salada de frango e ricota

INGREDIENTES

500 g de filés de frango

300 g de ricota amassada

100 g de azeitonas verdes, picadas e sem caroço

2 dentes de alho amassados

150 g de cebolas, picadas pequeno

100 g de pimentão verde, picado pequeno

1 xícara (cá) de azeite

sal a gosto

manjericão desidratado ou fresco a gosto

MODO DE PREPARO

tempere os filés de frango com o alho amassado, azeite, manjericão e sal e grelhe-os até que dourem.

pique-os em pequenos cubos.

em travessa ou saladeira coloque o frango, junte o pimentão, a cebola, o azeite e o sal.

acrescente a ricota, as azeitonas e misture bem.