FRANGO COM COUVE-FLOR

INGREDIENTES
1 frango de 1 quilo mais ou menos
4 tomates sem sementes, picadinhos
cheiro verde a gosto
1 couve-flor pequena
pimenta-do-reino
sal

MODO DE PREPARO
Temperar o frango com sal e pimenta.
 Colocar dentro dele 2 tomates e cheiro verde picadinho.
Colocar num pirex e distribua ao redor os outros 2 tomates e cheiro verde.
 Lavar a couve-flor, cortar em buquês e cozinhar na água com sal. Reservar.
A seguir, levar o pirex ao forno bem quente durante uns 20 minutos.
 Depois diminuir o calor e assar durante 1 hora mais ou menos, até o frango ficar macio.
 Levar à mesa artisticamente cortado em fatias e com os buquês de couve-flor ao redor.