tortinha de abacaxi com coco

INGREDIENTES
massa
1 pacote de biscoito tipo maisena
120 g de margarina sem sal
recheio
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
1 receita de docinho de abacaxi ( procurar em docinhos de festa)

MODO DE PREPARO
massa
em um processador triture o biscoito e junte a margarina.
misture até o ponto de uma farofa úmida.
forre o fundo e a lateral de mini formas com fundo removível eleve ao forno por 5 minutos.
recheio
em uma panela acrescente todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
deixe esfriar e recheie as tortinhas.

dica
decore com pedaços de abacaxi cozido com açúcar e coco em flocos.