carne moída com purê

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

sal a gosto

6 batatas médias cozidas e espremidas

1 kg da carne moída

2 colheres (sopa) de óleo

2 cebolas picadas

3 colheres (sopa) de estrato de tomate

1 colher (sopa) de alecrim picado

200 g de queijo mussarela ralado

alecrim para decorar

MODO DE PREPARO

misture o leite com a manteiga e a batata.

reserve.

em uma panela, refogue a carne moída com o óleo, a cebola e o extrato de tomate.

junte o alecrim, misture e desligue o fogo.

em um refratário, espalhe o purê reservado.

coloque a carne por cima e cubra com a mussarela.

leve ao forno baixo, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

retire, decore com alecrim e sirva.