Maminha na cerveja com batatas❤

Ingredientes da maminha na cerveja com batatas
5 batatas médias em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de cerveja clara
1 dente de alho amassado
1 cubo de caldo de carne
1/4 de xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1,1kg maminha (peça)
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 3 minutos e escorra. Misture a cerveja, o alho, o caldo dissolvido na água e o extrato. Retire o excesso de gordura da carne e tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira com as batatas ao redor. Regue com a marinada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Regue de tempos em tempos ou até dourar as batatas e a carne assar. Coloque em uma travessa. Polvilhe a batata com cheiro-verde e sirva.

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