INGREDIENTES
2 batatas grandes
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado grosso
1 ovo levemente batido
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
MODO DE PREPARO
asse as batatas em forno, preaquecido a 180ºC, embrulhadas em papel-alumínio por cerca de 50 minutos.
retire do forno, corte as batatas ao meio e, com cuidado, cave o miolo com uma colher, reservando as cascas.
amasse a polpa das batatas com um garfo e misture o sal e a pimenta a gosto, a manteiga, o queijo, o ovo e a cebolinha.
recheie as cascas de batatas reservadas, coloque em uma assadeira pequena e leve ao forno até que fiquem levemente douradas.
sirva logo em seguida, bem quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário