INGREDIENTES
1 kg de mandioca cozida e espremida quente
1 xícara (chá) de salsinha verde picadinha
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
2 gemas
sal e pimenta branca a gosto
600 g de bacalhau demolhado, aferventado e desfiado
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
coloque a mandioca, a salsinha, a farinha de trigo, as gemas, o sal, a pimenta e o bacalhau em um recipiente e amasse com as mãos até obter uma massa firme.
modele os bolinhos e frite-os em óleo quente.
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