bolo nhá benta

 


MASSA DO BOLO

6 ovos
3 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de água
1 1/2 xícaras de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 cl. (sopa) chocolate em pó

bata na seguinte ordem:
ovo e açúcar, até ficar branco
acrescente, a água, 1 1/2 de farinha, óleo e o resto da farinha
chocolate e fermento.
coloque em uma forma de buraco no meio, e leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos.

MARSHMALLOW

1 copo americano até a linha de claras
300 grs de açúcar

aqueça os dois (o ponto é quando você colocar um pouco na mão esteja quente, sem queimar), sempre mexendo para as claras não cozinhar.
leve a batedeira, e deixe bater por uns 20 minutos, ou que não caia das pás da batedeira.

GANACHE

200 grs de chocolate fracionado meio amargo
3 colheres (sopa) de creme de leite

leve o chocolate ao microondas para derreter, e acrescente o creme de leite.

MONTAGEM

coloque o bolo em um prato,
corte uma tampa de 1 cm de altura.
tire o centro do bolo, deixando as laterais e fundo, como se estivesse fazendo um buraco.
coloque o marshmallow, a tampa por cima e jogue o ganacha.
 nesse bolo eu coloquei um pouco de marshmallow em cima do ganache e chocolate granulado.

manjar com calda de ameixa da Cida

1 litro de leite
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado em flocos
8 colheres rasa de maizena

separe um pouco de leite e desmanche a maizena, reserve.
leve o restante ao fogo e deixe ferver.
acrescente a maizena e mexa até engrossar.
coloque em forma molhada com água e leve a geladeira

CALDA

200 g de ameixa seca
1 xícara de açúcar
2 xícara de aguá

leve ao fogo e deixe ferver até as ameixas ficarem moles.

cassata

1º creme

bater 2 claras em neve com 3 colheres de açúcar
acrescentar 200 ml de creme de leite.
mexer delicadamente

colocar em uma forma de pão forrada com filme plástico.
por cima colocar bolacha champanhe, e levar ao freezer.

2º creme

2 latas de leite condensado
300 ml de leite
2 gemas peneirada
 levar ao fogo para engrossar, deixar esfriar.
colocar em cima da bolacha champanhe, levar ao freezer por 3 horas.

mousse de tang

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 suco TANG

bater tudo no liquidificador

pode ser usado com sobremesa ou recheio para bolos.

Mini Bolo Bombom Dia Das Mães!!!

Recheio de Oreo para Bolos e sobremesas geladas - Confeitaria Refinada

manjar de coco com calda de ameixa

Ingredientes

• 8 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2/3 xícara (chá) de água
• 200g de ameixas secas sem caroços

Modo de preparo

• Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite.
• Adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
• Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida com água, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
• Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.
• Adicione as ameixas e cozinhe por 10 minutos ou até a calda engrossar, sem mexer.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Desenforme o manjar e sirva acompanhado da calda.

palha italiana de limão

Ingredientes:

1 pacote de bolacha ao leite (200g)
1 lata de leite condensado (395g)
1 colher (sopa) de manteiga
1 embalagem de Tang sabor Limão
Açúcar para polvilhar (o quanto baste)

Modo de preparo:

Leve o leite condensado com a manteiga ao fogo e cozinhe até o ponto de brigadeiro mole.

 Desligue o fogo e junte a embalagem de Tang sabor limão, mexendo bem até dissolver por completo. 

Quebre as bolachas grosseiramente e incorpore à mistura. 

Despeje sobre uma forma untada e deixe esfriar completamente (de preferência, de um dia para o outro). Quando estiver frio e firme, corte em quadradinhos e passe em açúcar antes de servir.

fonte: TANG.COM.BR

biscoito bicolor

Ingredientes:

200g de manteiga
200g de açúcar
2 ovos
400 a 450g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó Royal
1 embalagem de Tang sabor morango

Modo de preparo:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte os ovos e a farinha. Acrescente o fermento em pó. Divida a massa em duas partes iguais e em uma delas incorpore a embalagem de Tang sabor morango até dissolver completamente. Embrulhe as partes da massa em sacos plásticos e leve para gelar por aproximadamente meia hora. Quando estiverem mais firmes, faça rolinhos com cada parte da massa e depois e junte-os com as mãos. Corte em fatias de 0,5 cm, disponha em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve para assar em forno médio (180oC).

fonte: tang.com.br

beijinho de limão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 gemas de ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de Tang de limão
1/2 xícara (chá) de açúcar ou coco ralado

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga e o Tang. Misture e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos, parando na metade do tempo para misturar. Retire, mexa bem e deixe esfriar. Depois é só enrolar os docinhos e passar no coco ralado ou no açúcar.

beijinho de abacaxi

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 gemas de ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de Tang Abacaxi
1/2 xícara (chá) de açúcar ou coco ralado

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga e o Tang. Misture e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos, parando na metade do tempo para misturar. Retire, mexa bem e deixe esfriar. Depois é só enrolar os docinhos e passar no coco ralado ou no açúcar.

fonte tang

sobremesa quente de banana e manga

Ingredientes:

500ml de leite
1 lata de leite condensado
2 ovos, gemas e claras separadas
3 colheres de sopa de amido
1 caixinha de creme de leite UHT
1 envelope de Tang sabor manga
4 bananas fatiadas
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Coloque numa panela o leite, o leite condensado, as gemas, o amido e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até virar um mingau grosso. Desligue o fogo e acrescente o envelope de Tang sabor manga. Cubra com filme plástico e reserve até esfriar. Corte as bananas em fatias e coloque e disponha-as em um refratário retangular. Despeje o creme reservado por cima. Bata as claras em neve e coloque as duas colheres de açúcar, uma a uma. Despeje as claras sobre o creme reservado e leve ao forno pré-aquecido 180oc por 15 minutos, ou  até a cobertura começar a dourar. Sirva quente.

bolo gelado de abacaxi com coco

Ingredientes:

PARA A MASSA
200 g de margarina 
1 xícara (chá) de açúcar 
1 embalagem de Tang sabor abacaxi
4 ovos 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento Royal em pó
½ xícara (chá) de leite 
1 vidro de leite de coco (200ml)
PARA A CALDA
1 pacote de coco seco ralado (100g)
½ xícara (chá) de leite 

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado. Em velocidade baixa, junte a farinha com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa. Incorpore a embalagem de Tang sabor abacaxi. Leve para assar em uma forma retangular média, untada e enfarinhada em forno médio (180°C), por cerca de 40 minutos. À parte, misture os ingredientes da calda e reserve. Quando retirar o bolo do forno, fure toda a superfície com um garfo e, com a massa ainda quente, despeje a calda, para que absorva bem. Leve a geladeira de um dia para o outro e no dia seguinte, corte o bolo em pequenos pedaços e embrulhe em papel alumínio.

fonte: tang.com.br

bolacha trufada

Ingredientes:

200g de bolacha do tipo Maria
1 caixinha de creme de leite (UHT)
200g de chocolate branco 
1 embalagem de Tang sabor cítricos

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e junte o creme de leite. Acrescente a embalagem de Tang sabor cítricos e mexa bem até dissolver completamente. Deixe em geladeira por 30 minutos e recheie as bolachas. Sirva em seguida.

mil folhas de limão

Ingredientes:

4 gemas
½ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 embalagem de Tang sabor limão
Discos de massa de pastel
Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo até incorporar. Enquanto isso, leve o leite para ferver com o sal. Ainda quente, jogue com cuidado na mistura de gemas e volte à panela, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e junte a embalagem de Tang  e o extrato de baunilha. Reserve em geladeira. À parte, frite discos ou quadrados de massa de pastel, deixando escorrer em papel absorvente. Para a montagem, intercale massas fritas de pastel com o creme gelado. Finalize com açúcar. 

dicas: em vez de açúcar, finalize com chantilly

fonte: Tang.com.br