preparo:

Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (é a mesma massa de pão).
Coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume num local aquecido, eu ponho no sol ou no forno com uma lâmpada acesa em cima. Modele os enroladinhos recheando com queijo fresco, lembrando de deixar o queijo bem sequinho pra não umedecer e deixar a massa grudenta ficando difícil fazer as voltinhas do enroladinho, coloque pra crescer de novo na forma untada por uma hora ou até dobrar de volume. Pincele com gema de ovo e asse em forno médio até dourar, cerca de 20 minutos. Pra cobrir fiz uma calda com 1/2 xícara açúcar e 1 de água em fogo médio, esperei reduzir e engrossar, no final pinguei umas gotinhas de corante com essência de laranja (não precisa) em seguida pincelei a calda nos enroladinhos ainda quentes. A calda quente deixa os enroladinhos macios, molhadinhos e muito saborosos!

FONTE: instagram: 

maay.dicas

pão sirio

https://www.youtube.com/watch?v=hcqcWvktFak&feature=em-uploademail

Receita pão sírio 1250 g farinha de trigo 75 ml azeite 125 g açúcar 12 g sal 10 g melhorador 50 g banha de porco 4 ovos 75 g fermento fresco 500 ml leite

pão sirio

https://www.youtube.com/watch?v=LLUhRe6mkMQ&feature=em-uploademail

pão de torresmo

https://www.youtube.com/watch?v=RNur-tCQSt8&feature=em-uploademail

Pão da Vanessa

Não precisa sovar, usa fermento comum e é muito bom!

2 ovos

1/2 xícara de óleo (usei de girassol)

1 xícara de chá de leite morno

25 g de fermento em pó (usei royal)

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de café de sal

3 xícaras de chá farinha de trigo

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Coloque em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal, o fermento e o açúcar, misture muito bem até obter uma massa homogênea.

Coloque em forma para pão de forma ou em uma forma, assadeira normal.

Leve ao forno médio alto preaquecido por cerca de 40 minutos.

rocambole salgada, fácil e rende muito

https://www.youtube.com/watch?v=YPaJZJRsNJA&feature=em-uploademail

Ingredientes: Rocambole de rúcula com tomate seco ou RECHEIO DE SUA PREFERÊNCIA!! Sugestões de recheios; Presunto, peito de peru, frango desfiado, atum, calabresa, queijos, carne moída, vegetariano etc... 1kg de Farinha 10g de Sal 40g açúcar 70ml azeite 15g fermento seco biológico 600ml de água pra dar ponto Recheio 200g de rúcula picada 200g tomate seco picado 300g mussarela ralada 200g catupiry

Pão italiano

• 
  
• 
  
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 310 ml de água
• 9g de fermento em pó biológico
• 1 pitadinha de sal

1. Comece hidratando o fermento em pó, é só colocar o fermento dentro da água, não precisa deixar descansar.
2. Em seguida coloque metade da farinha, agregue o sal e misture tudo muito bem.
3. Coloque o restante da farinha de trigo, misture tudo novamente, agora sove bem.
4. Cubre a massa e deixe descansar em temperatura ambiente durante 1 hora.
5. Depois leve para a geladeira e deixe descansar por mais 2 horas.
6. Retire da geladeira, enfarinha uma superfície lisa, sove a massa novamente.
7. Divida a massa, em 2 partes, faça uma bola com cada uma, faça 3 cortes leves encima da massa (tradicional corte do pão italiano).
8. Acomode os pães numa forma ou assadeira untada, cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos, fora da geladeira
9. Preaqueça o forno, asse por 45 minutos, começando a 220°C até dourar, depois diminua para 180°C para que a massa não fique crua no meio.
10. Agora é só retirar seu delicioso pão italiano do forno e servir.
11. DICA: Sirva acompanhado com uma manteiga caseira ou um requeijão cremoso.

FONTE:  https://clubecomerereceber.blogspot.com/2019/10/aprenda-como-fazer-pao-italiano-caseiro.html

pão de iogurte

https://www.youtube.com/watch?v=fCv29_N6HzI&feature=em-uploademail

focaccia de atum com catupiry

 

MASSA

1copo de água morna
1 pacote de fermendo para pão seco
tempero em pó a gosto
2 colher de óleo
farinha de trigo

desmanche o fermento na água, acrescente o óleo, tempero, mexa.
coloque a farinha, e vá sovando a massa até que desgrude das mãos.
coloque para crescer.
abra a massa, corte círculos, eu cortei com a tampa da panela (17 cm), recheie e feche com um garfo.

recheio:

atum (lata) temperado
catupiry

focaccia de presunto e catupiri

MASSA

1copo de água morna
1 pacote de fermendo para pão seco
tempero em pó a gosto
2 colher de óleo
farinha de trigo

desmanche o fermento na água, acrescente o óleo, tempero, mexa.
coloque a farinha, e vá sovando a massa até que desgrude das mãos.
coloque para crescer.
abra a massa, corte círculos, eu cortei com a tampa da panela (17 cm), recheie e feche com um garfo.

recheio:
 presunto
catupiri
tomate em fatia temperado

pão de ervas e de linguiça

 

300 ml de água  morna
1 pacotinho de fermento biológico
1/2 xícara de óleo
1 ovo
500 grs de farinha de trigo
tempero a gosto

desmanche o fermento na água, acrescente o óleo, ovo e tempero, mexa.
vá colocando a farinha e mexendo com uma colher.
a massa fica mole ( o ponto é mais grossa do que massa de bolo)
divida em 2 partes

em uma acrescente ervas finas, coloque em forminhas e deixe crescer.
na outra acrescente linguiça fresca sem pele, picada e refogada.
coloque em forminhas e deixe crescer.
leve ao forno pré-aquecido, 250º.

Pão de Forma Fácil na AirFryer - Fritadeira Sem Óleo

PANETONE

INGREDIENTES:

– 1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de fermento biológico seco

   Meia xícara de chá de açúcar

– 2 xícaras de chá de leite morno

– 1 ovo inteiro

– Meia xícara de chá de óleo

– 1 colher de chá de sal

– Meio quilo de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Numa vasilha, misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas etc (tudo que vai no panetone). Coloque o líquido batido por cima, misture bem (fica uma massa meio mole), coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos. Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e depois de assado, aumente para dourar.
Se quiser dar esse dourado com brilho, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.

Obs.:A opção de não usar a essência de panetone é pra quem não gosta do “gosto” de panetone. Também pode-se substituir as frutas cristalizadas por passas ou gotas de chocolate. Essa mesma receita pode ser usada para fazer panetone salgado, só mudando o recheio.

FONTE:  dicas.club

Fogazza frita

Ingredientes 

Massa:
500 gramas de farinha de trigo
30 gramas de fermento fresco
250 ml de leite
5 colheres de óleo
1 colher de sal
1 colher rasa de açúcar
Recheio:
Calabresa
Mussarela
Azeitona
Tomate
Cebola
Manjericão a gosto
Orégano a gosto

.
Modo de Preparo 

1. Massa:
2. Comece misturando o fermento com o açúcar
3. Depois acrescente o leite, óleo, sal e o açúcar .... mexa tudo
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea
5. pegar a massa dividi-lá em bolinhas e deixar descansar por 30 minutos
6.
7. Recheio
8. pique tudo ... tomate, cebola, calabresa, azeitona e a mussarela
9. Depois de meia hora as bolinhas cresceram
10. Vamos abrir a massa ...
11. Depois da massa aberta, vamos colocar o recheio.
12. Vamos ter dificuldade em fecha a fogazza, mas com um esforcinho, eu sei que vc consegue.

fonte:  www.facebook.com/ReceitasSupreme

Pão de liquidificador

.Ingredientes

1 1/2 de tabletes de fermento fresco (25 g)
1/2 xícara (chá) de acúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1/2 k (4 xícaras) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha (não bater muito). Coloque em uma tigela e junte a farinha e mexa bem. Não precisa trabalhar a massa (ela fica mole). coloque em uma forma para pão americano untada, e deixe descansar por 30 minutos e leve ao forno médio (220 graus) por mais ou menos 40 minutos dependendo do forno. Esse pão fica levemente adocicado.

fonte:  www.facebook.com/ReceitasSupreme

Pão segura marido

INGREDIENTES

Massa: 

1 kg de farinha de trigo 
2 copos de leite morno
1 copo de óleo 1 colher de sopa de fermento
Sal a gosto

Recheio: 

250g de presunto
250g de mussarela
Massa de tomate
Requeijão
Orégano

.Modo de Preparo 

Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha
Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto
Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha
Deixe descansar por 15 minutos
Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo
Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela
Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano
Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole
faça o mesmo com a outra parte da massa
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
Os dois pães servem aproximadamente 8 pessoas.

fonte:  www.facebook.com/ReceitasSupreme

Pãozinho de cebola de liquidificador

.Ingredientes:

2 ovos
1 cebola grande picada
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno desnatado
2 tabletes de fermento biológico
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 gema batida com ½ xícara de café coado
Orégano a gosto

.Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, a cebola, o óleo, o sal e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.Coloque o trigo em uma bacia e derrame a mistura do liquidificador por cima.Dissolva o fermento no leite morno e coloque dentro da bacia.Amasse essa massa até que fique bem homogênea e solta das mãos.Coloque essa massa para descansar por 1 hora. Unte uma forma com manteiga, faça pãezinhos e coloque um pouco distante um do outro passe a gema com o café por cima deles e salpique orégano deixe eles crescerem dentro da forma por mais 20 minutos e leve para assar em forno bem quente até que fiquem bem dourado.

fonte: www.facebook.com/ReceitasSupreme

pão de sopa de cebola

INGREDIENTES

1 tablete de fermento biológico (15 g)

1 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

sal a gosto

4 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 pacote de sopa instantânea de cebola

MODO DE PREPARO

no liquidificador, bata o fermento biológico, o açúcar, o leite, os ovos e o sal.

em uma tigela, misture a farinha e a sopa de cebola.

junte, aos poucos, o conteúdo do liquidificador.

trabalhe a massa até soltar das mãos.

sove a massa, divida em 2 partes e coloque em formas retangulares, levemente untadas com óleo.

cubra e deixe descansar por 10 minutos.

asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.

pão de cebola

INGREDIENTES

• 1 pacote de sopa de cebola
• 30 g fermento biológico fresco
• 2 ovos
• 2 copos de água
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 250 g de queijo cremoso
• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
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• MODO DE PREPARO
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• Dissolva o fermento na água, acrescente o óleo, ovos, a sopa de cebola, o sal e o açúcar, misture bem
• Aos poucos adicione a farinha até a massa desgrudar das mãos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos
• Modele os pãezinhos e recheie com o queijo cremoso
• Coloque em uma forma polvilhada com farinha
• Deixe descansar por mais 15 minutos
• Pré-aqueça o forno por 10 minutos, em 180°, deixe assar por 40 minutos ou até dourar
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  fonte:  http://www.showdereceitas.com/receita-de-paezinhos-de-cebola/

pão folhado de atum

INGREDIENTES

300 g de massa folhada

1 gema para pincelar

recheio

1 lata de atum escorrido

1 caixa de molho branco pronto (250 g)

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (sopa) de salsa picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

misture os ingredientes do recheio.

abra a massa folhada, espalhe o recheio e enrole como rocambole.

coloque em uma assadeira e pincele com a gema.

leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

sirva em seguida.