olho de sogra

 500 gramas de ameixas pretas sem caroço
❏︎ 1 lata de leite condensado
❏︎ 2 unidades de gema de ovo
❏︎ 2 colheres de sopa de manteiga
❏︎ 100 gramas de coco ralado
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Para cobrir:
❏︎ coco ralado ou açúcar refinado
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Modo de preparar:
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Preparar olho de sogra tradicional é muito fácil, pois é basicamente um beijinho com ameixa!
Se estiver usando ameixas secas, coloque-as hidratando em água quente enquanto prepara o bombom.
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Coloque todos os restantes ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até que a mistura se torne espessa e desgrude do fundo. Quando isso acontecer, desligue o fogo e deixe esfriar para terminar o olho de sogra.
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Assim que o preparado anterior esteja frio, modele os doces com as mãos. Passe no coco ralado ou açúcar refinado e junte com a ameixa conforme a imagem.
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Seu olho de sogra tradicional está agora terminado e pronto a servir! Coloque em forminhas individuais de papel e delicie todos!😋

FONTE: Como Preparar Receitas