brigadeiro gourmet tradicional

1 lata de leite moça
100 g de creme de leite de caixinha
10 g de farinha de trigo
10 g de manteiga
100 g de chocolate ao leite

levar ao fogo, e mexer até desprender do fundo da panela.

faça bolinhas e passe no chocolate split ou granulado

brigadeiro gourmet sensação

1 lata de leite moça
100 g de creme de leite de caixinha
10 g de farinha de trigo
10 g de manteiga
100 g de branco
20/30 g de pasta saborizante de morango
corante vermelho

levar ao fogo, e mexer até desprender do fundo da panela.
faça bolinhas, e passe no chocolate ralado.

brigadeiro gourmet ovomaltine

1 lata de leite moça
100 g de creme de leite de caixinha
10 g de farinha de trigo
10 g de manteiga
100 g de chocolate ao leite
80 g de ovomaltine

levar ao fogo, e mexer até desprender do fundo da panela.

faça bolinhas e passe no chocolate miçangas ou granulado

brigadeiro gourmet meio amargo

1 lata de leite moça
100 g de creme de leite de caixinha
10 g de farinha de trigo
10 g de manteiga
100 g de chocolate meio amargo

levar ao fogo, e mexer até desprender do fundo da panela.

faça bolinhas e passe em chocolate ralado

brigadeiro gourmet de leite ninho com nutella

1 lata de leite moça

10 g de manteiga

10 g de farinha de trigo

100 g de creme de leite

100 g de chocolate branco

70 g de leite ninho

levar tudo ao fogo, e mexer até desgrudar da panela.

100 g de leite ninho

50 g de nutella

faça bolinhas, achate-a, coloque um pouco de nutella, 

passe pelo leite em po, e enfeite com nutella.

brigadeiro gourmet doce de leite

1 lata de leite moça

1 lata de doce de leite

100 g de creme e leite de caixinha

10 g farinha de trigo

10 g de manteiga

100 g de chocolate branco

leve tudo ao fogo, mexa até desprender do fundo da panela.

faça bolinhas e passe no coco queimado (50 g)

brigadeiro gourmet de churros

1 lata de leite moça

100 g de creme de leite

10 g de farinha de trigo

10 g de manteiga

100 g de chocolate branco

1 pitada de canela

leve tudo ao fogo, e mexa até desgrudar do fundo da panela.

faça bolinhas e passe no açúcar cristal misturado com canela.

enfeite com doce de leite

brigadeiro gourmet de gianduia

1 lata de leite moça
100 g de chocolate ao leite
10 g de farinha
10 g de manteiga
100 g de creme de leite
20 g de pasta saborizante e gianduia

levar tudo ao fogo, e mexer até desgrudar do fundo da panela.
passar em chocolate granulado

brigadeiro gourmet de tapioca

      50 g de farinha de tapioca

1/2 xícara de leite de coco

1 lata de leite moça

200 g de creme de leite

10 g de manteiga

levar ao fogo até desgrudar do fundo da panela.

faça bolinhas, achate, coloque um pedacinho de goiabada, faça as bolinhas, e passe no coco ralado

brigadeiro crocante gourmet

1 lata de leite moça

10 g de manteiga

100 ml de creme de leite

10 g de farinha

100 g de chocolate ao leite

leve ao fogo, mexendo até desgrudar da panela. 

acrescentar de 50 a 100 g de power ball, e misture.

passe no passe nos cereais power ball

brigadeiro gourmet de caipirinha

1 lata de leite moça

10 g de manteiga

100 ml de creme de leite

10 g de farinha

100 g de chocolate branco

50 ml de pinga

leve ao fogo, mexendo até desgrudar da panela.

passe no açúcar cristal misturado com raspas de limão.

bem casado com massa de pastel

Aprenda a fazer bem casado com massa de pastel ❤

Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado
- ½ xícara de chá de creme de leite
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 01 rolo de massa para pastel pequena
- Açúcar a gosto para decorar
- Aros redondos para cortar a massa
- Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo bem para não queimar no fundo da panela.
2. Continue a mexer sem parar, por aproximadamente 25 minutos, até atingir uma cor de doce de leite.
3. Quando atingir a cor desejada, desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
4. Coloque em uma tigela untada e deixe esfriar.
5. Corte a massa de pastel com o aro redondo do tamanho desejado ou com uma xícara de café.
6. Frite em óleo quente até dourar e assim que retirar do fogo, passe no açúcar.
7. Coloque o recheiro sobre uma massa e cubra com outra.

fonte:  https://www.facebook.com/ReceitasTudodeBomOficial

brigadeiro gourmet de gianduia

1 lata de leite moça
100 gr. de creme de leite de caixinha
10 gr de farinha de trigo
20 gr de manteiga
100 gr de chocolate ao leite fracionado picado
35 gr de pasta italiana de gianduia

coloque tudo em uma assadeira e misture.
leve ao microondas por 12 minutos, mexendo de 2 em 2 minutos.
espere esfriar e passe em chocolate split. (300 gr.)

FONTE: https://www.facebook.com/chocolateriadocepaladar

Brigadeiro de Churros

Ingredientes
1 lata de leite condensado
100g de chocolate branco nobre (puro)
50g de creme de leite
1 colher (chá) de manteiga

Para o recheio:
Doce de leite em barra (ou use doce de leite normal e faça pequenas bolinhas com uma colher de chá e vá colocando em uma travessa, depois, leve ao congelador por no mínimo 30 minutos antes de enrolar)

Para a cobertura:
Doce de leite
Acúcar e canela a gosto

.PREPARO

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
2. Continue em mexendo até ter uma mistura grossa e comece a desprender da panela.
3. Retire do fogo e espere esfriar (cubra com um plástico para não ressecar).
4. Corte o doce de leite em barra em pequenos quadradinhos e modele bolinhas para ser o recheio do brigadeiro, reserve.
5. Quando o brigadeiro estiver frio, modele as bolinhas, faça um buraquinho na massa e coloque o doce leite em barra no meio e termine de modelar a bolinha.
6. Passe em uma mistura de açúcar e canela.
7. Coloque doce de leite em um saco de confeitar e usando o bico pitanga, faça uma pequena pitanga no brigadeiro para finalizar.

fonte: 
https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

zé ouriço

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de amêndoas peladas e moídas

2 xícaras (chá) de açúcar granulado

MODO DE PREPARO

misture bem todos os ingredientes (menos o açúcar) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.

retire do fogo, espere esfriar, enrole e passe no açúcar cristal.

trufas ball

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite

900 g de chocolate ao leite

70 ml de rum (opcional)

2 pacotes de confeito power ball

MODO DE PREPARO

colocar num recipiente de vidro o creme de leite, o chocolate ao leite picado e o rum.

levar ao microondas na potencia média por cerca de 4 minutos, misturando na metade do tempo.

espere esfriar e leve a geladeira por 12 horas.

enrolar e passar nos confeitos power ball.

docinho de gelatina

INGREDIENTES

1 pacote de gelatina em pó do sabor de sua preferência

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado (100g)

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando.

cozinhe por uns 5 minutos, sem parar de mexer.

espere esfriar.

enrole os docinhos, passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.

bombinha de chocolate

INGREDIENTES

massa

2 xícaras (chá) de água

1/2 xícara (chá) de margarina

1 colher (café) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 ovos

recheio

3 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 gemas

1 colher (chá) de essência de baunilha

200 g de chocolate meio amargo

1/2 colher (sopa) de gordural vegetal hidrogenada

MODO DE PREPARO

recheio

coloque os ingredientes (menos o chocolate meio amargo e a gordura vegeta.) em uma panela, misture e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até virar um creme.

retire do fogo e reserve, mexendo de vez em quando para não formar película por cima.

massa

em uma panela coloque a água, a margarina, o sal e leve ao fogo médio até ferver.

despeje a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela.

retire do fogo, coloque na batedeira e vá acrescentando os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.

coloque em um saco de confeitar e faça as bombinhas sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga.

leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até assar.

retire, deixe esfriar.

MONTAGEM

corte ao meio as bombinhas e recheie com o creme reservado.

derreta o chocolate em banho-maria, misture a gordura vegetal, passe por cima das bombinhas e deixe secar.

docinho de queijo

INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de margarina
50 g de queijo ralado

MODO DE PREPARO
leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, assim que começar a soltar da panela está pronto.
retire da panela e coloque em um prato untado com margarina, deixe esfriar, faça bolinhas e passe no coco ou no açúcar fino e coloque em forminhas.

copinho de brigadeiro com coco

INGREDIENTES
brigadeiro
1 receita de brigadeiro (procurar em docinhos de festa)
1 caixinha de creme de leite
50 g de chocolate granulado
coco
1 receita de beijinho (procurar em docinhos de festa)
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO
brigadeiro
em uma batedeira bata o brigadeiro e o creme de leite, até ficar cremoso.
retire da batedeira e junte o chocolate granulado e reserve.
coco
em uma batedeira bata os ingredientes até formar um creme.
montagem
distribua em mini taças colocando uma camada de brigadeiro e uma de coco.
decore a gosto.
sirva gelado.