PÊRA COM MERENGUE

INGREDIENTES

1 kg de pêra madura

3 colheres (sopa) de suco de limão

1/2 xícara (chá) de açúcar

cobertura

2 unidades de clara de ovo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

descasque as peras, e corte-as em fatias finas.

coloque-as em um refratário com o suco de limão e o açúcar.

tampe e leve ao microondas por 5 minutos, na potência alta.

tire a tampa, e retorne ao microondas por mais 4 minutos no potência alta.

reserve.

cobertura

bata as claras em neve com o açúcar e a baunilha até o ponto de suspiro firme.

coloque o merengue sobre o doce de pêras, e coloque no microondas por 3 a 4 minutos na potência média.

decore com alguns pedaços de doce de pêra, previamente separados.

leve para gelar

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