torta farofa de banana com creme

INGREDIENTES:

Creme de leite condensado

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medir na lata do leite condensado)
• 1 c. de manteiga sem sal
• 1 c. de sopa de farinha de trigo
• 1 c. de sobremesa de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite

Farofa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xíc. de açúcar
• 2 c. de sopa de manteiga s/ sal (temperatura ambiente)
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 6 bananas nanicas cortadas
• cacau em pó ou canela para polvilhar

MODO DE FAZER:

Creme de leite condensado

Em uma panela, coloque o leite condensado.

Em separado, misture a farinha ao leite para dissolver. Junte ao leite condensado.

Coloque a manteiga e a essência de baunilha.

Ligue em fogo baixo e mexa sempre até engrossar. Mais ou menos de 10 a 12 minutos.

Deixe amornar  e coloque o creme de leite. Reserve.

Farofa

Misture a farinha, ovo, açúcar, manteiga e o fermento com as pontas dos dedos.

Montagem

Em uma forma untada e enfarinhada, faça uma camada com um pouco mais da metade da farofa.

Por cima, adicione as bananas (eu cortei em rodelas, mas fica super bacana cortar de comprido também).

Coloque o creme de leite condensado.

Ponha o restante da farofa e polvilhe cacau em pó ou canela.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

Pode comer quente ou gelada. As duas maneiras são maravilhosas, mas eu prefiro a geladinha.

fonte: sal de flor -  Receita: http://wp.me/p6yVKn-14V   (video)