Recheio de Doce de Leite

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos (depois que pegar pressão).
Espere a lata esfriar completamente, abra e coloque o doce em uma tigela.
Misture o creme de leite e empregue no bolo.

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Recheio Crocante

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 xícara de chá de pé-de-moleque picadinho

Modo de Preparo:
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 45 minutos (depois que pegar pressão).
Espere a lata esfriar completamente, abra e coloque o doce em uma tigela.
Misture o pé de moleque picado e empregue no bolo.

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Recheio de Abacaxi com Creme

Ingredientes

3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de amido de milho
2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
1 abacaxi grande picado (sem o miolo)
½ copo de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Espere o creme esfriar e leve-o à geladeira.
Depois de gelado, bata-o na batedeira com o creme de leite. Reservado.
Em outra panela, coloque o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Espere o doce de abacaxi esfriar e então misture ao creme reservado.
Leve para gelar por alguns minutos e empregue no bolo.

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Recheio de Leite Ninho

Ingredientes

200g de leite ninho
1 lata de leite condensado
100g de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite sem soro e bem gelado
1 copo de chantilly batido

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata a manteiga e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
Acrescente o leite ninho e bata mais um pouco.
Adicione o creme de leite e bata até misturar tudo.
Desligue a batedeira e misture o chantilly batido delicadamente.
Empregue no bolo.

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Recheio Creme 4 leites

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite bem gelado
1 leite de coco pequeno
1 medida de leite em pó(use a lata de creme de leite)
2 colheres de emulsificante(não pode esquecer)

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira até ficar consistente.

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Recheio de Brigadeiro de Ninho Trufado

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
100 gramas de chocolate branco
10 colheres de sopa de leite em pó

Modo de Preparo
1-Coloque na panela o leite condensado e o leite em pó e mexa bem até dissolver tudo.
2- coloque o restante dos ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar.
3-Assim que começar o processo de soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
4-Se deixar por mais tempo, o brigadeiro vai atingir o ponto de enrrolar, dificultando na hora de rechear o bolo.

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Recheio Prestígio

Ingredientes
4 gemas
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de amido de milho
gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar antes de empregar no bolo.

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trufa batida

INGREDIENTES:
500 g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
200 g de creme de leite fresco
1 colher (de sopa) de rum
1 colher (de sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo:
Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça.
Pode ser no micro-ondas (eu fiz assim) ou no fogão. Não deixe ferver.
Acrescente o chocolate picado ou ralado e dissolva no creme de leite quente.
Vá mexendo com calma que ele derrete. Depois de derretido acrescente o emulsificante e o rum, incorpore muito bem. Leve à geladeira, quando estiver frio, levemente gelado, ele vai estar consistente.
Coloque na batedeira e bata por alguns minutos, ele vai clarear e praticamente dobrar de volume.
Dica: Depois de pronto acrescente amêndoas, castanhas, nozes ou amendoim. Fica perfeito.

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RECHEIO ALPINO

Bruschetta (ou Pizza) de Berinjela

Ingredientes:

1 berinjela grande
1 tomate grande picadinho
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
Fatias de mussarela (pode ser normal) ou pode ser parmesão ralado
Manjericão, orégano, salsinha, azeite e sal

Preparo:

Corte as berinjelas em rodelas.

Coloque em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10 minutos.

Escorra e seque bem com papel toalha.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha as rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite.

Leve ao forno por uns 20 minutos ou até que esteja assada.

Retire do forno.

Faça um molhinho com o tomate, a cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão.

Espalhe sobre as rodelas de beringela.

Coloque 1 colher pequena de creme de ricota sobre cada uma delas e por cima fatia de mussarela.

Polvilhe orégano.

Asse por mais uns 15 minutos ou até derreter a mussarela.

FONTE: facebook/Estética com Saúde

Prepare um peixe

É perfeitamente possível preparar um peixe no micro-ondas.
Coloque o peixe com condimentos num saco plástico
adequado e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta.

tapete de oxalá

florês no tapete de oxalá

tomate

primeiro tomate que nasce

NALA

BOLO DE CHOCOLATE com tartarugas