maionese verde

• 2 xícaras de maionese comum
• Sal
• 3 colheres de sopa de cebolinha e salsinha picadas
• 1 colher de café de alho picado

Modo de preparo:

Para preparar a maionese caseira com ervas, basta, em um liquidificador, bater todos os ingredientes até conquistar a consistência desejada.

molho de creme de leite para salada

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de mostarda

1 xícara (chá) de creme de leite

suco de 1 limão

1 pimenta malagueta

MODO DE PREPARO

esmague a pimenta e misture a mostarda, diluindo tudo com o azeite.

junte o suco de limão, o creme de leite e a salsa.

tempere com sal.

molho vinagrete

INGREDIENTES

sal e molho de pimenta vermelha a gosto

1/2 colher (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de vinagre

1/3 de xícara (chá) de óleo

salsa, cebolinha e coentro picado a gosto

4 tomates maduros em cubos sem sementes

1 cebola picada

1 pimentão verde sem sementes em cubos

1 pimentão vermelho sem sementes em cubos

MODO DE PREPARO

dissolva o sal, o molho de pimenta e o açúcar no vinagre.

adicione o óleo e junte os demais ingredientes.

misture com uma colher e mantenha na geladeira, até o momento de servir.

molho de aspargo para salada

INGREDIENTES

molho

1 pacote de sopa de aspargo

2 copos de iogurte natural

1 copo de maionese

1 cebola pequena cortada bem miudinha

cheiro verde

MODO DE PREPARO

molho

misture bem todos os ingredientes e leve a geladeira.

molho de iogurte

INGREDIENTES

1 copo de iogurte natural

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de hortelã picada

sal a gosto

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes.

molho barbecue

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 cebola picada

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de vinagre branco

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 xícara (chá) de catchup

1/2 xícara (chá) de mostarda

1 folha de louro

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sobremesa) de molho de pimenta

pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola.

adicione o açúcar mascavo e o vinagre, e deixe o açúcar dissolver.

acrescente o molho inglês, o catchup, a mostarda, o louro, o molho de pimenta, a água, o sal e deixe o molho ferver até engrossar.

molho rosé

3 colher(es) (sopa) de maionese
3 colher(es) (sopa) de creme de leite
1 colher(es) (sopa) de catchup
1 colher(es) (sopa) de conhaque

Misture bem todos os ingredientes. Acrescente sal, 1 colher (sopa) de salsinha ou manjericão picado.

 

molho de ricota

INGREDIENTES

* 200 gramas de ricota
* 3/4 xícaras de creme de leite
* 2 colheres de sopa de salsinha picada
* sal e pimenta do reino a gosto

PASSO A PASSO

1. amasse a ricota com o creme de leite e acrescente os ingredientes restantes.
sirva com salada.

molho de hortelã

INGREDIENTES

* 1 xícara de maionese
* 1/2 xícara de iogurte
* 4 colheres de sopa de hortelã bem picada
* 1 unidade de suco de limão
* sal a gosto

PASSO A PASSO

1. misture todos os ingredientes e sirva com salada de folhas ou de legumes.

molho especial para salada

INGREDIENTES

* 1/2 xícara de azeite
* 3 colheres de sopa de mostarda
* 1 colher de sopa de molho shoyu
* orégano, sal e pimenta do reino a gosto
* 1/2 unidade de suco de limão

PASSO A PASSO

1. misture todos os ingredientes e sirva com salada de folhas ou de legumes