cajuzinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (de sopa) de margarina sem sal
1 xícara de amendoim torrado e moído
1 colher de sopa de chocolate em pó
1/2 lata de creme de leite!!!

Açúcar refinado, para enrolar os cajuzinhos
Grãos de amendoim torrado
Forminhas de papel!

Modo de preparo:

Levar ao fogo baixo os 5 primeiros ingredientes até soltar do fundo da panela.
Depois de frio enrolar em forma de caju e passar no açúcar.
Coloque em forminhas de papel e, em cada docinho aplique uma metade de grão de amendoim torrado, na ponta!!!

FONTE:  Como Preparar Receitas

cajuzinho de colher

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de amendoim sem pele tostado e moído
200 g de creme de leite

MODO DE PREPARO

em uma panela misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o amendoim.
leve ao fogo brando e mexa até começar a engrossar.
desligue o fogo e misture o creme de leite.
deixe esfriar e distribua em copinhos de plástico.
deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

paçoca de copinho

INGREDIENTES

• 500 g de amendoim torrado e moído (4 xícaras de chá)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de leite (360 ml)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite com soro (300 g)

MODO DE PREPARO

Numa panela, coloque leite condensado, leite e manteiga e leve fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. 
Retire do fogo, acrescente amendoim torrado e moído e creme de leite com soro e misture bem. 
Coloque este creme em copinhos e sirva em seguida.

Se quiser deixar a paçoca mais consistente para modelar retire o soro da lata de creme de leite

fonte: CyberCook

cajuzinho de microondas

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 xícara de amendoim torrado e moído (sem pele)

1 colher de manteiga

2 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes e coloque em um refratário fundo.

leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.

mexa após 3 minutos, volte ao microondas e misture novamente após 6 minutos.

espalhe sobre um prato grande, untado com manteiga, e deixe a massa esfriar completamente.

primeiro molde uma bolinha e aperte uma das pontas ligeiramente.

passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas próprias para doces.

docinho de creme de amendoim

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó

2 ovos

1 pote pequeno de creme de amendoim tipo Amendocrem

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

amendoim sem pele para decorar

margarina para untar

MODO DE PREPARO

coloque em uma panela o açúcar, o chocolate, os ovos e o creme de amendoim e leve ao fogo médio mexendo com uma colher de pau, até que solte do fundo da panela.

transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar.

enrole os docinhos, passe no açúcar cristal, enfeite com amendoim, coloque em forminhas.

brigadeiro de amendoim

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

100 g de amendoim torrado e moído sem sal

2 gemas

1 xícara (chá) de biscoitos maisena moído

3 xícaras (chá) de chocolate granulado

margarina para untar

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes (menos o granulado) e coloque em uma panela.

leve ao fogo médio, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.

coloque em uma travessa untada e deixe esfriar.

faça bolinhas e passe pelo granulado.

disponha em forminhas de papel.

docinho de amendoim

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal

MODO DE PREPARO
coloque o leite condensado e o amendoim em uma panela e mexa até formar uma massa consistente e que solte do fundo da panela.
deposite a massa em uma vasilha e deixe esfriar.
depois de frio pegue porções com uma colher pequena, molde bolinhas, passe no açúcar refinado ou cristal e coloque em forminhas.
se preferir decore colocando sobre a bolinha a metade de um grão de amendoim.

cajuzinho escuro

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de chocolate em pó
100 g de amendoim moído
1 xícara (chá) de açúcar cristal
50 amendoins torrados sem pele

MODO DE PREPARO
em uma panela misture todos os ingredientes.
leve ao fogo médio baixo até levantar fervura, então abaixe o fogo e mexa sem parar até engrossar.
não pare de mexer para que não grude no fundo.
depois de retirar do fogo, despeje em um prato e espere esfriar.
leve então à geladeira por 2 horas, enrole no formato desejado, espete um amendoim no topo e passe no açúcar cristal.

cajuzinho clarinho

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de amendoim moído, torrado e sem pele
1 xícara (chá) de açúcar cristal (para decorar)
50 amendoim torrados sem pele (para decorar)

MODO DE PREPARO
em uma panela, junte o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo até ferver, mexendo sem parar.
quando quente, junte o amendoim e mexendo sempre até obter o ponto, ou seja, o doce desgrudar do fundo da panela.
deixe esfriar.
com as mãos untadas de margarina, faça bolinhas com o tamanho aproximado de uma colher de chá.
passe no açúcar cristal, e decore com o amendoim.
para finalizar, dê uma leve apertadinha na parte de baixo a fim de deixá-los com o formato de caju, e coloque-os em forminhas.