camafeu de nozes

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

200 g de nozes moída

fondant

500 g de açúcar de confeiteiro

100 ml de leite

gotas de limão

nozes sem casca (decoração)

MODO DE PREPARO

leve o leite condensado e as nozes ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

coloque em um prato untado com manteiga. reserve.

em um recipiente coloque o açúcar e o leite aos poucos, para não passar do ponto.

pingue algumas gotas de limão para ficar branco.

em seguida leve ao banho-maria para derreter o açúcar.

unte a mão com manteiga, e faça bolinhas com a massa de nozes. reserve.

passe o camafeu pelo fondant, deixe escorrer e coloque meia nozes para enfeitar.

deixe o docinho secar em superfície untada.

fonte: Programa da Palmirinha