sábado, 4 de junho de 2011
risoto de peito de frango
INGREDIENTES
2 xícaras de arroz branco cozido (medido cru)
2 colheres de sopa de azeite
1 unidade de cebola picadinha
3 dentes de alho amassado
1 caixa de polpa de tomate 520g
1 unidade de peito de frango cozido (no tempero que quiser) e desfiado
1 unidade de palmito picado (vidro pequeno)
1 lata de ervilha
cheiro verde picado a gosto
queijo parmessão ralado a gosto
PASSO A PASSO
frite o alho e a cebola no azeite, junte a polpa de tomate, o frango desfiado e o palmito e deixe ferver por 5 minutos
acrescente as ervilhas e o cheiro verde e espere voltar a ferver.
despeje sobre o arroz, em uma travessa, e polvilhe com o queijo ralado.
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