coxinha creme no palito

INGREDIENTES

• Azeite de oliva para refogar
• 200g de frango picado em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de caldo de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de creme de leite
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

INSTRUÇÕES

1. Em azeite, fritar os cubos de frango e temperar com sal e pimenta. Reservar.
2. Em uma panela, dispor a manteiga e o caldo de frango.
3. Quando a manteiga derreter e o caldo estiver quase levantando fervura, juntar a farinha e mexer sem parar. Juntar o creme de leite e continuar mexendo. Reservar para esfriar.
4. Pegar uma porção da massa, rechear com 1 cubo de frango e fechar formatando uma mini coxinha.
5. Passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente.
6. Servir no palito.

FONTE: TASTEMADE