chantininho de leite ninho

Ingredientes:👇

500ml de chantilly gelado
8 colheres (de sopa) de leite em pó (150g)
150ml de leite condensado bem gelado

Modo de Preparo:👇

Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira, misture com uma espátula até dissolver o leite em pó, leve para bater.
Comece batendo em velocidade baixa, bata por alguns segundos e aumente para a velocidade média, depois de bater mais alguns segundos deixe na velocidade máxima batendo até dar o ponto. O ponto vai ser quando o creme ficar bem consistente, começar a grudar nas laterais e no batedor, e começa a ficar um espaço no meio da tigela.
Desligue a batedeira. Com uma espátula mexa as laterais e o fundo e depois coloque para bater por mais alguns segundos.
Depois é só colorir e usar

fonte: tudo de confeitaria

recheio coco cremoso

Ingredientes

• 1 coco fresco ralado
• 2 latas de leite condensado

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes numa panela e mexa até ferver.

https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

recheio de danete

Ingrediente

• 2 gemas
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 barras de chocolate meio amargo (180g cada)
• 4 colheres de sopa cheias de amido de milho
• gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gotas de essência de baunilha.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado e o creme de leite.
4. Misture bem até obter um creme homogêneo.
5. Espere esfriar antes de empregar no bolo.

https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

chantily caseiro

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1/2 colher (café) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Coloque na batedeira o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga e bata em velocidade máxima até que se forme uma creme em seguida acrescente o creme de leite e o fermento em pó e bata por mais 5 minutos.
2. Depois é só utilizar

FONTE: https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

RECHEIO TRUFA BRANCA BATIDA

Ingredientes

• 500 g de chocolate branco
• 100 g de creme de leite (1/2 caixinha)
• 1 colher (de sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo

1. Aqueça o creme de leite no micro-ondas ou no banho-maria, depois acrescente o chocolate picado ou ralado (assim, ralado, o chocolate derrete mais rapidamente).
2. Mexa bem, as vezes é preciso colocar um pouco mais no micro-ondas ou no banho-maria até derreter completamente, só tome cuidado para não aquecer muito e queimar o chocolate.
3. Depois que tiver completamente derretido acrescente o emulsificante misture bem e leve para a geladeira.
4. Assim que tiver firme e gelado bata na batedeira por alguns minutos, até ela ficar cremosa e aumentar de volume.
5. Daí é só usar.

https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

chantininho

Ingredientes⠀

• 500ml de chantilly gelado⠀
• 8 colheres (de sopa) de leite em pó (150g)⠀
• 150ml de leite condensado bem gelado⠀

⠀Modo de Preparo⠀

1. ⠀Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira, misture com uma espátula até dissolver o leite em pó, leve para bater.⠀
2. Comece batendo em velocidade baixa, bata por alguns segundos e aumente para a velocidade média, depois de bater mais alguns segundos deixe na velocidade máxima batendo até dar o ponto.⠀
3. O ponto vai ser quando o creme ficar bem consistente, começar a grudar nas laterais e no batedor, e começa a ficar um espaço no meio da tigela.⠀
4. Desligue a batedeira.
5. Com uma espátula mexa as laterais e o fundo e depois coloque para bater por mais alguns segundos.⠀
6. Depois é só colorir e usar!

https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

creme trufado de leite ninho

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Leite Ninho
• 1/2 lata de leite condensado
• 50 g de manteiga sem sal
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Prepar

1. Na batedeira, coloque o leite condensado e bata por 3 minutos.
2. Em seguida coloque a manteiga aos poucos e vá batendo
3. Adicione o creme de leite e bata novamente.
4. Continue batendo e vá colocando o leite em pó aos poucos.
5. Bata até ficar uma mistura bem cremosa.
6. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme.

https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

recheio prestigio

Ingredientes

• 4 gemas
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
3. Retire do fogo e espere esfriar antes de empregar no bolo.

https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

recheio para bolo : creme belga

Creme Belga

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• ½ litro de leite
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido e as gemas
2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem
3. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite
4. Use frio na montagem do bolo

Dica: adicionar o creme de leite batendo com a batedeira e leve para gelar, use frio.

https://cursosdedocesgourmet.wordpress.com/2019/07/23/receitas-de-recheios-famosos-para-bolos/amp/

Trufa Batida para Recheio😍😱

I

NGREDIENTES:👇

500 g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
200 g de creme de leite fresco
1 colher (de sopa) de rum
1 colher (de sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo:👇

Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça.
Pode ser no micro-ondas (eu fiz assim) ou no fogão. Não deixe ferver.
Acrescente o chocolate picado ou ralado e dissolva no creme de leite quente.
Vá mexendo com calma que ele derrete. Depois de derretido acrescente o emulsificante e o rum, incorpore muito bem. Leve à geladeira, quando estiver frio, levemente gelado, ele vai estar consistente.
Coloque na batedeira e bata por alguns minutos, ele vai clarear e praticamente dobrar de volume.

fonte: Tudo de Confeitaria

CHANTINHO DE CHOCOLATE EM PÓ

Ingredientes:

•  1 caixa de chantilly gelado ou creme de leite fresco gelado (200 ml)
•  3 colheres de sopa de leite em pó (cerca de 50 g)
•  3 colheres de sopa de chocolate em pó (cerca de 50 g)

Passos a seguir para fazer esta receita:

1

Comece batendo o chantilly ou o creme de leite na batedeira até ficar bem firme - cerca de 5 minutos.

2

Acrescente o leite em pó e o chocolate em pó (de preferência peneirados, para evitar grumos) e volte a bater muito bem.

3

Seu chantininho de chocolate em pó estará pronto quando o creme estiver bem lisinho e firme. Use em seguida para rechear ou decorar bolos. Se quiser guardar para usar depois, reserve na geladeira, dentro de um pote fechado, até 24 horas.

FONTE:  https://www.tudoreceitas.com

recheio de abacaxi trufado

INGREDIENTES

• 1 abacaxi grande picado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1kg de chocolate branco nobre
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 1 colher de sobremesa de essência de abacaxi

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o abacaxi e o açúcar.
2. Não precisa acrescentar água, pois, a medida em que for cozinhando, o abacaxi solta água e vai formando uma calda.
3. Leve ao fogo baixo até apurar (entre 15 e 20 minutos).
4. Desligue o fogo e reserve até esfriar.

FONTE:  https://receitatodahora.com.br

Leite moça cremoso

Ingredientes:

• 400g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 gema de ovo

Modo de Preparo:

1. Numa panela, junte a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gema.
2. Misture tudo e mele ao fogo médio.
3. Mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e transfira esse creme para uma tigela.
5. Cubra com plástico filme e aguarde esfriar.
6. Depois de frio você já pode utilizar o seu leite moça cremoso.
7. DICA: Dura 5 dias na geladeira.

FONTE:  https://comidinhasdochef.com/leite-moca-cremoso/

recheio brigadeiro de ameixa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de ameixas secas picadas
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até aparecer o fundo da panela.
3. Acrescente as ameixas secas e misture bem.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
5. Espere esfriar antes de empregar no bolo.

fonte:  https://receitatodahora.com.br/15-receitas-de-recheios-para-bolo/

recheio sonho de valsa

Ingredientes

• 2 caixas de pó para pudim de chocolate
• 2 latas de leite condensado
• 500ml de leite
• 1 lata de creme de leite
• 10 bombons Sonho de Valsa

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o pó para pudim, o leite condensado e o leite.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até ferver e engrossar.
3. Retire do fogo e misture o creme de leite. Espere esfriar.
4. Depois de frio, acrescente os bombons Sonho de Valsa picados (reserve alguns para decorar) e empregue no bolo.

fonte:  https://receitatodahora.com.br/15-receitas-de-recheios-para-bolo/

recheio crocante

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de chá de pé-de-moleque picadinho

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 45 minutos (depois que pegar pressão).
2. Espere a lata esfriar completamente, abra e coloque o doce em uma tigela.
3. Misture o pé de moleque picado e empregue no bolo.

fonte:  https://receitatodahora.com.br/15-receitas-de-recheios-para-bolo/

recheio de doce de leite

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos (depois que pegar pressão).
2. Espere a lata esfriar completamente, abra e coloque o doce em uma tigela.
3. Misture o creme de leite e empregue no bolo.

fonte:  https://receitatodahora.com.br/15-receitas-de-recheios-para-bolo/

RECHEIO PRESTIGIO

Ingredientes

• 4 gemas
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
3. Retire do fogo e espere esfriar antes de empregar no bolo.

fonte:  https://receitatodahora.com.br/15-receitas-de-recheios-para-bolo/

Recheio de Leite Ninho

ingredientes:

• 
  200g de leite ninho
• 1 lata de leite condensado
• 100g de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite sem soro e bem gelado
• 1 copo de chantilly batido

Modo de Preparo:

1. Na batedeira, bata a manteiga e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente o leite ninho e bata mais um pouco.
3. Adicione o creme de leite e bata até misturar tudo.
4. Desligue a batedeira e misture o chantilly batido delicadamente.
5. Empregue no bolo.

FONTE:  https://receitatodahora.com.br/15-receitas-de-recheios-para-bolo/

Recheio de Mousse de Brigadeiro com M&M'

INGREDIENTES

• 1 caixinha de chantilly (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de Nescau

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o Nescau.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter um brigadeiro de colher.
3. Deixe o brigadeiro esfriar.
4. Bata o chantilly e acrescente ao brigadeiro já frio.
5. Para finalizar, salpique os M&M’s e empregue no bolo.

FONTE:  https://receitatodahora.com.br/15-receitas-de-recheios-para-bolo/