bolo floresta negra

INGREDIENTES
6 unidades de ovos inteiros (massa) 
3 xícaras de açúcar (massa) 
11/2 xícaras de óleo (massa) 
11/2 xícaras de água (massa) 
3 xícaras de farinha de trigo (massa) 
1 xícara de chocolate em pó (massa) 
1 colher de sopa de fermento po (massa) 
500 ml de chantily batido (recheio) 
cerejas picadas (recheio) a gosto 
500 ml de chantily batido (cobertura) 
1 xícara de chocolate em pó (cobertura) 
300 gramas de raspas de chocolate em barra (cobertura) 
1 xícara de água (calda) 
1/2 pacote de cravo da índia (calda) 

PASSO A PASSO
 
preparo da massa: bata os ovos com o açucar
adicione alternadamente o óleo, farinha e água,
por ultimo o chocolate em pó e o fermento
coloque em assadeira untada (23x32 cm.) leve ao forno.
desenformar quando estiver frio.

calda: leve para ferver a água e o cravo, para fazer um chá.

montagem do bolo: corte o bolo em 2 ou 3 partes, regue com a calda
coloque o recheio (chantily branco e cerejas)

cobertura: mistur o chocolate em pó com o chantily, cubra o bolo
coloque as raspas de chocolate em cima e se quiser polvilhe com açucar de confeiteiro

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
este bolo parece complicado, mas é facil de fazer, e para quem não gosta de cereja substituir por morangos, e o segredo é a calda de cravo.

vibrações das plantas

manjericão: simboliza prosperidade, traz felicidade e paz
alecrim: é o simbolo da amizade, afasta mau-olhado
arruda: é o símbolo do arrependimento e uma das principais plantas de proteção
guiné: afasta mau-olhado e inveja
espada-de-são jorge: garante proteção, felicidade e sorte
trevo de quatro folhas: sorte e tranquilidade
pimenta: afasta a inveja e o mau olhado

a sua casa vai ficar com um cheirinho gostoso e suave se você colocar uma gota de perfume na lâmpada.
quando acender a luz e a lâmpada esquentar, o odor irá aromatizar o ambiente.

odor de cigarros

antes de colocar o cinzeiro em uso, espalhe um pouco de bicarbonato de sódio no fundo da peça.
isso acabará com o cheiro das cinzas de cigarro.

o cachorro precisa ter seu espaço na casa.
se ficar acorrentado sempre pode ficar raivoso e atacar o próprio dono

bisteca com creme de milho

500 gr de bisteca de porco
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de farinha de rosca
2 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de creme de leite
1 unidade(s) de gema de ovo
quanto baste de óleo de soja
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de noz-moscada
1 copo(s) de vinho branco
2 dente(s) de alho
quanto baste de manteiga
1 lata(s) de milho verde

Batas as bistecas e retire o excesso da gordura. Tempere com o sal, pimenta, alho e deixe marinar no vinho branco pelo menos umas 6 horas. Passe a bisteca na farinha de trigo, depois no ovo, em seguida na farinha de rosca. Aqueça a manteiga, doure a farinha de trigo, junte a gema de ovo, a noz-moscada e o creme de leite. Adicione o milho e deixe reduzir. E aqueça o óleo e deixe esquenta bem. Em seguida frite os bistecas empanadas. Retire e sirva com o creme de milho.

Matéria assinada por: Chef Allan Vila Espejo

bolo de fuba com brigadeiro

INGREDIENTES
2 xícaras de açúcar (massa) 
2 xícaras de fubá (massa) 
1 xícara de farinho de trigo (massa) 
4 unidades de ovos (massa) 
1 xícara de óleo (massa) 
1 pitada de sal (massa) 
1 colher de sopa de fermento em pó (massa) 
1 copo de leite morno (massa - copo medida de requeijão) 
1 lata de leite condensado (cobertura) 
1 colher de sopa de margarina (cobertura) 
3 colheres de sopa de achocolatado (cobertura) 
chocolate granulado (cobertura) a gosto 
PASSO A PASSO
bata o açúcar com os ovos, acrescente o óleo e bata.

adicione o fuba e a farinha, bata.acresecente o leite, sal e o fermento. bata bem

leve em forno pré aquecido em forma untada e enfarinhada.

leve ao fogo o leite condensado, margarina e achocolatado, e vá mexendo.

deixe ficar mole. coloque em cima do bolo e jogue granulado.

bolo brigadeiro, pessego, chantily

DESCRIÇÃO
bolo de chocolate, recheado com brigadeiro e pêssego, e coberto com chantily de chocolate.


INGREDIENTES
3 unidades de ovos inteiros (massa) 
11/2 xícaras de açúcar (massa) 
3/4 xícaras de óleo (massa) 
112 xícaras de farinha de trigo (massa) 
3/4 xícaras de água (massa) 
1/2 xícara de chocolate em pó (massa) 
1 colher de sobremesa de fermento em pó (massa) 
1 lata de leite condensado (recheio) 
1 lata de leite (recheio) 
2 colheres de sopa de maisena (recheio) 
2 colheres de sopa de chocolate em pó (recheio) 
1 lata de pêssego em calda (recheio) 
1 caixa de creme para chantily amélia de 200 ml. (cobertura) 
3 colheres de sopa de açúcar (cobertura) 
2 colheres de sopa de chocolate em pó (cobertura) 
chocolate granulado (para enfeitar) a gosto 

PASSO A PASSO
bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo e bata.
coloque a farinha, bata, a água, bata.
acrescente o chocolate e o fermento e bata por uns 2 min.
coloque em assadeira de 25 cm., untada e polvilhada, e leve para assar
em forno pré aquecido por uns 30 min., ou no microondas potencia 10por 13 min.

RECHEIO: leve ao fogo o leite condensado, 1/2 lata de leite e o chocolate, mexa.
misture a maisena com 1/2 lata de leite.
quando a mistura do leite condensado ferver acrescente a maisena mistura com o leite.
mexa até engrossar. reserve


bata o creme de chantily com o açúcar e o chocolate até ficar firme.


MONTAGEM DO BOLO: corte o bolo ao meio e molhe com leite, ponha o recheio.
separe 3 metades de pêssego, e corte o restante em cubos, e coloque em cima do recheio
coloque a outra metade do bolo, molhe com leite, e cubra com chantily.
enfeite com granulado e pêssego cortado em fatias

bolo de milho ♥

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado 
4 unidades de ovos inteiros 
1 colher de sopa de margarina 
1 lata de milho escorrido 
100 gramas de côco ralado 
2 colheres de sopa de fermento em pó 
PASSO A PASSO
bata no liquidificador leite condensado, ovos, margarina, milho, coco ralado.

junte o fermento em pó.

coloque em assadeira untada e enfarinhada, forno 180º por 40 min. aproximadamente.

polvilhe canela e açúcar.

bolo gelado de abacaxi

Massa
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
3 unidade(s) de gema de ovo
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
5 colher(es) (sopa) de água
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
1 unidade(s) de abacaxi picado(s)
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água
Creme
1 lata(s) de leite condensado Mococa 
2 lata(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
3 unidade(s) de gema de ovo
Cobertura
3 unidade(s) de clara de ovo
3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro


Massa
Na batedeira bata todos os ingredientes,com exceção das claras de ovos e do fermento. 
Em seguida acrescente o fermento com uma colher.Por último adicione as claras em neve delicadamente à massa. 
Leve para assar em assadeira untada em forno pré-aquecido,até quando enfiar um palito na massa,este saia seco.

Recheio
Leve todos os ingredientes ao fogo.Depois de cozido deixe esfriar. 
Depois de frio jogue em cima da massa assada.

Creme
Dissolva o amido de milho no leite,em seguida misture todos os ingredientes. 
Leve ao fogo até ferver.Espere esfriar um pouco e despeje sobre o recheio.

Cobertura
Bata as claras em neve,acrescente o açúcar,bata mais um pouco. Acrescente o creme de leite e misture sem bater,despeje sobre o creme. 
Polvilhe o côco ralado sobre o bolo e leve à geladeira até a hora de servir.

bolo de banana simples

3 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 
4 unidade(s) de ovo médio(s)
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 colher(es) (sopa) de bicarbonato de sódio
12 unidade(s) de banana


Bata, no liquidificador , o açúcar, a margarina, o bicarbonato, as bananas, 1 ovo inteiro, 3 gemas e o amido de milho. Coloque essa massa em uma vasilha, junte as claras batidas em neve e a farinha de trigo. Incorpore bem. Unteuma assadeira com óleo e polvilhe farinha de trigo. Coloque a massa e leve para assar por 30 minutos, aproximadamente, em forno quente.
referência: cybercook

pudim de pão

ingredientes:
1 litro de leite
2 xícaras de miolo de pão amanhecido
2 xícaras de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
100 grs. de uma passa sem caroço
casca de limão ralada
manteiga para untar

ferva o leite, depois junte o miolo de pão e misture até que desmanche bem.
bata estes ingredientes no liquidificador. Acrescente o leite com o miolo de pão e bata novamente até que fique com consistência uniforme.
Unte uma forma para pudim e despeje a massa. Leve ao forno moderado, em banho-maria, por 1 hora. Deixe esfriar um pouco e desenforme.


Se preferir a uva passa inteira, não bata-a no liquidificador. Junte-a por último e mexa com uma colher.

bolo gelado de coco

INGREDIENTES
6 unidades de ovos inteiros 
3 xícaras de açúcar 
11/2 xícaras de água 
11/2 xícaras de óleo 
3 xícaras de farinha de trigo 
1 colher de sopa de fermento em pó químico 
1 unidade de leite de coco (garrafa - cobertura) 
1 unidade de leite (garrafa - cobertura) 
1 lata de leite condensado (cobertura) 
1 pacote de coco ralado desidratado ou fresco (cobertura) 
 
PASSO A PASSO
bata as gemas com o açucar
adicione a água, óleo, e farinha alternado
adicione o fermento em pó
coloque em uma assadeira (32x23) untada e enfarinhada
leve ao forno médio pré aquecido, em média por 40 min. reserve

misture os ingredientes da cobertura, menos o coco ralado

fure o bolo, despeje a cobertura e salpique o coco ralado
leve a geladeira por 3 horas
corte em quadrados e embrulhe em papel aluminio

conservar na geladeira

bolo colorido

INGREDIENTES
3 unidades de ovos inteiros (massa) 
11/2 xícaras de açúcar (massa) 
3/4 xícaras de óleo (massa) 
3/4 xícaras de água (massa) 
11/2 xícaras de farinha de trigo (massa) 
1 colher de sobremesa de fermento em pó (massa) 
1 lata de leite condensado (recheio) 
2 latas de leite (recheio) 
3 colheres de sopa de maizena ou amido de milho (recheio) 
1 lata de pêssego em calda (recheio) 
200 gramas de ameixa em calda (recheio) 
1 copo de groselha (recheio) 
 
PASSO A PASSO
prepare o bolo batendo o açúcar e ovos.
adicione a água, óleo e farinha alternadamente
misture o fermento. coloque em assadeira retangular untada e enfarinhada
leve ao forno médio pré aquecido.

prepare o creme: misture a maizena com 1/2 copo de leite, reserve
leve ao fogo o leite condensado e o leite, quando ferver coloque a maizena
mexa até engrossar

montagem do bolo: corte a massa de bolo em quadrados de 3x3 cm.
em uma forma de buraco no meio coloque um pouco de creme
arrume os bolos lado a lado
nos buracos que ficaram, coloque pedaços de pêssego e ameixa,
regue com um pouco de groselha, também nas laterais da forma.
vá repetindo as camadas até acabar com creme

bolo prestigio

INGREDIENTES
3 unidades de ovo inteiro (massa) 
11/2 xícaras de açúcar (massa) 
11/2 xícaras de farinha de trigo (massa) 
3/4 xícaras de água (massa) 
3/4 xícaras de óleo 
1/2 xícara de chocolate em pó (massa) 
1 colher de sobremesa de fermento em pó (massa) 
1/2 lata de leite condensado (recheio) 
1 lata de leite (recheio) 
11/2 colheres de sopa de maizena ou amido de milho (recheio) 
100 gramas de coco ralado desidratado ou fresco (recheio) 
1/2 lata de leite condensado (cobertura) 
1 lata de leite (cobertura) 
11/2 colheres de sopa de maizena ou amido de milho (cobertura) 
1/2 xícara de chocolate em pó (cobertura) 
chocolate granulado a gosto 

PASSO A PASSO
 
massa: bata os ovos com o açucar
adicione a água, farinha e óleo alternadamente, bata
adicione o chocolate em pó e o fermento bata
coloque em assadeira redonda (25 cm de diametro) untada e enfarinhada
forno pré aquecido médio ou no microondas, 13 minutos, potencia alta

recheio misture a maizena com um pouco de leite, reserve
leve ao fogo o leite, leite condensado e coco ralado
quando ferver misture a maizena e mexa até engrossar

cobertura misture a maizena com um pouco de leite, reserve
leve ao fogo o leite condensado, leite e chocolate em pó
quando ferver adicione a maizena e mexa até engrossar

montagem do bolo: corte o bolo no meio na horizontal
regue com leite ou guarana e ponha o recheio
coloque a tampa, regue e ponha a cobertura, jogue granulado.