Coxa com creme

Ingredientes:

6 a 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango

½ litro de água

2 caldos de galinha

3 colheres (sopa) de molho inglês

1 cebola inteira

Creme:

1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango

4 gemas

1 e ½ copo (requeijão) de leite

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) manteiga

Empanar:

2 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de farinha de rosca

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Modo de preparo

Coxas:

Coloque tudo na panela de pressão e leve ao fogo por 15 minutos (após pegar pressão)

Creme:

Separe a manteiga e bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Na panela, derreta a manteiga leve tudo ao fogo até ferver. Passe nas coxas de frango ainda quente. Coloque em uma assadeira untada com farinha de rosca e deixe esfriar para depois empanar. Depois de frias, empanar no ovo e farinha de rosca e levar para fritar.

fonte:  www.facebook.com/ReceitasSupreme