cupcake de manga

INGREDIENTE

3 copos de farinha de trigo

2 mangas picadas

1 e 1/2 copo de açúcar

8 colheres (sopa) de manteiga a temperatura ambiente

4 ovos (separe as gemas das claras)

1 colher (sopa) de fermento

PREPARO

bata as claras em neve e reserve.

bata todos os outros ingredientes, menos a farinha, no liquidificador. bata bem.

misture o creme com a farinha de trigo delicadamente e acrescente as claras em neve com a ajuda de um fouet.

coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por mais ou menos 45 minutos ou até que você perfure um palito de dente dentro da massa e o mesmo saia limpo e seco.

para decorar sugere-se marshmellow colorido e confeitos a gosto.