INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picado
300 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas grossas
2 tomates cortados em rodelas grossas
sal e pimenta a gosto
manjericão picado a gosto
50 g de mussarela ralada
MODO DE PREPARO
em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite e doure o alho. reserve.
em um refratário, acomode as rodelas de batata, por cima , as rodelas de tomate, tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão.
regue com o restante do azeite, polvilhe a mussarela e asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
sirva logo em seguida.
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