INGREDIENTES
600 g de bacalhau dessalgado e bem desfiado
1 ovo inteiro
1 colher (sobremesa) de azeite para a massa
500 g de batata rosada
cheiro-verde bem picadinho
2 dentes de alho bem socado para a massa
2 dentes de alho bem socado para o bacalhau
1 colher (sopa) de azeite para o bacalhau
MODO DE PREPARO
coloque o bacalhau em uma tigela desfie e se ainda houver algum pedacinho, soque um pouquinho para ficar bem desfiado.
leve uma panela ao fogo com azeite e o alho, deixe dourar um pouco, adicione o bacalhau e mexa por uns 5 minutos.
retire do fogo e deixe esfriar.
quando estiver frio, junte todos os ingredientes restantes.
amasse bem e enrole os bolinhos a seu gosto.
mas não aperte muito o bolinho nas mãos, pois ele fica mais leve e muito melhor.
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