rocambole maria mole

INGREDIENTES

massa

4 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

recheio

1 embalagem de leite condensado

2 xícaras (chá) de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina

cobertura

1 embalagem de maria mole

1 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

massa

bata na batedeira as claras em neve, reserve.

bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume.

vá acrescentando a farinha de trigo.

por último acrescente o fermento em pó.

coloque numa forma retangular untada e enfarinhada.

leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos.

desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.

reserve.

recheio

misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo por 10 minutos.

recheie a massa e enrole.

cobertura

faça a maria mole conforme instruções da embalagem.

com a metade cubra o rocambole.

leve a geladeira para endurecer.

polvilhe com o coco.

coloque a maria mole restante numa travessa untada e leve à geladeira até endurecer.

corte com um cortador no formato desejado.

decore o rocambole